За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 324
  • 749
# 555
Синева, ако за това говориш,

не е читаво. Да пише, че било от 100% кокосово масло, но предвид цената му това си е обработено кокосово масло. Немската фирма производител в портфолиото си има само маргарини, освен тази кокосова мазнина.
Виж целия пост
# 556
То ако не е рафинирано не върви за готвене кокосовото - и цената му, и аромата...
Виж целия пост
# 557
Aaa Моренка, чудни стават пържените филии с него, с 1 с.л. изпържам два тигана с филии, а са толкова ароматни. За необработеното говоря.
Виж целия пост
# 558
Aaa Моренка, чудни стават пържените филии с него, с 1 с.л. изпържам два тигана с филии, а са толкова ароматни. За необработеното говоря.
Мики, разбира се за някои неща не е проблем ароматът.
Виж целия пост
# 559
Ще меся тесто за погача.
Може ли като втаса да я оформя и оставя на студено и утре сутринта да я изпека?
Виж целия пост
# 560
Това кокосово масло става ли за пържене?
Виж целия пост
# 561
Ще меся тесто за погача.
Може ли като втаса да я оформя и оставя на студено и утре сутринта да я изпека?
Ами второто втасване е много по-бързо от първото, та аз не съм  действала така.

Това кокосово масло става ли за пържене?
Става всяко, пък това без аромат.. вероятно е рафинирано, та...
Виж целия пост
# 562
Добре, ще го пробвам тогава. Току-виж вземе пък да го хареса ММ, че поне малко разнообразие, ако не здраве Simple Smile
Виж целия пост
# 563
Кошнички, при нас имаше преди година 🤔 в един от малко останалите  стари магазини "Домашни употреби", бяха от хубава дебела ламарина 1:1 с едновремешните....само като идея къде бихте могли да проверите.
Къде е "при нас"?
Бих купила още няколко бройки, но в София не знам някъде да са останали подобни магазини. Много харесвах един мъничък до ЖП, но отдавна затвори.
Виж целия пост
# 564
Ще меся тесто за погача.
Може ли като втаса да я оформя и оставя на студено и утре сутринта да я изпека?
Не! Неведнъж Морена е споделяла, че след като замеси тестото го оставя на студено до сутринта,  този начин и аз го прилагам понякога, но никога предварително не са ми оформени печивата, защото какво ще се получи на сутринта, нещо огромно бухнало и ...безформено, но ти си знаеш, не налагам  мнение.
Виж целия пост
# 565
Аз, точно на питката за прохождане на малкия ми син, направих така. Вечерта месих, оформих и втасва в хладилника... На сутринта беше трудно да се разбере кифли/топки или купчинки са частите й, но пък беше с кръгла форма и я търкалях Simple Smile
П. С. Уникално вкусна също така - питка по рецепта на Морена.
Виж целия пост
# 566
Скк, радвам се, че сте доволни и благодаря за отзива! Simple Smile
Виж целия пост
# 567
Аз и преди съм писала - замесвам тесто с мая , разточвам голяма кора , мажа с масло , ръся сирене, навивам на руло  и режа на филийки, които редя в по дълбока тава на разстояние . Покривам с прозрачно фолио и пробирам в хладилник. Сутринта включвам фурната , разбивам 2 яйца с 2- 3 лъжици кисело мляко, вадя от хладилника ,  намазвам втасалата питка и директно в печката.
Виж целия пост
# 568
Аз и преди съм писала - замесвам тесто с мая , разточвам голяма кора , мажа с масло , ръся сирене, навивам на руло  и режа на филийки, които редя в по дълбока тава на разстояние . Покривам с прозрачно фолио и пробирам в хладилник. Сутринта включвам фурната , разбивам 2 яйца с 2- 3 лъжици кисело мляко, вадя от хладилника ,  намазвам втасалата питка и директно в печката.
Мдаа... нали е първо втасване. Simple Smile
Обаче оформянето е много по-лесно след втасване или поне частично такова... заради отпускането на глутена от замесването и месенето.
Виж целия пост
# 569
Споделям личен опит за обикновена домашна питка за закуска , без претенции за уау резултат. Doli нека прецени дали ще и е от полза.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия