Сладкиш "Крем карамел"-стъпка по стъпка

Публикувана: 17 дек. 2006, 12:40 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2008, 19:22 ч.

77 163
274

manel

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са препоръките за печене на кекс?
Как се изсипва сместа за блата върху другата - не се ли смесват яйцата и млякото?
В каква тава трябва да се пече сладкишът?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са препоръките за печене на кекс?
  
  За да изпечете кекс, първо загрейте предварително фурната до 150 градуса. След това поставете кекса в пещта и го печете отдолу в продължение на 5 минути, преди да включите горната и долната част.
- Как се изсипва сместа за блата върху другата - не се ли смесват яйцата и млякото?
  
  При изсипване на сместа за блата върху другата, смес от яйца и мляко, те не се смесват. Те се изливат равномерно без да се разбъркват, което води до отделни слоеве, които остават разделени по време на печенето.
- В каква тава трябва да се пече сладкишът?
  
  Сладкишът може да се пече в тефлонова форма за торта с диаметър 28 см, която позволява лесно отделяне. Блатът се отделя още докато е във фурната, което показва, че е готов-изпечен.
- Какви са препоръките за печене на сладкиши?
- Какви са препоръчителните указания за приготвяне на крем карамел?

Зечова

Ентусиаст

# 255 29 септ. 2007, 13:07 ч.

Цитат на: mamami4e в сб, 29 сеп 2007, 12:25

Зечова когато сложа при врялото мляко яйцата няма ли опасност да се пресечат newsm78

Краси- на толкова нисък гр.дали ще се изпече блата да не остане суров newsm78

ами аз разбивам с миксер , яйцата и захарта и после пир непрекъснато бъркане на тънка струйка сипвам врялото мляко и не се пресича Peace

Виж целия пост

manel

# 256 29 септ. 2007, 13:54 ч.

Много се радвам, че ви хареса сладкиша Hug

.Видях, че се справяте чудесно, а и подобренията в рецептата си ги бива Peace

Виж целия пост

fani_73

Гост

# 257 29 септ. 2007, 14:18 ч.

страхотно звучи.Благодаря. newsm10

.Сигурна сам, че това ще стане любимия десерт на нашето семеиство bouquet

Виж целия пост

fani_73

Гост

# 258 29 септ. 2007, 16:14 ч.

сега го сложих във фурната, но май тестото за блата ми стана малко редичко Embarassed

. Дано не ми се смесят двата пласта Praynig

Чакам с нетърпение резултата Crossing Arms

Виж целия пост

fani_73

Гост

# 259 29 септ. 2007, 21:34 ч.

Това е най-страхотното несщо на земята. Хиляди благодарности за рецептата newsm51

Вярно, че после ще ме е страх да се кача на кантара, но ще се справя с тази дреболия newsm39

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 260 29 септ. 2007, 21:59 ч.

Браво , Фани! Утре ще е още по-вкусен като преседи в хладилника ( ако остане за утре де Mr. Green

)
А питаш ли ни нас, дето все сме тука! Embarassed

Като видя кантар на улицата се обръщам на другата страна ooooh!

Виж целия пост

fani_73

Гост

# 261 29 септ. 2007, 22:21 ч.

Цитат на: bilqna_69 в сб, 29 сеп 2007, 21:59

Браво , Фани! Утре ще е още по-вкусен като преседи в хладилника ( ако остане за утре де Mr. Green

)
А питаш ли ни нас, дето все сме тука! Embarassed

Като видя кантар на улицата се обръщам на другата страна ooooh!

Да ти кажа не ми се вярва да остане и за утре. Със сина ми го започнахме, но мъжа ми като се върне може и да го довърши Mr. Green

Утре май пак ще сам на печката Grinning

Виж целия пост

Lindita

Регистриран

# 262 10 окт. 2007, 13:45 ч.

Сега го виждам този сладкиш невероятен, ще го спретна и аз, но няма да е сега 4е нямам достатъ4но яйца...После ще се от4ета.. Mr. Green

Виж целия пост

Lindita

Регистриран

# 263 12 окт. 2007, 18:15 ч.

Днес най-накрая го направих Party

За крема сложих 5 яйца и 4 4аши и половина мляко, така крема ми стана пове4е от блата.По принцип и аз си сварих млякото преди да го прибавя към разбитите със захарта яйца.Но тъй като ги разбивах отделно жълтъци и белтъци със захар и накря смесих двете смеси ми се образува доста пяна, която не можах да изгреба цялата.Пекох го на 170 градуса за 60 мин. като първите 15 минути бях вклю4ила фурната на 200 гр. Водата ми завря в на4алото, но после спря.Блата отгоре само на две места ми зяпна и се вижда отдолу крем4ето, сега го 4акам да изстине в хладилника и дове4ера ще го опитаме.
Ако мога ще ка4а и снимки...

Мерси bouquet

Виж целия пост

_Пепи_

Редовен потребител

# 264 16 окт. 2007, 11:05 ч.

Хайде и аз да се похваля. Направих го за именния си ден, който беше в неделя. Учудващо, но сместа за блата не потъна Simple Smile

Ето как изглежда самият сладкиш

Благодаря на всяка една от вас за съветите Hug

Виж целия пост

dushka

Регистриран

# 265 30 окт. 2007, 12:29 ч.

Здравейте,
в неделя направих сладкиша, като спазвах стриктно рецептата. Позволих си да увелича яйцата с 1 и да добавя още една чаша прясно мляко. Пекох в йенска тенджера на 200 градуса, 50 мин. Благодаря за съвета за горещото мляко. Сладкишът станата разкошен. Престоя едно денонощие и снощи го обърнах за вечеря в плато. Карамелът се беше разтопил и се получи прекрасен сос.
Още веднъж блъгодаря на авторката на темата и на всички останали, които са споделили своя опит Hug

За съжаление нямам снимка Tired

Виж целия пост

pupi80

# 266 27 ноем. 2007, 15:48 ч.

Мили мами, браво на Вас изчетох всичко и реших да го направя,дано и на мен ми се получи само искам да попитам колко време стои в тавата и задалжително ли трябва да е тефлонова?И с какъв диаметър е тавата?Благодаря предварително!!! Praynig

Виж целия пост

М_е_г_и

Регистриран

# 267 27 ноем. 2007, 15:50 ч.

Правила съм го и в тефлонова тава, и в алуминиева (която е на майка ми, не мога да си разнасям и тавите като ходя при нея). Според мен няма значение каква е тавата.

Виж целия пост