Сватба - Булките на 2023 |Тема 11|

Zhaklina,сватбата ми е на 5.08.Тортата ни ще в символична.Поръчана е при колежка на ММ,тя ми за рождения ден и съм супер доволна.Иначе десерт ще имаме от ресторанта чийзкейк.
Вчера ходихме да кажем бройката в ресторанта окончателно.Нашата сватба в миниатюрна 30 души.Един гост имаме отпаднал и един под въпрос.Вчера най- добрия приятел на мъжа ми така го ядоса.Никога ме го бях виждала толкова бесен.Та не знам дали в се явят, но нямам никакво намерение да си развалям празника с непорснали деца . Отпреди 6 мес. знаят,че на 5.08 са на сватба.


Тюлчетата ги майсторихме с моята вярна кръщелница.

Много съм доволна от жената която ми прави покани,карти за гости,бутониери,тейбълки,кутия за халки,украса шампанско и чаши.Сега съм й поръчала дървена кутия,в която ще събера всички спомени от този ден.

Тези сладки са ни подарък от скъпа приятелка.Ай да спирам,че голем чаршаф опънах.
Честито на Ангелски очи да имате дъъъъъълъг и щастлив семеен живот в Любов и сговор.

BMR, Светкавица,

Поканите ги правих в Canva, така и не ги разпечатах (малко съжалявам за това), изпращах по Вайбър. Номерата за масите поръчах от Шейн - мини черни дъсчици, писах с тебешир. Тейбъл картичките надписах ръчно на черна хартия със златист маркер. Тейбъл картичките и номерата на масите ги слагаха майка ми и шаферката ми. Украсата си я закарахме сами в ресторанта, предната вечер. За цветята и свещниците си платих на ресторанта да ги наредят, като им бяха дала предварително схема, която не бяха следвали, за което в случая се радвам, тъй като нашата маса беше по-богато украсена!
Цветята ни отнеха малко повече от половин ден - избиране, купуване и декориране, като имах подготовка от предния ден с половината от гъбите, които бях напоила с вода и опаковала във целофан. Без майка ми, нямаше да се справя! На следващия ден след сватбата гостите си взеха по една гъба с цветя. Свещниците ги подготвях след работа, със силикон залепих чинийките и шишенцата заедно, а самите свещи трябваше да се изрежат малко за да влизат. В шишенцата сложих натрошени стъкълца.

Много свежо и красиво е, браво!

Здравейте, ето че след 8 години с моята половинка дойде и моят ред да пиша тук (може да не е най-правилната тема, защото ще планираме сватба за догодина, извинете ако не е подходящо).

Искаме да организираме сами сватба за около 90-100 човека (като поне 20 ще са деца). Колебаем се между два периода: края на юни - началото на юли или пък края на август - началото на септември. Бих се радвала на мнения кое според вас е по-удачно? Другият ми проблем е, че искам градинска сватба (или просто на открито). Започнах да търся места, разбира се видях по-популярните в София, но в част от тях само сватбения ритуал е навън, а не самото тържество. Има и други неща, които не ми допадат, но няма да навлизам в подробности сега. Не искам да има цялостна шатра, искам да се вижда небето докато танцуваме. Не искам храната да е на порции, а по-скоро като някакви плата в средата на масите, искам да си внесем външни услуги като количка за сладолед и други разни дребни претенции от моя страна

Може ли да ми предложите подходящи места като не държа да е само за София, устройва ме да е и около Пловдив или на подобно разстояние. Гледах снимки на "Мавруда" (свързана съм лично със селото, до което се намира) и още едно место около магистрала до Пазарджик (не помня името) - има ли някой мнение за тях, заслужават ли си? Не държа да имат ресторант към мястото. Държа да е на открито и не искам да правя компромис с това.

Стана дълго, но не на последно място - постижимо ли е да се справя сама с организацията, защото освен на майка ми, няма на кого много да разчитам, а тя живее във Варна? Имам бюджет около 20 - 22 000 лв, което като чета какви неща организирате вие май са малко, та ще трябва да се откажа от някои "луксове".
Благодаря на тези, които стигнаха да четат до тук. Сигурно в бъдеще ще се включвам по-активно и ще стана още по-досадна и от този пост.

Здравей, Maricioni, честито и добре дошла в отбора на бъдещите булки!
Не мога много да помогна с мнение относно локация, но смятам, че можеш да се справиш сама с организацията на сватбата, не е непостижимо.
Нещото, за което те съветвам да не се стискаш, е сватбен координатор за деня - можеш да си го наемеш от агенция, като хем ще ти украси, хем ще ти следи нещата в деня и ти няма да се занимаваш. Понякога чета за баснословни суми за агенции и ми е много странно, тъй като аз казах на нашия агент какъв ми е бюджетът, какъв ми е таванът, над който да не се качва, и получих добра оферта. Да, не е драперирана зала като в пинтерест + живи цветя, но когато си ограничен, трябва да се правят компромиси. Много булки си правят украсата сами, както и покани, късметчета за хвърляне и т. Н. - напоследък чета мнения във фб групите относно правенето на поканите сам, че не излиза чак толкова много по-евтино, отколкото ако ги дадеш на агенция да ги прави. Също така, аз самата съм много вързана в ръцете и предпочитам такива по- отговорни задачи - като украсата, например, да ги поверя на професионалистите. Освен това, ако си я правиш сама, почти сигурно е, че трябва ти и/или някой от гостите ти да се ангажира предния ден или в деня на сватбата да ходи и да реди, което по мое мнение не е задача на гостите, защото представи си някой да изпусне ритуала ви, тъй като е редил украсата в ресторанта.
Относно бюджет - 20-22 хиляди за мен са постижими, но както сама казваш - без много лукс. Към лукса за мен, поне по това, което чета напоследък, спада и това да наемеш терен на открито. Чела съм, че на такива места обикновено сам си носиш всичко - маси, столове, храна, осветление. Чувала съм за някакви локации, в които 2000 лв бил само наем на шатрата/видях, че ти искаш под открито небе, но се замисли за евентуален дъжд/буря - къде ще се приберете 100 човека сватба и фото/видео/дж/. Казваш, че не държиш да има ресторант - как си представяш дасе приготвя храната? Предварително, или на място на създадени за целта като кухненски спотове? За мен по-удачният период е края на август - началото ба септември. Краят на юни-началото на юли биха били по-скоро много горещи, а аз не търпя на жеги. Помисли и за гостите - как ще ги превозите, как ще ги извозите. Успех!

Относно ресторанта - не държа да има, понеже има вече достатъчно добри варианти за кетъринг, а и аз не искам някакви порции да се разнасят постоянно от сервитьори и ако станеш да танцуваш, да се върнеш и да ти е вдигната чинията (може да звучи малко претенциозно или да нямам правилна представа, но аз имам непоносимост към такива неща)
А иначе искам да е място, в което да е възможно да е под открито небе, а ако видим,че ще вали, тогава да се сложи покрив/шатра.

Благодаря за идеята за организатор - честно казано това е нещо, което не бих пропуснала. Но от друга страна не вярвам, че някой ще подреди украсата точно както желая. Аз така или иначе ще искам нещо по-минималистично, та дано да няма и вариант за много грешки. Още събирам идеи и филтрирам моите представи с това,което е постижимо.

А какво ви е мнението за сватбения сайт - гледам, че е модерно особено в дигиталния ни свят. Но понеже нямам никакъв опит с такива занимания, дали може абсолютен лаик да се справи?

За тази сума сватба на открито във вървежните места - трудно. Или сменете бюджета, или концепцията. Наем на шатра е доста повече от 2000лв., а тези неща се организират предварително.
Преди 2г. наем на шатра в Мидалидаре, примерно, беше 5к.

И аз търсих опция за градинска сватба.
Най-изгодна цена тази година за шатра беше в  „Галени градини“. През седмицата наема на градината + шатра беше 800лв, а за петък,събота, неделя 1500-1700лв. Отделно си е кетъринга.
На други места за шатрата ми дадоха оферта от 5000лв (Шато Копса), което лично на мен ми се вижда абсурд да ги дам за шатра.
Пасарел Лейк е друга опция за градинска сватба, без шатра, но при необходимост може да се влезе вътре в ресторанта. Ресторант Корията също. За по-малки сватби и Шато Драгалевци.

Много благодаря за тази информация.

Да ви попитам как водихте комуникацията с местата (предварителната, с най-общите въпроси)? Опитвам се да я водя чрез имейли, но доста от местата, които проверявам, държат още в началото да е с разговор по телефона. В работата си говоря доста по телефона, та предочитам в свободното време писмена комуникация. Много по-лесно се връщам към дадената информация, ако съм забравила нещо. Още повече, че остава и писмено доказателство къде и какво се казва. Та как процедирате с проучването на места, диджеи, фотографи - аз ли съм сбъркана, че предпочитам писмената форма?

Уау, 5 хиляди за шатра! Ужасяваща цена ми се вижда това.
Marcionni, не смятам, че когато хората станат да танцуват, ще им се вдигне храната. Освен това, мисля, че кетъринг би излязъл скъпо, но нека и другите да кажат. По това, което си описала, трябва постоянно да има достъп до храна - значи фирмата ще остане до края кажи-речи.
Относно подредбата за украсата, аз разсъждавам така - щом плащам, значи казвам как искам. Тук те съветвам да се обърнеш за препоръка от някой познат, който е бил доволен.
Относно комуникацията - аз държах да я водим лично, а където не можеше - с видеовръзка. Не обичам мейли, а и по опита на мои приятелки съдя, че тук не е честа тази практика да се обсъждат неща по мейл, та не съм изненадана, че ти е трудна комуникацията. Ако ти допаднат хората, вие така или иначе ще сключите договор, в който ще си има клаузи и т.н.,но ако не си допаднете като характери, защо ти е да имаш писмени доказателства за каквото и да е?

Без да имам голям опит с ходенето на сватби - на последните две, на които съм била точно това ставаше с храната. Ставаш и ако преценят, че чинията е свободна, просто ти я вдигат. Не ми харесва и постоянно да се разхождат сервитьори с чинии, затова си го представям повече като плата по маси или някаква част като бюфет. Скоро ще си изчистя концепцията.
За съжаление, нямам познати, които да питам за фирма за украса, а и наистина предпочитам повечето неща да си ги направя аз.
Явно наистина не сме "дорасли" да се води комуникация с имейли. А и искам реди да се сключи договор, да има написано какво сме говорили преди написването му. Да ти допадне някой като характер не ми е основно съображение, прозрачността обаче е, затова обичам нещата да са и написани, дори и за да може другия човек да има черно на бяло какво аз съм искала/написала. Сигурно съм си изкривена от работата и общуването ми с хора - някои са много готини, но дойде ли време да свършим работа изведнъж нещата се променят.

Това за мейлите е относително - аз също съм привърженик на този тип комуникация и я водих успешно с ресторанта, фотографа и декораторката. Само с диджея минахме във Вайбър в последствие.
Помислете добре за типа изхранване, за мен сватбата дори в най-лежерния си вариант е официално събитие, празник. По утвърдените места чиниите на гостите няма да се вдигат по усмотрение на персонала, а сервитьорите ще са незабележими, защото това им е работата. Не става въпрос и само за храна - как ще се поднасят напитките и къде ще се съхраняват (все пак ще е лято и е хубаво да са охладени), кой ще носи лед, празните чинии по масите ли ще се трупат, кой ще изхвърля пепелниците и тн. 90-100 човека не са малко гости и поне на мен класическият вариант в този случай ми се струва по-удачен от бюфет или плата.

Освен това има причина да не се оставя цялата храна отначало навън, в тези жеги, ще стане на нищо.

И аз водих първоначалната комуникация само по имейл - вземането на оферти от различни места. Където не ми отговаряха им звънях, но за мен това беше вече червен флаг за мястото и колко "лесно" ще си осъществявам комуникацията и организацията с тях.
Някои места искаха среща, за да ми дадат оферта. Нямаше как да пътувам (до различни градове из БГ) и да губя време до всяко, за да ми дадат оферта, която може да се окаже, че изобщо не влиза в бюджета ми.

След като се спрях на ресторанта вече направихме среща, даже вече няколко, за да обсъждаме различни подробности.
Също така имам уговорка с ресторанта да не се вземат чиниите, ако са пълни. Даже се отказахме да имаме подложни чинии, за да може на гостите, ако не са си привършили салатата например, да им се сервира следващото ястие без да вдигат салатата.

А  места като Галени Градини, Приказната Градина и др., които дават под наем мястото със шатра -  работят с няколко кетъринг компании, които поемат сватбените тържества. Кувертите за кетъринг са между 75-100лв, което горе-долу е стандартна цена за куверт. Наема на мястото и шатрата оскъпяват.

Не съм имала проблем с комуникация по имейл - с абсолютно всички в началото комунирах през имейл. Вече след като подписах договорите (никой не ми се запъна за подписване на договор), минахме на комуникация вайбър или по телефон, за уточняване на дребните детайли.
За голяма сватба от 100 човека, за мен е сериозно нагърбване сами да си правите украсата. Това значи, че трябва да обикаляте по магазини в търсене на елемненти от украсата, с които после какво ще правите след сватбата? Ще стоят в някоя стая и ще трупат прах? По групите гледам непрекъснато продават неща, които примерно аз ще си наема от сватбената агенция дори за по-малко пари, отколкото ги продават.
За бохо сватба под открито небе, може да видите и Beduin - така като чета какво ви е виждането, може би те могат да отговорят най-добре на вашите изисквания. Те организират и кетъринг. Другия вариант е да проверите и хижите - много от тях вече организират сватби. Наскоро братовчедка ми прави тортата за една такава планинско-хижарска сватба.
Основното изнасяне на храна се случва на три или четири пъти - зависи колко ястия имате, така че определено няма да обикалят непрекъснато с чинии, за да ви се пречкат. Обичайно хората с опит по такива събития, са си доста незабележими и не минават през дансинга с чиниите, ако това ви тревожи. Но подкрепям мнението - кой ще сменя пепелници, кой ще раздига ненужните чинии, празни бутилки и ще носи лед?
Повечето допълнителни услуги като кьоска за сладолед, бар и бармани, се заплащат допълнително и то на час, така, че не съм сигурна дали ще успеете да се вмъкнете в 20к. Имайте предвид, че добрите фотографи и диджеи не са евтини, и само те сумарно ще ви струват около 5к (Лично мое мнение е от фотограф и диджей човек не бива да пести,  защото едните са ключови за това да запечатат този момент по най-добрия начин, а другия да се погрижи за качественото забавление на вашите гости.)
За  онлайн поканата и сватбен сайт - вижте withjoy. Лесно се работи с него и е на готови темплейти. Води много адекватен списък с гостите - кой присъства, кой не. Има опция да се задават въпроси какви са предпочитанията на гостите за храна и напитки, което супер много улеснява, когато вие ще си внасяте алкохола.
Предвид офертите за куверти, които получавах началото на годината, определено не ви мърда кетъринг под 70-100 лв на човек.