За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 9 март 2023, 19:39 ч.
Последно мнение: 1 май 2023, 20:45 ч.

26 380
762

пеп-4o - Ветеран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са препоръките за закупуване на сусамово семе за приготвяне на тахан?
Как мога да заменя пшеничното брашно в соса за пиле фрикасе?
Как да приготвя мека кафява или бяла халва с ядки като орехи или фъстъци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са препоръките за закупуване на сусамово семе за приготвяне на тахан?
  
  Препоръчително е да купувате сусамово семе от магазини като DM, където се предлага пълнозърнестото семе. Важно е да проверите качеството на семената, като се уверите, че не са гранясали или горчиви. Също така се препоръчва активиране на семената преди приготвянето на тахан.
- Как мога да заменя пшеничното брашно в соса за пиле фрикасе?
  
  Можете да опитате да замените пшеничното брашно с царевично, елда или оризово брашно. Соевото брашно също може да бъде подходяща алтернатива, тъй като осигурява вкус, подобен на препечено пшенично брашно.
- Как да приготвя мека кафява или бяла халва с ядки като орехи или фъстъци?
  
  За да направите мека кафява или бяла халва с ядки като орехи или фъстъци, можете да използвате проста рецепта. Започнете, като препечете брашното, след това добавете захар или мед, какао и масло. След като сместа се сгъсти, разбъркайте ядките и изсипете в тава за печене. Тази традиционна македонска халва е известна още като църна халва.
- Как да приготвя мусака с картофи и спанак?
- Какви са някои здравословни рецепти за картофени кюфтета без мазнина?

natka

Потребител

# 690 25 апр. 2023, 12:48 ч.

Цитат на: snowwhite12 в вт, 25 апр 2023, 11:13

Мога ли да направя пудинг без добавена захар? Тост само мляко и нишесте? Ще има ли вкус на нещо като не съм претенциозна и няма нужда да е много сладко? Или кой подсладител е най-близък до вкуса на захарта? Стевията като че ли винаги я усещам и ми е малко гадна.

Точно за такова кремче няма да ти развали консистенцията, а за сладкия вкус освен подсладител може да сложиш повече ванилия или канела, кокос да поръсиш или от сорта - такива "сладки" миризми си дават асоциация за сладко дори и да няма истински сладък вкус. Комбинация от двете би била най-добре, според мен. Еритритол ползват около мен които заместват захарта, не съм чула да се оплакват от него. Е, освен от цената Grinning