Какво ще купя отново - 7

  • 104 877
  • 737
# 585 10 дек. 2023, 18:36 ч.
Цитат на: Pippi_ в нд, 10 дек 2023, 16:35
Черен чай с портокал съм пила на друга марка, страхотен е!
Моля, препоръчайте хубави мезета, идват празници, а изобщо не съм в час с предлаганото по магазините в България. Последно, останахме много разочаровани от Орехите.
Аз купувам от специализирани месарски магазини - Бозмов, Партньори...
Орехите наистина са отврат, както са писали и по-горе, скоро пробвахме тяхна луканка - беше последното от марката, което купувам - направо си миришеше на "рога и копита", дори не я ядохме.
Виж целия пост
# 586 10 дек. 2023, 18:45 ч.
Препоръчвам суджук и луканка на Братя Къртеви,Пловдивска фирма е, но продуктите им ги има на много малко места в България, ако сте от София там ги предлагат.
Виж целия пост
# 587 10 дек. 2023, 18:58 ч.
И ние от Бозмов и Партньорите, както и разните на Елко.
Виж целия пост
# 588 10 дек. 2023, 19:06 ч.
На Елко са приемливи, купуваме често от тях, няма нещо, което да не ни е харесало.
Виж целия пост
# 589 10 дек. 2023, 19:07 ч.
Аз съм за Елко и продуктите на Метика, но последните са русенска фирма и само в Русе ги намирам. Банския им бут ми е любим.
Виж целия пост
# 590 10 дек. 2023, 23:05 ч.
Бозмов имам наблизо, ще видя какво предлагат. За Елко И останалите гугълнах, не бях ги чувала, но ще им обърнем внимание и на тях.
Благодаря ви!
Не става дума за някакви огромни количества - някакви мезета да сложим на масата, пък и да донесем нещо тук за посрещане на нашенски гости. Че последния път с Орехите... бррр... направо си беше излагация.
Виж целия пост
# 591 10 дек. 2023, 23:53 ч.
Да споделите за тези леко състав на нещо? Защото повечето продукти на пазара са с нитритна сол.
Миналата седмица една колежка беше взела нещо като суджук от промаркет. Много ми хареса на вкус и съставът беше супер. Обаче като видях цената и производителя станах рязко скептична, явно и съставът е лъжа. Но е факт, че на вкус го бяха докарали супер.
Виж целия пост
# 592 11 дек. 2023, 00:06 ч.
Цитат на: zenata в нд, 10 дек 2023, 23:53
Да споделите за тези леко състав на нещо? Защото повечето продукти на пазара са с нитритна сол.
Миналата седмица една колежка беше взела нещо като суджук от промаркет. Много ми хареса на вкус и съставът беше супер. Обаче като видях цената и производителя станах рязко скептична, явно и съставът е лъжа. Но е факт, че на вкус го бяха докарали супер.
Нитритна сол се слага дори и на домашни суджуци и колбаси. Не съм им гледала състава, но определено са от месо и вкусни.  От същите магазини от години си купувам също месо и суров суджук за сушене.
Не е лошо да споделиш производителя и цената, ако ще и в другата тема да е, нали затова пишем - да се информираме взаимно кой къде и какво.
Виж целия пост
# 593 11 дек. 2023, 00:10 ч.
Ние си правим домашни луканки, наденица и филета и не слагаме нитритна сол. Има индустриални продукти и без такава. Аз лично я избягвам, та затова питам. Само на вкус не се доверявам.
Виж целия пост
# 594 11 дек. 2023, 00:17 ч.
Цитат на: zenata в пн, 11 дек 2023, 00:10
Ние си правим домашни луканки, наденица и филета и не слагаме нитритна сол. Има индустриални продукти и без такава. Аз лично я избягвам, та затова питам. Само на вкус не се доверявам.
Не казвам, че винаги се слага, и ние не сме слагали, но и не е нещо, което да е изключено дори и в домашно производство.  Доколкото знам, по-добре консервира. Ти по каква причина я избягваш, ако трябва, и аз да взема предвид, ако реша да ползвам?
Виж целия пост
# 595 11 дек. 2023, 00:25 ч.
Да, то по принцип домашното производство не е равносилно на здравословно. Има доста изследвания, че е канцерогенна. Щом и лекар ми е казал да я избягвам ....но има различни позиции,  не искам да разводнявам темата.
Виж целия пост
# 596 11 дек. 2023, 01:00 ч.
Цитат на: zenata в пн, 11 дек 2023, 00:25
Да, то по принцип домашното производство не е равносилно на здравословно. Има доста изследвания, че е канцерогенна. Щом и лекар ми е казал да я избягвам ....но има различни позиции,  не искам да разводнявам темата.
Благодаря! В тази точно тема не го виждам като разводняване, така или иначе се обсъждат и месни продукти, съдържание, не е излишно.
Аз знам, че канцерогенното действие е по-скоро при топлинна обработка, затова обмислях да потърся за суров суджук, но може и да греша.
Виж целия пост
# 597 11 дек. 2023, 02:32 ч.
Ама във всякакви количества ли е канцерогенна?  Не ям мезета ежедневно, не ги ям за наяждане - пак ли би била проблем?  Не ми се чете и за това сега…
Виж целия пост
# 598 11 дек. 2023, 08:17 ч.
Цитат на: ToniShu в пн, 11 дек 2023, 02:32
Ама във всякакви количества ли е канцерогенна?  Не ям мезета ежедневно, не ги ям за наяждане - пак ли би била проблем?  Не ми се чете и за това сега…
Аз отдавна четох, че се канех да вземам за суджук и това помня /което съм писала в предишните си постове/, но тогава не намерих да купя малко количество и се отказах. Ако приемем, че на кг месо се слагат 15 гр нитритна сол, една част от нея /по-голямата/ е обикновена сол, а нитритът е нищожно количество - 0,..и нещо си гр. При зреенето /нали сухите мезета точно зреят/ се разгражда. Определено кг сухо мезе се яде с месеци, не на ден, така че лично за мен количеството не е проблемно, а същевременно пази от ботулизъм и други опасни работи в необработеното топлинно месо, т.е. съотношението полза-риск ми се вижда ок.
В зеленчуците нитратите се разграждат до нитрити и само си представи там какво количество ядем - от тях може и по 1 кг на ден да хапнем. 
Ама всеки си преценява, де, ако има и препоръки от лекар, както се каза...
Ако нищожното количество нитритна сол в няколко грама сухо мезе, което ям веднъж на месеци в малки количества, ми се окаже проблем, ще трябва въобще да спра да ям, четейки етикетите на повечето храни и имайки предвид как и с какво се хранят и лекуват животните /в масовия случай, извън отглежданите при специални условия и със специална цена съответно/,  торят се или се обработват срещу плевели насажденията...
Виж целия пост
# 599 11 дек. 2023, 14:57 ч.
В индустриалните, а и в домашните колбаси, се слага вит С, който разгражда нитритната сол.
Тя си върши работата, да убие патогените и впоследствие се разгражда. Не е нова съставка, която се ползва от вчера. Яли сме я дори през социализма, но не се е шумяло толкова, колкото сега.
Има много групи във ФБ, в които се споделят рецепти от стари книги и в тях присъства нитритната сол.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало