За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 8 юли 2023, 23:10 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2023, 11:25 ч.

31 880
743

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да спася прегоряло пуешко бутче?
Как да приготвя патешко магре с портокалов сос?
Защо сиропът от бъз стана лепкав и с парцали вътре?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да спася прегоряло пуешко бутче?
  
  Ако пуешкото бут е загоряло, внимателно го прехвърлете в друг съд и отстранете загорялата част. След това го варете в тенджера с лук, моркови и подправки. След като се свари, можете да го сервирате с гарнитура от картофено пюре.
- Как да приготвя патешко магре с портокалов сос?
  
  За патешко магре с портокалов сос, накиснете го в хладилник за няколко часа. След това изпечете месото и сервирайте със соса, направен от портокали, захар, червено вино и бульон.
- Защо сиропът от бъз стана лепкав и с парцали вътре?
  
  Ако сиропът от бъз стане лепкав и с парцали вътре, причините могат да бъдат неправилно приготвяне, нестерилни бутилки или възможно развитие на гъбички. Препоръчително е да се избягва добавянето на захар преди кипене и да се използват стерилни бутилки за съхранение.
- Кой блендер е най-подходящ за приготвяне на гладък крем?
- Как да направя домашни ореховки, които са твърди и хрупкави като купени?

Ида

Ентусиаст

# 390 28 авг. 2023, 20:39 ч.

Студен пъпеш със сладолед - бързо и лесно в жегата!

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 391 28 авг. 2023, 20:41 ч.

Никак не ми харесва аромата и вкуса на сладкото от пъпеш.
Един път правих и само си загубих времето.Не става 👎🏻

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 392 28 авг. 2023, 20:52 ч.

Разджуркай го с прясно мляко, сложи отгоре сладолед и готово!

Виж целия пост

Mikkey

Top Creator

# 393 28 авг. 2023, 21:07 ч.

Цитат на: Натуся в пн, 28 авг 2023, 20:34

Моля за рецепта за сладко от пъпеш.Имам един който изобщо не е вкусен и никой не иска да го яде.

1кг пъпеш, 500г захар, 50г бренди или ром, 1 лимон и щипка канела. Пъпешът се нарязва на кубчета, смесва се със захарта и се слага да заври на котлона. Добавя се 1 лимон срязан на 4. Вари се около час или докато не получи нужната консистенция. Накрая се добавя малко бренди и щипка канела, разбърква се и се готви още няколко минути. Затваря се в буркани

Вариант 2:
1кг пъпеш, 300г захар (щом не е сладък, сложи 400), 1 ябълка (сладка), 1 пръчка ванилия и сокът на 1/2 лимон. Ябълката и пъпеша се обелват и нарязват на кубчета. Всичко се слага в тенджера, заедно с ванилията, захарта и лимоновия сок. Готви се 20 минути, маха се пръчката ванилия и се пасира. Вари се още 20-30 минути, до необходимата гъстота. Затваря се в буркани.

Виж целия пост

Mирa

# 394 28 авг. 2023, 22:57 ч.

Аз опитах за първи път наскоро сладко от пъпеш и праскови, бях скептична за комбинацията, но много ми допадна. На кифлички е супер! Помолих за рецепта и ако я получа, ще споделя.

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 395 29 авг. 2023, 08:51 ч.

За 1 пъпеш изобщо няма да се старая особено... както някои писха... блендриам с пр. мляко и правя шейк или мус/десертна супа, подслаждам леко, продправкии, друг плод и т.н. и никой не помни за безвкусния пъпеш (ил идруг плод) и пита за още.
Ето един пример:

И несладка (но не задължително разбира се Simple Smile

) диня...

Виж целия пост

дядо хаджия

Пристрастен

# 396 29 авг. 2023, 11:01 ч.

Цитат на: Mирa в пн, 28 авг 2023, 22:57

сега правим подобна комбинация: пъпеши, банани, праскови и ... едно манго (просто се чудехме какво да то правим) Grinning

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 397 29 авг. 2023, 12:57 ч.

Вляво - шейк от пъпеш, мед, прясно мляко, сметанов сладолед
Вдясно - диня, мед, кефир , няколко малини ми бяха останали и натрошен на ситно лед

Виж целия пост

Лещичка 💙💚

# 398 29 авг. 2023, 15:41 ч.

Здравейте.Дочакахме първа реколта чушки след три години неуспешни опити.За съжаление се оказаха с черни семки вътре.Ясно е че някъде бъркаме,видимо са ок,но стават ли за ядене след чистене или по добре да ги хвърля?Около десетина чушки са,всичките са такива-дребни и с почернели семена.Ако не съм в правилната тема,ще помоля за насока.Благодаря.

Виж целия пост

ccvet

Ентусиаст

# 399 29 авг. 2023, 15:43 ч.

Нищо им няма, чисти и хапвай както желаеш.

Виж целия пост

Hrispa76

Потребител

# 400 29 авг. 2023, 15:57 ч.

Нищо им няма на чушките. Ние също сме имали такива чушки.

Виж целия пост

Лещичка 💙💚

# 401 29 авг. 2023, 16:06 ч.

Благодаря,просто всичките са такива,гугъл плюе заразен разсад и се замислих,все пак и децата ще хапват.

Виж целия пост

ccvet

Ентусиаст

# 402 29 авг. 2023, 16:10 ч.

Наистина започва едно разваляне от вътре навън, но няма как да го видиш преди разрязване. Винаги съм оползотворявала здравата част от чушки с подобни тъмни семена , дори когато е имало поражения по самата чушка .

Виж целия пост

Cuckoo

Потребител

# 403 29 авг. 2023, 16:58 ч.

Цитат на: Rosheen в нд, 27 авг 2023, 11:30

Ще се помоля и тук, ако някой има желание и възможност да ми изпрати "Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене". Действително по рецептата за супа топчета която беше публикувана, се разкри тайната на вкуса на супата от едно време. Нямам никакви други подбуди, освен кулинарни.

https://dox.abv.bg/download?id=dfb77743c7# - Линк за сваляне
Току що я качих, линкът не знам колко време е активен.

Виж целия пост