Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 53

  • 78 717
  • 753
# 420
Най-вкусна е салатата от градината! Мога да карам само на такава, цяло лято!


Комбинирахме я със сандвичи (ала хот дог) с немски наденички


и домашен сладолед от пъпеш


Марчева, що не каза по-рано, че ще правиш печени чушки с доматен сос, щях да дойда да ти правя компания. Hug

Мама Яси,
Скрит текст:
тези съдове ги внасят/продават фирма Мира-Н. Може да видиш във вашия край кои фирми ги предлагат (са им дистрибутори) или да ги потърсиш тук: https://zana-bg.com/ или https://kulinski.bg/
Виж целия пост
# 421
Mikkey , може ли да споделиш за крема на тортата и глазурата.
Изглежда страхотно.

От мен Бързи и лесни рулца от сини сливи и орехи
Виж целия пост
# 422
Благодаря на иланг-иланг за рецептата за уличните мекици, станаха суперски Trophy За закуска бяха традиционни, с мед, сирене, сладко. За обяд само ще направя една салатка, друго няма да готвя, много мекици излязоха.За следобед ще ги наръся с канелена захар. Без да се задушават хрупкави са най-готини  Hands Ok Hand
Виж целия пост
# 423
Най-вкусна е салатата от градината! Мога да карам само на такава, цяло лято!


..................




Мама Яси,
Скрит текст:
тези съдове ги внасят/продават фирма Мира-Н. Може да видиш във вашия край кои фирми ги предлагат (са им дистрибутори) или да ги потърсиш тук: https://zana-bg.com/ или https://kulinski.bg/
Така си е за домашните зеленчуци Hands Plus1

Открих ги тия тигани Wink Меламинов го водят. Хайде ще ги прежаля тия пари за 6 броя примерно, че и за подарък стават. Ей къде е Коледа, задава се Smiley
Ама то...
* не загрявайте и не гответе вътре
* не поставяйте във фурна...
* не използвайте остри ножове...
За едно сервиране само - мерси Rolling Eyes

От няколко дни, не публикувам ли веднага, ми излиза надпис  - сесията е изтекла, опитайте отново Thinking А все ми се случва да прекъсна писането.При вас така ли е ?
Виж целия пост
# 424
Големи вкусотии от всички.Този път имах време за снимки.Пържола на фурна с манатарки и бъркани яйца с чушка и лук.
Виж целия пост
# 425
Задушен спанак с чесън и мента, запечено козе сирене, семена.

Виж целия пост
# 426
Мама Яси,
Скрит текст:
меламиновите съдове, за мен не са ОК...то е вид пластмаса това. Едно време имаше такива съдове във всяка къща.
За сесията и на мен така ми излиза, но като натиска втори път бутона и се получава.

Габриела, благодаря ти! Hug
Скрит текст:
Кремът е от тази рецепта. Същата доза ми дойде идеално за 16 см торта. Приготвяш го 1-2 дни предварително, после само с метална бъркалка го разбъркваш и го слагаш в пош или мажеш директно.
Глазурата е огледална, ето рецептата, за торта с диаметър макс. 18-20см.
60г вода, 50г сметана 30%, 110г кристална захар, 40г пресято какао, 6г желатин, 15г вода за желатина
Накисваш желатина във водата да се рехидратира. Пресяваш какаото. В касерола сипваш водата, сметаната и захарта. Загряваш ги да кипнат, сваляш от котлона и добавяш какаото, разбъркваш добре. Добавяш желатина, разбъркваш. Сипваш сместа във висока чаша (каничка) и я пасираш, като държиш пасатора на дъното на съда и не го мърдаш, за да не се образуваш много балончета на повърхността. След това преливаш сместа в чист съд, като задължително до прецеждаш през цедка. Оставяш го да престои поне 8 часа в хладилник, покрит плътно със с стреч фолио, аз го държах цяла нощ. На следващия ден леко го загряваш, може на котлона, може в МВ, до около 45-50С, разбъркваш и охлаждаш до 35С. Ако е по-топъл ще се разтече по-бързо и няма да покрие добре. Преди да покриеш тортата пак го прецеждаш през цедка, за да е максимално гладък. Най-добре е, ако може да прибереш тортата във фризера за няколко часа, за да се получи термошок между тортата и глазурата. Аз нямах толкова време и не успя да замръзне чак толкова, но пак е получи.

Много странно, и името ти излиза, като спам Sad

Хрупкави тиквички на фурна, от обяд
Виж целия пост
# 427
В тази жега, за да не ,,прегорим " в кухнята, бърза и лека доматена супичка с фиде и Croccantella zucchine (първи опит, не е сложно, добре се върза със супата, върви и с айрян/таратор ).
Виж целия пост
# 428
Снощи, след дългия път през деня, бяхме на:

И полуфабриката.
- нарочно не извадих сладкото.
По 2 такива "порции" са в кутия.
Мики
Скрит текст:
Пластмаса? Не беше толкова леко и "меко"  Rolling Eyes Стори ми се  нещо по-така, като чиниите. Ама то съдовете бяха в таблата. Заведението е ТиганЪ, на Чаталджа/сигурно го знаеш/. И ние като не виждали "у наше село" такива, ни се стори много интересно, та ММ вика - търси такива тигани Joy
Виж целия пост
# 429
Някъде писах, някъде публикувах, но къде не знам, щото в тая тема няма нищо.

Пилешки пържоли и едни наачкани с шоколада скалички Simple Smile , щото не ми се мърлят съдове и топя шоколада направо в опаковката, заливам с гореща вода.От опаковката изстисквам направо върху скаличките.









Виж целия пост
# 430
..............
Марчева, що не каза по-рано, че ще правиш печени чушки с доматен сос, щях да дойда да ти правя компания. Hug
.
Скрит текст:
така е, не те поканих да си печем заедно, защото бяха само 6 чушчета нищо работа и това лято беше за първи път, ама ми стига ,че се опушихме достатъчно Laughing
.
Виж целия пост
# 431
DisciBiscuit, може ли рецептата за спанака с мента, моля? Изглежда много вкусно, обичам всичко с мента!
Виж целия пост
# 432
Разбира се, че може Simple Smile. Много е лесно. Запържвам малко лук (пресен или шалот) в мазнина, добавям спанака и задушавам за пет-шест минути. Ако е замразен докато се сготви. Добавям сол, чер. пипер и ментата (свежа или суха, може и джоджен) и накрая пресиран чесън няколко скилидки. Това е - бърза лятна манджичка. Готвя го на умерен котлон и с похлупак. Сиренето го запичам на тиган с малко зехтин и оваляно съвсем леко в брашно за златна коричка.
Виж целия пост
# 433
Честито на всички празнували! На почивка бях, та изпуснах края на темата...
Погача за варненския празник...




Пилешки кебап с ориз


Салатка печен пипер


Фурми с бри за мезе
Виж целия пост
# 434
Нещо гювечоподобно (тиквичките и патладжаните ги изядохме пържени с кисело мляко, та с каквото остана)

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия