Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

  • 62 561
  • 738
# 570
Дс, и моят е комбиниран. В комплекта си беше.
Виж целия пост
# 571
Здравейте, искам да питам за точна рецепта за крем карамел, ама обяснено като за индианец, защото няколко пъти не ми се получава. Даже си взех керамична тавичка, да опитам в нея, защото в групите така го правеха, и пак не стана. С черния рицар съм 😏
Виж целия пост
# 572
Здравейте, искам да питам за точна рецепта за крем карамел, ама обяснено като за индианец, защото няколко пъти не ми се получава. Даже си взех керамична тавичка, да опитам в нея, защото в групите така го правеха, и пак не стана. С черния рицар съм 😏
5 яйца
500 мл. мляко
1ч.ч захар
ванилия

Сместта се приготвя по обичайния начин.
В метална купа карамелизирам захар, сипвам сместта. Покривам купата с ал.фолио.
В основния съд слагам 450 мл. вода и поставях кошницата с крачетата.
5 мин. под налягани , след 2-3 мин изпускам ръчно налягането.
Запичам с другия капак, според вкуса за време, до получаване на златиста коричка.

Нямам издънка досега. Рецептата я взех от групата във ФБ.
Виж целия пост
# 573
Ще опитам пак тези дни, дано се получи 😐
Във фурната винаги си става топ, ноооо Направо ме боли сърцето колко яйца похабих за предишните опити 😂
Благодаря!
Виж целия пост
# 574
Ще опитам пак тези дни, дано се получи 😐
Във фурната винаги си става топ, ноооо Направо ме боли сърцето колко яйца похабих за предишните опити 😂
Благодаря!
А кой е черния рицар? Аз съм с https://instantpot.bg/produkt/duo-crisp-air-fryer/
Виж целия пост
# 575
https://instantpot.bg/produkt/instant-pot-pro-crisp-air-fryer-7-6l/ този. Не мога да му запомня всичкото име, то като тръгнеш и забравиш за какво си отишъл 😂😂
Намазах го миналата година на черния петък, беше на супер цена.
Виж целия пост
# 576
Здравейте, току що правих първото готвене с Дуо Нова 60. Сложих 750г зеленчуци, подправки и 250мл вода. Pressure Cook high 5min. Вдигна си налягането, започна да отброява надолу, аз го оставих и след 10мин отидох да видя какво прави - оказа се, че е на 7 мин и продължи да отброява нагоре. Като стигна 11 го изключих с Cancel, освободих налягането и отворих.
Та въпросът ми е защо се държи така, не трябва ли да брои countdown? И другото, вътре всичко беше на чорба, а аз исках да останат зеленчуците почти на сухо. Ползвам тенджера под налягане, но с нея излиза много пара и същите зеленчуци остават с много малко сос за 10мин. Зеленчуците са картофи, цвекло, морков, лук, чушка - не са много водни, откъде изкара толкова много вода?
Кажете ми как да го постигна този ефект - как да ползвам минималко количество вода без да загори?
Приготвила съм и една зелка около 1кг, която пак искам да я сготвя с много малко сос. После ще правя някакво пилешко като яхния - ще знам да слагам много по-малко вода - ще се справя. И ориз - ясно, на програма Rice.
Виж целия пост
# 577
Отброяването нагоре е времето след приключването на готвене. Вода, колкото сложите, толкова ще е и в края на готвенето+ водата от зеленчуците в случая. Може би трябва да пробвате с кошницата, с малко вода, да са на пара.
Виж целия пост
# 578
Тук не излиза вода, затова трябва да се внимава. За зеле например по една рецепта в сайта на Инстант пот дори не добавят вода, зелето пуска достатъчно.
Виж целия пост
# 579
Отброяването нагоре е времето след приключването на готвене. Вода, колкото сложите, толкова ще е и в края на готвенето+ водата от зеленчуците в случая. Може би трябва да пробвате с кошницата, с малко вода, да са на пара.
A може ли да не сложа изобщо вода тогава? Без да загори, разбира се.
Ясно, разбрах за броенето.
Това с кошницата ще бъде готвене на пара, а аз искам зеленчуците да си омешат ароматите.
Зелето мога ли да го направя без вода, само един малък домат ще сложа Thinking

abs, помниш ли дали на pressure cook или на slow cook? Не искам да съсипвам уреда още първия ден Joy
Виж целия пост
# 580
Сложи мазнина и около 150-200 мл. Вода. После можеш да го сгъстиш на соте.
Виж целия пост
# 581
Има вариант и за готвене pot in pot - слага се вода в основния съд, скарата, отгоре подходящ съд и в него зеленчуците, така ще са "омешани", но няма да има (много)вода вътре в съда
Виж целия пост
# 582
Да, водата ви е много. В такъв случай може да ги пуснете на соте, да изври водата.
Зеле-вчера правих около 1.5кг зелка, с по-малко от половината на водна чаша вода. Мисля, около 100 мл. Има сос в края на готвенето достатъчно. Може и по-малко. Просто да покрие дъното.
Виж целия пост
# 583

A може ли да не сложа изобщо вода тогава? Без да загори, разбира се.

Е, трябва си малко водичка. Особено ако след това се запече зелето.
Виж целия пост
# 584
Еее, благодаря ви, момичета. Това pot in pot ми хареса - така мога да правя съвсем без вода, нали? Само трябва да намеря подходящ съд.

Ети, благодаря, зелето ще го направя с малко вода. Мазнина слагам.
На скапаните зеленчуци мога да им сложа малко ориз да се сгъстят. Те са се разварили и са пуснали всичката си възможна вода. Хич не обичам воднисто ядене, винаги сгъстявам с брашно или ориз.

А какво мислете за време за приготвяне 0 минути? Срещнах го в някои рецепти. Дори после веднага изпускат налягането.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия