Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

  • 62 543
  • 738
# 645
Записвам се в темата обмислям покупка на мултикулър.Чудя се дали да е нинджа или инстант пот.Моя мъж каза,че само тая глупост нямам в къщи
После друго ще говори. Моят ме питаше за какво ми е втори. Сега ме пита за стекчета су вид. И вече ми яде мусаката.
Иначе и от двете марки има доволни.
Виж целия пост
# 646
wa_wa, можеш ли да споделиш за стекчетата су вид?
Аз рядко правя и са все рандъм рецепти от нета.. Цяло парче месо, което после режа и минавам за кратко в тиган.
И цяло пиле съм правила су вид и се получава страхотно.. https://thatothercookingblog.com/2018/10/05/whole-sous-vide-roas … d-chicken-70c-3h/
Виж целия пост
# 647
Аз хванах цаката на крехките и вкусни пържоли. Слагам ги под високо налягане за 6 минути. После ги мажа с майонеза и крема сирене подправени със сол и черен пипер. В печката 10 минути на 200 градуса на вентиратор с фолио и 10 минути без фолио. Всички си облизаха пръстите и искат пак.
И аз така ги правя, но без фолио. Само запичам, за да не стоят сварени! 😃
Виж целия пост
# 648
А колко вода слагате в Пота под налягане на пържолите? Не стават ли сварени?
Виж целия пост
# 649
wa_wa, можеш ли да споделиш за стекчетата су вид?
Аз рядко правя и са все рандъм рецепти от нета.. Цяло парче месо, което после режа и минавам за кратко в тиган.
И цяло пиле съм правила су вид и се получава страхотно.. https://thatothercookingblog.com/2018/10/05/whole-sous-vide-roas … d-chicken-70c-3h/
Разбира се.
Използвам информацията за време и температура от тук. В същия сайт има страхотни таблици според вид месо, дебелина. Много са полезни.

За моите стекчета - опитахме с розмарин, но ни идва силно. Ние купуваме Black angus, готови нарязани. Овкусявам с черен пипер и сол, слагам в пликчета, малко масло и запечатвам. Устройват ме 57 градуса за час. Изваждам след края и в тиган с масло и мъничко олио.

Задължително ще пробвам пилето, благодаря много.
Виж целия пост
# 650
А колко вода слагате в Пота под налягане на пържолите? Не стават ли сварени?
Аз специално сложих да ги покрият напълно, да сваряват се. Затова после се минават на фурна с вентилатор на 200 градуса.
Виж целия пост
# 651
За да не се сваряват може пържолите да се слагат върху решетката или в кошницата, за да не се допират във водата. Може да се пусне лук, морков, картоф вътре.
После намазани и запечени в печка или фрайър стават за нула време адски вкусни. Мажа и с барбекю сос или лютеница, малко мед, каквото има.
С бульона после става разкошна супа.


Записвам се в темата обмислям покупка на мултикулър. Чудя се дали да е нинджа или инстант пот.Моя мъж каза,че само тая глупост нямам в къщи

Избрах по съвет от приятели и най-вече заради напълно махащия се капак инстант пота. Откакто го имам готвя изцяло само на него и във фрайера. Няма миризми, пръски и загуба на време. Само трябва да се слага по-малко вода, отколкото в обикновени тенджери, не извира водата.
Виж целия пост
# 652
Здравейте ,предварително се извинявам, ако вече е обсъждано. Обмислям покупка на уреда все по-сериозно и засега съм се спряла на Instant Pot Duo Whisper Quiet. Не съм ползвала досега и затова реших да е някой по-базов модел. Имам еър фрайър, затова мисля да си купя само мултикукър. Искам да знам заслужава ли си и наистина ли толкова пък бързо и лесно става всичко ? По-добре да търся комбиниран или след като вече имаме фрайър ,не ми е необходим? Свекърва ми има Нинджа комбинирана и е много доволна.но тя винаги готви за много хора и много различни манджи, та си спестява доста време. Ние сме двама плюс все още бебе на година и се чудя аджеба дали няма да събира само прах тоя Инстант пот? Според вас ,моделът към който съм се насочила добър ли е или да гледам Про-то? Благодаря !
Виж целия пост
# 653
Аз преди месец взех още по-базов модел: Дуо Нова. Намерих го за 180лв. Този, който посочваш, няма нещо кой-знае колко повече, освен су-вид функцията, която не знам за какво се използва (може би за правене на шунка?).
Не мисля, че ти трябва комбиниран, след като имаш airfryer.
Аз винаги съм готвила в тенджера под налягане, така че за мен не беше нещо уау. Но откакто го купих, тенджерата събира прах. Лесно стават нещата, бързо също. Макар че понякога се преувеличава, че ставало за 5 мин, но не се отчита времето за постигане на налягане.  След като си с бебе, направо го взимай. Само дебни промоции. Сега погледнах в амазон има за 84 евро, но най-базовия модел, който ще ти върши същата работа като по-новия модел.
Виж целия пост
# 654
Су вид може да се използва за всички видове меса. Аз правя и инфузия за овкусяване на багети. Аз не го използвах близо година, след като си купих Про. Но един ден скокнах и ми харесва да експериментирам.
Не знам дали посоченият модел е с плоско дъно, за мен е предимство.
Иначе бих посъветвала да си купите мултикукър. Става бързо, не го надзираваш, за мен ястията са по-вкусни. Могат да се правят и крем-карамел за отрицателно време. Правила съм и кодрит кадир, а млякото с ориз е феноменално, благодарение на дама от Фейсбук.
Кисело мляко не съм правила, но се получавало също успешно.
Виж целия пост
# 655
За су вид откъде си вземате пликове? Могат ли да се използват стандартните, които са за вакуумиране или е нещо специфично и температуроустойчиво?
Виж целия пост
# 656
Искам да знам заслужава ли си и наистина ли толкова пък бързо и лесно става всичко ?
Да.
Цитат
Според вас ,моделът към който съм се насочила добър ли е или да гледам Про-то? Благодаря !

Тенджерата на Про-то има дръжки, това за мен е много удобно. Не търся държачи и мога да я местя и гореща навсякъде. С плоско дъно е и може да се ползва и на обикновен котлон. Иначе моделът си има всичко.
Виж целия пост
# 657
Пликове вземам от Метро. За Сувид са релефни от едната страна. Издържат нагряване, трябва да се чете етикета. Има и гладки, те не стават за готвене, а само за съхранение.
За мен комбиниран си струва, ако се готвят храни, които първо се варят, после се запичат - мусака, пълнени чушки, картофи соте, пататник и т.н.
Аз взех моя, когато малката беше на 6 м. Съжалявам, че не го купих по-рано, за да го разуча и да й приготвям в него пюрета. След годинката, а и до сега, готвя интензивно и за нас, и за нея. Наистина стават бързо нещата. Най-вече няма нужда да бъркаш, наглеждаш и т.н. Включваш и си вършиш другата работа, а той си готви. Това му е най-голямото предимство.
Виж целия пост
# 658
+1
И аз смятам, че комбинираното готвене (варене+запичане например) спестява време и занимавки.
Особено съм доволна, че не му бая, а изваждам яденето готово 😜
Виж целия пост
# 659
Здравейте ,предварително се извинявам, ако вече е обсъждано. Обмислям покупка на уреда все по-сериозно и засега съм се спряла на Instant Pot Duo Whisper Quiet. Не съм ползвала досега и затова реших да е някой по-базов модел. Имам еър фрайър, затова мисля да си купя само мултикукър. Искам да знам заслужава ли си и наистина ли толкова пък бързо и лесно става всичко ? По-добре да търся комбиниран или след като вече имаме фрайър ,не ми е необходим? Свекърва ми има Нинджа комбинирана и е много доволна.но тя винаги готви за много хора и много различни манджи, та си спестява доста време. Ние сме двама плюс все още бебе на година и се чудя аджеба дали няма да събира само прах тоя Инстант пот? Според вас ,моделът към който съм се насочила добър ли е или да гледам Про-то? Благодаря !
И аз дълго време обмислях покупка и накрая го видях намален и се реших. Моя модел е Про-то. Доволна съм много, спестява много време.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия