Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

  • 62 571
  • 738
# 525
Според мен, може и да се получи.
Имам шишчета, и ще пробвам.
Благодаря за идеята Simple Smile
Виж целия пост
# 526
Аз ги пека на два реда - отдолу слагам решетката от пот-а и редя чушки, отгоре поставката от микровълновата и пак чушки. На програма air fraier. Към 25 мин, между чушките трябва да има разстояние, иначе няма да се изпекат.
Виж целия пост
# 527
НеПоКоРнА, коя е тази решетка на пот-а (тази за пара ли)
Виж целия пост
# 528
От как си купих капак съм го използвала за прясно зеле, да го запека. Гювеч с месо, пак да запека, пилешки бутчета и цяло пиле печени. Тук прочетох, за мусака и крем карамел, но не съм правила. Дайте моля други идеи. Чушки не бих пекла, нямам приставките. Пека ги във фурната върху хартия за печене на макс температура, като ги наредя включвам и 25-30 мин. Тя си достига през това време температурата и след времето са готови и прехвърлям в тенджерка да изтинат и да ги обеля.
Виж целия пост
# 529
НеПоКоРнА, коя е тази решетка на пот-а (тази за пара ли)
Една такава телена, дето се разгъва. 😀
Виж целия пост
# 530
Значи тук има мнения за времето за варене на пастата, вариращо от 0 минути до половината на указаното на опаковката време, т.е. 6-7 минути. Мнооого различно е това.
Изключително важно е и дали веднага се освобождава налягането, защото в противен случай готвенето  си продължава дори клапанът да падне. И би се получила кашичка.
Май трябва всеки според вкуса си да пробва Simple Smile
Указанието на опаковката време на варене касае работа с обикновена тенджера.Под налягане времето е доста по-малко.Аз се ориентирам във времената по инструкциите за работа с тенджера под налягане, с която имам опит много преди Ин.иПоп.На този уред ми е трудно да се ориентирам в програмите за печене,каква е разликата при печенето на различни програми.Някой може ли да даде повече информация?
Виж целия пост
# 531
Да ви кажа за чушките - стават перфектни с мъничко зехтин и сол на Air Fry 180 градуса за около 10-15 минути, с обръщане. Вкусът е между пържени и печени, а люспите падат много лесно.
Виж целия пост
# 532
Паста варя за 4 мин ниско налягане. Оставам 5 мин и изпускам останалото налягане. Вода слагам между 700 и 900 мл в зависимост дали варя пастата само с вода (900 мл) или в сос (800-900 мл) в зависимост колко гъст е соса.
Виж целия пост
# 533
Това варене под налягане на паста е истинско кощунство с ястието Satisfied
Ако ви чуе някой италианец ще се самоубие Joy.
Дано някой не се обиди, знам, че тук повечето хора обичат пастата разварена.
Виж целия пост
# 534
Това варене под налягане на паста е истинско кощунство с ястието Satisfied
Ако ви чуе някой италианец ще се самоубие Joy.
Дано някой не се обиди, знам, че тук повечето хора обичат пастата разварена.
Но пастата изобщо не става разварена за 4 мин ниско налягане. Става съвсем както си трябва. За детето я варя повече време или я оставям под капак да постои още 15-тина минути. Детето ми е малко и не може да яде пастата така, както ние я ядем.
Виж целия пост
# 535
Не споря, всеки има предпочитания, само ми е чудно.
Аз всичко на всичко я варя не повече от 3-4 мин на котлона и още 2-3 със соса в тигана. А да чакам да вдига и спада налягане, не само ми изглежда губене на време, но и ми се струва, че с това киснене става на каша. Може и да не съм права.
Скрит текст:
С роднини италианци съм и може би затова така ми боде очите. Те са ужасно чувствителни по темата готвене на паста Sweat Smile
Виж целия пост
# 536
Това е паста, варена за 4 мин ниско налягане. Налягането се вдига много бързо, а и аз я пускам и отивам да си върша друга работа или да играя с детето. Като е готова, ме известява. За мен е улеснение, че не й вися, няма опасност да кипне, не следя време. А и на котлона водата има нужда да заври все пак. В херметически затворен съд това става много бързо.
Скрит текст:
Виж целия пост
# 537
В рецептите, които съм гледала, основно пише вода, колкото да покрие пастата, отделно от сосове и др., но пак трябва да се внимава. Аз лично гледам да готвя по рецепти, а не да импровизирам.

Не става на каша въобще, все пак зависи и от вида на пастата, и от времето, но то си има основни насоки за паста в Инстант пот, обикновено половината от посоченото на опаковката + 1мин. Досега съм имала един път само фал, но беше с много дребна паста и я оставих повечко да поседи в тенджерата, беше доста мека след това. Готвя 1 път седмично паста вкъщи.

Иначе си купихме приставка за прясна паста и правихме талятели, но не под налягане, а в нормална тенджера и отделно сос. Това вече си е друго нещо. Обаче готова паста сега да сложа на нормален котлон - по-скоро не. Някои видове паста също отнема известно време за ал денте, не е толкова бързо.
Виж целия пост
# 538
Друго да ви питам - тези, които са с Ултимейт (вероятно и при другите е така), как почиствате капака между реотаните? Не мога да завра там парцал или гъба, а и ме е страх нещо да не се повреди. Доста ми се е зацапал.
Виж целия пост
# 539
Спагети винаги правя на 0 мин, след 5 мин отварям, разбърквам и затварям да си дръпнат 5-10 мин. Перфектни. Ал денте.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия