За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 488
  • 762
# 300
Този ориз който кyпи skk точно карнароли,но пише дългозърнест. И аз го загледах,но реших първо видя за какво се ползва. Пишеше,че за ризото,но е кръгъл, къс. И ми остана питанка как така хем карнароли, хем дългозърнест.
skk, моля те снимай го като отвориш чувалчето.
Виж целия пост
# 301
Купих го заради чувала:) много красиво ми се стори като за декорация в кухнята. А като подреждах хладилника и видях сметаната и пармезана се сетих за ризото.
Ще снимам зрънцата му, щом го отворя.
Виж целия пост
# 302
Скрит текст:
Дългозърнест ориз за ризото? Не от мен.
За ризото - арборио и карнароли, къси, кръгли зърна.
Мики, ако има тайна, издавай я веднага.
И аз имам доста дълго зърнест ориз подарък. Отдавна се подмята, чудя се какво да го правя.

https://ipeychev9.blogspot.com/2022/02/blog-post_21.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2021/11/blog-post_77.html
Виж целия пост
# 303
Купих 2кг ориз дългозърнест от лидл в една плетена торба. Въпросът ми е , не защо си купих ориз (вкъщи не го ядем), а какво да го правя? Дали мога да направя ризото, предвид че имам 1 тиган и 1 тенджера, заедно с умения 2/10?
Разполагам съм сметана за готвене, пита пармезан и замразени манатарки... какво друго ми е необходимо?
Дългозърнест ориз, сорт Жасмин или Басмати ползвам за всичко друго, само с такъв сорт ориз готвя, ризото не бих направила, за ризото си има ориз Карнароли или Арборио, но в крайна сметка всеки сам си подбира. Този в Лидл не го зная, честно, може и да е подходящ но ако е дългозърнест не мисля, че става за ризото.
Виж целия пост
# 304
 Простете, първо питам:  Защо  купувате( е, ако е подарък или прИ моция- ОК) продукт, който не умеете да сготвяте?
 
Извинявам се, вие сте родена научена как се готви всичко?

Аз купувам нещо ново за нас, когато ме привлече продуктът, позициониран е там където минавам в магазина, просто го видя, на промоция е, чела съм че е вкусно и описаният вкус би ни харесал, виждала съм рецепти с него, или всичко накуп. И после сядам да ровя за рецепти и начини на приготвяне, и понякога питам за насоки. Иначе ще си ядем 10 неща и това е.
Виж целия пост
# 305
 Простете, първо питам:  Защо  купувате( е, ако е подарък или прИ моция- ОК) продукт, който не умеете да сготвяте?
  Второ, пак извинете, ризото става с всеки вид ориз...
 
По първото...хората сме различни и има такива, който купуват и после питат какво да го правят купеното.  
По второто... ризото не става с всеки вид ориз (виж някави подобия може... то много народ си нарича ризото какъвто и да е ориз, ей така, за да се прави на интерсен Wink ), не случайно има толкова видове ориз, всеки с характератиките и предназначението си.
Виж целия пост
# 306
skk007 за да можем да ти помогнем с идеи - можеш ли да обясниш защо не ядете ориз у вас ? Дали ви е трудоемко приготвянето , не можете добре да го правите или защото не ви е вкусен. Ако защото не ви е вкусен можеш ли да кажеш как не ви е вкусен. Току ни хрумнало да предложим нещо вкусно Simple Smile
Виж целия пост
# 307
Bella ciao, не ядем ориз защото нямаме навика да го ядем като гарнитура/основно, а и не го приготвям така че са е вкусен. Последно ориз готвих с парченца варено пуешко месо преди доста време и то колкото да си изразходя наличния ориз от един буркан. Децата не го харесват, Мм все го иска "както майка ми го прави" и аз протестирам Simple Smile
Сега ще гледам обстойно предложенията ви и ще си избера някое като за моите възможности. Благодаря
Виж целия пост
# 308
Сирос, оризът, за който писа, Skk е точно Карнароли и е най-подходящ за ризото, заедно с арборио.
Затова писах, че става. Как са го превели на български, нямам идея, но познавам опаковките на Лидл.
Има няколко тънкости, после ще ти пиша. Hug

Skk, що не ме пита по-рано...щях да ти дам чувалче. Grinning
Виж целия пост
# 309
Може, но в поста на авторката пише дългозърнест, затова написах, че не става за ризото.
Явно грешката е в превода.
Виж целия пост
# 310
skk007 имай в предвид, че ако не ядете ориз 2 кг . не са малко и че в ориза може да се завъдят и молци. При описаната обстановка виждам само едно разрешение. Взимаш чувалчето и си го пълниш и ползваш с каквото си искаш в къщи , а ориза носиш на свекито при условие да дава по една кутия от яденетата с ориз за сина си Simple Smile
Или пробваш дали ядете пълнени с кайма и ориз листаци или зеленчуци.
Виж целия пост
# 311
Може, но в поста на авторката пише дългозърнест, затова написах, че не става за ризото.
Явно грешката е в превода.
Сега се загледах какво пише за Карнароли, в една книга. Определят зърната му, като "достатъчно дълги". Grinning И някой преводач може да е решил, че е дългозърнест.
Виж целия пост
# 312
Търся успешна рецепта за чийзкейк нез печене
Виж целия пост
# 313
Търся успешна рецепта за чийзкейк нез печене
ЧИЙЗКЕЙК С ТИКВА
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2021/11/blog-post.html
Виж целия пост
# 314
Здравейте. Купих си онзи ден брашно с 16 грама протеин (защото беше свършило това, което по принцип си купувам. То е с 13гр.). През цялото време си мислех, че ще е добре да се консултирам тук, да питам дали ще има някакви тънкости при ползването му, но от мързел директно отворих пакета и почнах, без да питам. Правих тутманик (тук да уточня, по рецепта е 5гр маята, аз слагам 3,5гр, защото го оставям през вечерта в хладилника, за да не превтаса). Замесих много хубава, стегната топка (ако трябва да съм честен толкова стегната и здрава, хубава топка тесто до сега не ми се беше случвало да правя). Оставих го в хладилника за през вечерта да втасва. Ето тука почва вече интересното. На другия ден то беше втасало, но не беше изпълнило така добре купата както когато ползвам брашно с 13гр протеин. При работа с него се усещаше жилаво (предполагам е нормално, все пак има повече протеин, по-развит глутен?), държеше се стегнато и много по-лесно оформих самия тутманик. Оставих за второ втасване. В нас вече е по-хладно, два часа го държах да втасва, но не пожела да удвои размера си. Сложих го да се пече, изпълни тавата, изпече се добре. На вкус е чудесен, наистина, но се усеща по-жилав и гумен едва ли не. Бих оценил всякакви съвети, къде бъркам, какво да направя другия път, че да си бухне добре и да не остане жилав( да го смесвам с по-слабо брашно например?)

Благодаря!

Скрит текст:
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия