Азиатска кухня - тема 2

  • 59 490
  • 726
# 180
Данифин, аз съм от криещите се, които все по-често похапват азиатско. Grinning Надявам се тези дни да се включа с нещо по-интересно.
Засега с тривиалните оризови нудли със зеленчуци. Много са ми вкусни.
Виж целия пост
# 181
Момичета, вероятно не живеете в България но кои оризови нудли купувате?
Виж целия пост
# 182
Тънки или широки?
Принципно в БГ като че ли най-разпространени в търговската мрежа са тези на Exotic Food и на Shan’shi.
От тънките аз харесвам и откъм бюджет пък лидълските, вече са им в постоянния асортимент. От дебелите конкретно за оризови не мога да препоръчам, не ми харесват в този формат, взимала съм на Exotic Food.

Миналата седмица поръчах пък от justasia.bg доста неща.
Виж целия пост
# 183
Аз купувам всякакви размери оризови нудли, подобно на пастата, по-широките ленти са за по тежки сосове или едро наразани месо, зеленчуци и обратно.  Вермичелите за мен са предимно за салати.
Виж целия пост
# 184
Тънки или широки?
Принципно в БГ като че ли най-разпространени в търговската мрежа са тези на Exotic Food и на Shan’shi.
От тънките аз харесвам и откъм бюджет пък лидълските, вече са им в постоянния асортимент. От дебелите конкретно за оризови не мога да препоръчам, не ми харесват в този формат, взимала съм на Exotic Food.

Миналата седмица поръчах пък от justasia.bg доста неща.

Не знам и аз. Децата ми са големи фенове на азиатската кухня, но досега такива неща вкъщи не са се приготвяли, освен ориз по китайски. Идея нямам и откъде мога да купя кимчи?
Виж целия пост
# 185
На мен ми се струва че между оризови и стъклени има разлика. Т.е. не говорим май за едно и също. Иначе най-често ги взимам от руски супермаркет, но той е много голям и има всякакви неща вкл. много китайски, корейски и всякакви техни специални националности .
Иначе последните са съвсем тънки и са от дискаунтер . А съм взимала и от хладилник , т.е. пресни , но не стъклени а плътни .

кимчи ако имате по-голям руски супермаркет  може би
Виж целия пост
# 186
Хриспа, аз харесвам едни виетнамски. Купувам ги от Булмаг.
https://bulmag.org/product/orizovi-vermisheli-bamboo-tree-400-gr и https://bulmag.org/product/orizovi-nudli-bamboo-tree-5mm-400-gr
Имат тънки, плоски. Няколко вида са. На линка отдолу пише кой ги внася, ако нямаш такъв магазин в твоя град.
Кимчи в момента има в Лидл, останал от азиатската седмица, нямам идея дали става.
Виж целия пост
# 187
На мен ми се струва че между оризови и стъклени има разлика.
Да, разлика има. Стъклените са предимно от картофи, боб мунг и т.н.
 



Glass Noodles vs. Rice Noodles: Differences

Морена позволи ми да не се съглася с теб за
Цитат
Вермичелите за мен са предимно за салати.
. Стават и за основни ястия. Всичко е въпрос на лични предпочитания.
Виж целия пост
# 188
На предишното място, където живеехме, имаше един словак, който предлагаше домашно направено кимчи. Заявяваш количество, той идва със съответния брой буркани пред вратата и ти ги връчва. Grinning Супер вкусно беше, идеално му се получаваше, бях от редовните клиентки.
От Берьозка съм взимала... не е същото, не останах впечатлена, честно казано

Кимчи в момента има в Лидл, останал от азиатската седмица, нямам идея дали става.
Признавам без бой, че имам такива бурканчета, две, но честно казано, не смея да ги отворя, да не са поредното разочарование. Някой, който ги е опитвал- моля да сподели впечатления.

Дъщеря ми има близка приятелка корейка. Постоянно ѝ казвах преди да я пита за изпитана фамилна рецепта за кимчи... познайте "... точно пък за кимчи ще седна да си говоря с нея..." Imp Еми- спрях.
Виж целия пост
# 189
Моите познати корейци ми препоръчаха ето тази марка. Имат кимчи направено по различни начини. Те казват кой ти има време да се занимава, като го продават готово.  Аз съм много доволна от тази марка успях да намеря без фиш сос, така ни харесва повече. Всъщност на тази марка има и други неща. Препоръчвам с две ръце ,ако попаднете на нея.
 
Виж целия пост
# 190
Тяхното кимчи е като нашата баница. Всяка домакиня си има нейна си рецепта за приготвянето. Основата е една, от там нататък интерпретациите всеки си прави по собствен вкус.
Опитвла съм това от Берьозка, опитвала съм и от лидълското. Първото ми допадна повече, но не съм опитвала корейско автентично, че да знам какво да търся като вкус.
Те, в Берьозка, и салата от моркови по корейски продават, но такова нещо не съм срещала в ни една корейска драма, а съм изгледала доста. Виж, кимчи от най-различни зеленчуци често показват, че и процеса на правене понякога е част от действието Joy.
Виж целия пост
# 191
На мен лидълското кимчи доста ми допада, всеки път като има вземам от него. Не е супер автентично, но за готвене е супер (кимчиджон, някое чиге, или нещо с ориз/нудли).
Виж целия пост
# 192
Морковката по корейски идва от източните републики на бившия СССР, не от Корея. ☺
Както и при нас руската салата в Русия е позната по света като “Оливие” и няма нищо общо с “братушките”.
Виж целия пост
# 193

Виж целия пост
# 194
Като споменахте Берьозка, онзи ден гледах салата от уакаме. Какъв вкус имат тези водорасли? Grinning
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия