🍽️ MasterChef България 🍽️ - сезон 8, тема 6

Кликата на Биляна са половината участници.

Осман и Марианна не живеят в София. Едва ли ще се вдигнат до тук за сбирка, ако нямат и друга работа.

Започна се гадаене по снимка...
Мелят нали е от Варна.

А Даниела от Пловдив. Е реално хората си имат и друга работа, и Петя не видях, нейната професия е доста по-динамична от на повечето хора.

Както написах, зависи кой е имал работа в София и желание. Не вярвам Осман да не е поканен, но това не означава, че има желание да се вдигне от Гоце Делчев и да плаща хотел. За Марианна съм склонна да мисля, че не е желана, а най-вероятно е двупосочно.

Днес си гледам из няколко готварски групи във фейса, какви хубави неща правят хората и нещо спореха за заливката на мусаката. В крайна сметка няколко жени си обясниха как се прави, как е по рецептура. И то им писна на професионалистките да спорят и викат , абе то тая некадърница Мариана стана мастършеф, ние тук за една заливка. Ми да си слагат и кисело мляко и бакпулвер и манджа с грозде, щом искат.  Много се смях. 🤣

Oтне почти седмица да изгледам двата финални епизода и да ви изчета, изписали сте света. Ето и моите 2 стотинки по темата.

Много съжалявам, че при Биляна беше такъв хаос, не ми допадна менюто ѝ. През цялото време на финала ми изглеждаше адски недоволна и ядосана, още преди да обявят победителя, а докато си правеше десерта, ми се стори, че се опитва да си вдъхне кураж чрез една малко насилена екзалтация. Ако това, което е писала Таня, е вярно (че е имала някакъв проблем с продуктите, осигурени от предаването), е обяснимо. Но тя се разклати доста преди това всъщност. Аз нямам база за съпоставка с други държави, гледам само българския формат, та се зачудих колко често се готви гълъб в МШ, особено на финал? Много странен и рисков избор. Десертът също не ми допадна, но аз не харесвам панакота и нищо желирано като основа на десерт, отделно - не ми се струва удачен избор като степен на сложност за МШ десерт на финал. Интересна беше идеята със смокините, но съдейки по коментарите на журито, смокинята се е изгубила сред другите компоненти.

Менюто на Осман ми допадна най-много и е жалко, че си претрупа така десерта, може би ако си беше спестил поне боровата есенция, стомните и водопадчетата, нещата щяха да са други. Не знам каква течност използва, но ароматът на бор е изключително доминиращ и е напълно възможно изобщо да не е хармонирал с шоколадовата торта, какъвто коментар чух. Замислих се какъв десерт би бил подходящ след еленското и може би нещо с кисели плодчета или цитруси, с лека консистенция - мус, сорбе? Даже си помислих, че нещо подобно на прекрасния черешов десерт, който Биляна направи преди няколко серии, би се вързало много добре. Осман настърга портокалова кора в десерта си, но явно не е била достатъчна за свежест.

Менюто на Марианна за моите разбирания беше скучно, макар и изпълнено без грешки. Обожавам тиквички, но това, което представи като ястия, беше доста семпло и като техники, и като съчетание на вкусове. Направих си труда да изгледам целия клип, в който пресъздава десерта си от финала и дава рецептата - леко недодяланата презентация ми направи впечатление, т.нар. "морски камъчета" от втвърдена млечно-сметанова смес ми се сториха като някаква кръпка - едно че не изглеждаха апетитни, понеже поне на моя монитор на цвят изглеждаха черни (може да са били тъмнозелени) и ми създадоха кофти асоциации, второ - чисто визуално не бяха свързани с другите компоненти в десерта. Зачудих се също и на единия "гел" от тиквички - поне така го представи - не сложи никакъв желиращ агент в него в клипа (явно не е прихванала от любовта на Лора към агар агар ), приличаше на пюре по-скоро, което сложи около сладкото от тиквички и ягоди.

В заключение, много разочароващ сезон - не само заради нивото на участниците, но и заради демонстрациите, подмятанията, словоизлиянията след сезона и т.н., които оставят горчив вкус в устата и намекват за нещо много "гнило в Дания", което никога не е било толкова на фокус в други сезони.
Надявам се това да не е краят на предаването, но се надявам също така, ако има следващ сезон, нещата да са значително по-добри.

И аз това го видях със заливката. 😂 Има резон! Даже и лелите от стола са в недоумение. 😆

Дайте линк към тези групи, моля

Групата се казва "Старите гозби и модерните рецепти" , в случай че не се отвори линка
https://www.facebook.com/groups/bgkulinar/?ref=share

В тази група съм и аз
Често има поводи за смях.

Лора и Кустев готвят заедно 😂

повечето от участниците в момента са на обучение/някакъв курс в Метро-академия, така, че не е само Лора

Жива да не бях.

Пак чийз. Дано има и желенце, че накъде без него.