Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

  • 95 181
  • 753
# 360 11 дек. 2024, 18:34 ч.
Да, беше ужасен. Но не го бях варила в кукъра. За мен в йенска тава с капак е най-добре.
Виж целия пост
# 361 11 дек. 2024, 19:06 ч.
Джолан на слоу кук в кукър по рецепта на инстант пот за свинско дърпано. Божествен стана
Виж целия пост
# 362 12 дек. 2024, 14:17 ч.
Аз ги слагам в глинен гювеч във фурната, за 2-3 три часа.
Няма как да станат във фраер.
Виж целия пост
# 363 12 дек. 2024, 22:22 ч.
Макарони/тортилиони / на "фурна".
Виж целия пост
# 364 18 дек. 2024, 15:24 ч.
Здравейте, ребра, с доста месо  по тях , за колко време ги печете?  Мариновани са от снощи.
Виж целия пост
# 365 21 дек. 2024, 14:14 ч.
Зависи от ребрата. Тези са за 15 мин на грил/260°/:











Някой, правил ли е пилешки трътки, на еърфрайър и ако йес, как е по-добре - на грил или бейк/роуст? Сори, за лаишкия въпрос.

пп Безкрайно умното АИ на смартфона, замени "роуст" с "робство".
Виж целия пост
# 366 29 ян. 2025, 13:14 ч.
Поръчах си спрей за олио от сайта на Косори, уж да е по-читав. Но си пръска на струйка, а не като спрей, както е показано на картинката му. При вас как се получава с вашите?
Виж целия пост
# 367 29 ян. 2025, 14:20 ч.
Свинските пържоли стават невероятни във фраера. 2 пъти правихме за 1 седмица - мариновани в соев сос и подправки. За момчетата - пържоли с кост 15 мин на 170 градуса, за мен от каре 17 мин. пак на 170 градуса (нашият е Тефал). Обикновено карето/бонфилето, понеже няма мазнина, става сухо, в ресторант веднъж ми го донесоха приготвено на тиган и беше като подметка. А във фраера е крехко и сочно. Както каза ММ: Дори и на заведение не сме яли толкова вкусни пържоли.
П. С. С едно обръщане по средата на печенето.
Виж целия пост
# 368 29 ян. 2025, 21:33 ч.
Цитат на: Veselina Dimova в ср, 29 яну 2025, 13:14
Поръчах си спрей за олио от сайта на Косори, уж да е по-читав. Но си пръска на струйка, а не като спрей, както е показано на картинката му. При вас как се получава с вашите?
Натискай по-смело и рязко, ако си по-предпазлива не разпръсква а само го цвъка на струйка.
Да уточня че нямам точно такъв "марков", но съм имала 2-3 други и все са така с олиото.
Има и накакви които се напомпват и са си като спрей под налягане после с пръскането но такъв не съм се наканила да си взема и пробвам, някой ден и такъв ще опитам да видя има ли защо да ги хвалят чак толкова.
Виж целия пост
# 369 29 ян. 2025, 23:29 ч.
Цитат на: madbatt в чт, 12 дек 2024, 22:22
Макарони/тортилиони / на "фурна".
Може ли уточнение и пропорции, защото имам един не много сполучлив опит.
За сметка на това пълнени ябълки и печена  тиква стават невероятни!
Но ако сполуча с тази паста, може да пробвам и  тиква  с мляко и яйца.
Виж целия пост
# 370 15 фев. 2025, 15:39 ч.



Картофени кюфтета в косори, направих два вида, едните  със спанак, а другите с малки късчета месо.
Получиха се доста добре.  След като  направих сместа ги овалях в галета (по-малки кюфтета стават по-добре).  Напръсках ги със спрей зехтин и ги пекох на хартиена подложка на 205 ⁰С 12 минути от едната страна и 6 от другата.
Това е зехтинът спрей който ползвам от Карфур (в Испания, не знам в България има ли го). Хубав спрей е, не е стуйка, Единствения недостатък е, че бързо се свърша.
Виж целия пост
# 371 2 март 2025, 09:37 ч.
Панирана мерлуза със зелени аспержи

Мерлузата по принцип няма нужда от много висока температура, но понеже малко препълних кошницата и сложих картия, реших на 205 да я пусна около 10 -12 мин с едно обръщане. После понеже заради хартията не стана хрупаква от долу, махнах хартията и я пуснах още 6 мин за да стане хрупкава.
Аспержите 8-10 мин на 190.  Всичко го пръскам със зехтина спрей.



Виждам, че само аз си пиша в темата 😄 ....преоткривам си машинката и ми е приятно да документирам резултата...освен това много обичам панирана мерлуза на дебели котлети, но никога не ми се получава добре ако я пържа, най-често остава сурова от вътре около костта.
Ако някой има интерес към панировката, мога и за нея да разкажа. 😉
Хубав ден!
Виж целия пост
# 372 2 март 2025, 09:46 ч.
Споделете за панировката как я правите.
Виж целия пост
# 373 2 март 2025, 10:00 ч.
Цитат на: vita в нд, 02 мар 2025, 09:46
Споделете за панировката как я правите.
Споделям:
Едно яйце
2 лъжици брашно и
Малко прясно мляко (за да се постигне консистенция  по-гъста от боза).

Към сместа се добавя сол, може и подправки черен пипер, куркума кой каквото иска, аз сложих сол и чесън на прах. Мерлузата също се осолява и се омокря в тази смес, след това в галета. Овалва се хубаво, притиска се малко ако се налага, пръскам я със спрей от двете страни и готово.
Виж целия пост
# 374 6 март 2025, 16:14 ч.
pimpinela, продължавайте да споделяте рецепти и идеи, моля. Flowers Hibiscus
Правих на еърфраера пилешки филета, мариновани в соев сос и подправки, както и от замразените картофени крокети с плънка сирена (от Лидл). Много вкусни станаха и двете неща.  
Кюфтета, кебапчета и свински пържоли вече правим само на фраера.
Решила съм да направя във форми за мъфини нещо солено, сбирщайн: яйца, сирене, кашкавал, чушка (или гъби, броколи, карфиол), нарязани маслинки, луканка.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало