Всякакви въпроси за кафемашините Тема 4

Публикувана: 21 ян. 2024, 05:05 ч.
Последно мнение: 10 авг. 2026, 10:49 ч.

49 430
856

So Lucky* - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко често трябва да се обезвъздушава кафе машината?
Колко често трябва да почиствате кафе машината от котлен камък?
Трябва ли да изпразня напълно резервоара за вода, преди да го извадя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко често трябва да се обезвъздушава кафе машината?
  
  Честотата на обезвъздушаване на кафе машината зависи от модела. Някои машини изискват обезвъздушаване преди всяко използване, докато други не изискват тази процедура. Обезвъздушаването се извършва, когато водата е под нивото на помпата и е „глътнала“ въздух.
- Колко често трябва да почиствате кафе машината от котлен камък?
  
  Честотата на почистване от котлен камък зависи от твърдостта на водата, използвана за приготвяне на кафето. В случай на твърда вода, почистването може да се наложи по-често. Обикновено производителите препоръчват почистване на кафе машината от котлен камък след определен брой приготвени кафета или след определен период от време, който може да варира в зависимост от модела.
- Трябва ли да изпразня напълно резервоара за вода, преди да го извадя?
  
  Не е необходимо да изпразвате напълно резервоара за вода, преди да го извадите. Обикновено резервоарите имат минимално ниво, което показва, че трябва да се напълни. При смяна за почистване или пълнене следвайте инструкциите на производителя за конкретния модел кафе машина.
- Как се обезвъздушава кафе машината и какво трябва да се очаква по време на процеса?
- Какво е мнението за кафемашината Delonghi EC 201 CD.B и има ли препоръки за качествени кафемашини в същия ценови диапазон?

Stilgar

# 510 17 юни 2025, 20:13 ч.

Ами щом като човекът е специалист, може би трябва да му се довериш. Може и аз изпробвам по-нататък.

Виж целия пост

lindor

# 511 17 юни 2025, 22:32 ч.

Silgar,
Пиши какви са ти впечатленията от Mazzer Philos, когато го получиш.
Много ми се иска да си само-подаря една кафемелачка. ( извинявай за любопитството, колко струва това " произведение на изкуството" в БГ?)

Виж целия пост

Stilgar

# 512 17 юни 2025, 22:57 ч.

Тя не се продава в България от местни търговци. За щастие фирмата Mazzer Luigi S.p.a. от Венеция Италия продава мелачката Mazzer Philos през сайта си (секция магазин) директно онлайн за всички страни от Европейския съюз без никакви посредници и дистрибутори. Транспортът е безплатен. Начислява се само 19 процента ДДС.
Крайната цена е 1195 Еуро. Плаща се онлайн в момента на поръчката с дебитна или кредитна карта.
Транспортът до всеки адрес в България е с UPS.
Кафемелачката се произвежда в завода на Мазер в Италия. Мазер правят няколко вида професионални кафемелачки, като се занимават с това още от 1948 година.
Т.е. това не са някакви китайски боклуци.
Кафемелачката се предлага по избор с монтиран комплект плоски вертикални ножове, като има две възможности, от които ти трябва да избереш какви предпочиташ.
Или тип I189D или I200D.
Първият тип са ножове с геометрия, по- подходяща за средно и тъмно изпечени кафета, които са с плътен наситен вкус на шоколад и имат сладост. Т.е. подходящи за класическо италианско еспресо. Вторият тип ножове са по-подходящи за светло и средно изпечени кафета от коита се получава кафе с плодови нотки. Т.е. с кисел вкус. Не ми харесват. Това били модерните сортове кафе.
Разбира се и с двата типа ножове може да се мели всякакво кафе, но уж имали някаква специализация. Аз съм поръчал мелачката да дойде с ножове I189D. Може да се поръчат и допълнителни ножове от другия вид и да си ги сменяш ако искаш.

Виж целия пост

zenata

# 513 17 юни 2025, 23:06 ч.

Цитат на: Stilgar в вт, 17 юни 2025, 20:13

Ами щом като човекът е специалист, може би трябва да му се довериш. Може и аз изпробвам по-нататък.

Аз затова разпитвам, ако някой е пробвал да каже.
Тази мелачка е сериозна цифра, ехе

Виж целия пост

Stilgar

# 514 17 юни 2025, 23:16 ч.

Има и много по-скъпи.

Виж целия пост

zenata

# 515 17 юни 2025, 23:24 ч.

Както и много по-евтини. Всеки си прецеНя. Цифра си е, няма спор.

Виж целия пост

Stilgar

# 516 17 юни 2025, 23:44 ч.

Разбира се. В България най-разпространени са кафемелачките Eureka, които също са италиански, и то никак не са лоши. А те са цена от няколкостотин до 1200 лева примерно. Продават се в България. Например - от Пелини кафе. Но в тях има доста пластмасови части. Естествено не става дума за ножове, механизъм и т.н. А Филосът е като танк. Почти изцяло от неръждаема стомана, месинг и анодиран алуминий. Доста е голяма и тежи 12.5 килограма.

Цитат на: zenata в вт, 17 юни 2025, 23:24

Както и много по-евтини. Всеки си прецеНя. Цифра си е, няма спор.

Виж целия пост

petiaivanov

Пристрастен

# 517 17 юни 2025, 23:48 ч.

Stilgar, честити машинки! Със здраве и удоволствие да си ги използваш.

Скрит текст:

Ей....такава муха ми вкара сега....

Виж целия пост

zenata

# 518 17 юни 2025, 23:49 ч.

Да, ние сме с еурека, доволни сме

Виж целия пост

Stilgar

# 519 18 юни 2025, 00:09 ч.

Цитат на: petiaivanov в вт, 17 юни 2025, 23:48

Stilgar, честити машинки! Със здраве и удоволствие да си ги използваш.

Скрит текст:

Ей....такава муха ми вкара сега....

Благодаря! Да ти се връща! Grinning

За еспресо машината мога само да кажа, че е страхотна!
Надявам се да мога да кажа същото и за мелачката. Аз не съм я избирал напосоки, четох много ревюта, гледах много видеоревюта, прочетох няколко много дълги теми за тази мелачка в специализирани кафе форуми като Home Barista, прочетох два-три пъти инструкцията за експлоатация (ръководството), четох и гледах сравнения с други марки мелачки с подобна конструкция от подобен ценови клас, четох въпросите на потребители и съветите на производителя в секцията FAQ на сайта на Мазер, а също гледах и видео инструкциите на същия сайт за:
1. Как се работи с мелачката
2. Как се почиства
3. Как се настройва
4. Как се калибрират ножовете.
С две думи - написах си домашното.
Аз така избирам.
Същото беше и с еспресо машината.

Виж целия пост

lindor

# 520 18 юни 2025, 01:57 ч.

Цитат на: petiaivanov в вт, 17 юни 2025, 23:48

Stilgar, честити машинки! Със здраве и удоволствие да си ги използваш.

Скрит текст:

Ей....такава муха ми вкара сега....

И на мен!

На Stilgar пожелавам да си пие еспресото с удоволствие!

Виж целия пост

Stilgar

# 521 18 юни 2025, 02:19 ч.

Само имайте предвид, че Мазер Филос е single dose кафемелачка. Т.е. тя е предназначена да мели кафе, предварително измерено, колкото за една зареждане на цедката на портафилтъра ; за единично или двойно кафе. Самата мелачка няма никаква автоматика, няма таймер, няма вградена везна,няма никаква електроника. Има само копче пуск/стоп. И стоманена мерителна чаша, в която да измериш грамовете кафе на зърна за смилане и да заредиш бункера на мелачката.
И след това да поставиш същата чаша под машината - мощен магнит я засмуква и поставя на точното място, и в нея да изтече смляното кафе. С чашаха зареждаш цедката. Чашата е с диаметър 58 мм - точно пригодена за "професионалните" цедки.
Другото което забравих - мелачката се предлага в два варианта - сребрист и черен. и
И в двата случая става дума за анодиран алуминий. Т.е. покритието се получава чрез процеса анодиране на алуминиевия корпус.
Корпусът е от масивен дебел алуминий, изрязан от масивно парче отливка алуминий на многооперационна програмируема металорежеща машина с цифрово-програмно управление. На английски CNC - computer numerical control.

Виж целия пост

pticasprujina

# 522 18 юни 2025, 05:24 ч.

Цитат на: Stilgar в вт, 17 юни 2025, 19:30

Не издържах на изкушението и "тунинговах" новата си еспресо машина.

Скрит текст:

По-рано изглеждаше така:

А сега вече изглежда така:

Т.е. монтирах допълнителна "врътка" и втори манометър. Това се нарича flow control, т.е. регулатор на потока, или по-точно - регулатор на дебита на водата и налягането върху самата таблетка с кафе в цедката.
За да си усложня още повече процеса на "варене" на кафето, че да станело още по-добро. Grinning

Освен това чакам да пристигне и кафемелачка, която е истинско произведение на изкуството: