Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях

  • 61 577
  • 289
# 75
привет, ето и моят скромен принос  за бебешкото парти на моя син-сметанена торта овкусена със сливи с банани.
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=2186912
и в разрез
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=2187087,
не съм доволна от украсата, но това е за темата с глазурите Simple Smile 
Виж целия пост
# 76
Ей, Нат, не се засягай, не става въпрос за закриване. Но така и така си си направила голям труд да събереш всичко изписано за глазурите и т.н., може би ще е по-добре сборния ти постинг да влезе на почитно място в готварската книга, а рецепти + коментари + питанки за технологиите да са в една текуща тема?
Аз самата забелязах едва вчера след като питах за трансфера в тортената тема Embarassed, а виждам че и вие поствате по 2 пъти едни и същи неща.......

Ей сега ми хрумна например да питам: има ли някой, който е доволен от някоя сметана, с която е украсявал със шприц? Да сподели каква......на мен едиснтвено ми допада сухата сметана на Др. Йоткер, която се разбива с прясно мляко. Тя наистина става гъста и от шприца ми излизат розички, а не някакви си размекнати .....ай да не казвам какво Laughing Mr. Green
Виж целия пост
# 77
natalyna, съгласна съм 4е има голяма степен на повторение. и аз се пообърках днес, но не мисля , че трябва тази тема да се закрие. тя е изклю4ително ценна и информативна.
аз разбирам нещата така :
тук - дизайна и спецификите на видовете украси Simple Smile +снимки на готовите торти Simple Smile
там - рецепти, отзиви за тях и вкусни тортени разрези. 

за мен любимата торта е рецепта, изпитана с времето. това което ми е хрумнало и съм завъртяла като украса, не прави тортата любима, защото другият път съдържанието може да е различно, макар и със същата украса.
мисля, 4е ако остане една тортена тема ще стане огромна и трудно ще намираме каквото ни трябва Simple Smile

мимес, аз ползвам мед+вода за гланца, а не глюкоза Simple Smile става прекрасно. т.е което ти е по-удобно. в линка долу има и др. снимки.  можеж да видиш, не мисля, 4е има визуална разлика с глюкозата -вси4ки торти са глазирани с мед и вода.

ето ми днешните бисери, за бебешкото парти, извинявам се, 4е ги постнах в другата тема. не стана идеално, но с бързата работа е така : http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=2186912.

мисля 4е този път 4аршафът бе прекалено тънък -под 1 мм., все ги изтънявам, защото според мен е много сладък, а някой хора го ядат, аз ли4но го махам. въпросът ми е като то4ите марципан варна за обли4ане, колко дебел го правите?

Taneto, аз позлвам те4на на мегле, след като се рабие дълго става много твърда - спука ми мушамения пош- толкова е стегната. стават идеални рози,  листа, надписи и т.н. ако се добави капка-две лимон или оцет (не мирише споко Wink).
Виж целия пост
# 78
Тане въобще не се засягам, отдавна си го мисля това, но в началото наистина имаше по-добро разделение. Влизат обаче нови потребители и не са забелязали едната или другата тема и съответно се пускат въпроси там, а торти тук.

Има и друг вариант, да се обединят двете теми и си мисля, че това е най-удачното. Може заедно да измислим и ново име и ако сте съгласни, ще пиша на Моренка, за да я помоля да ги слее под новото име. В началния пост ще се прехвърли информацията от първите постове на двете сега съществуващи теми.
Виж целия пост
# 79
Ето и моята св.Валентинска торта :


Виж целия пост
# 80
Зори, направо професионална работа! Евалла!!!
Виж целия пост
# 81
harmony_broken, мерси, ще пробвам може би  Simple Smile, че днешният ми опит с Halta не се получи. Пробвала съм и Hopla - и тя не ми става за шприц Sad

Натали, и аз така мисля. Знам за първоначалния вариант на темите, отдавна чета тук, макар и с големи интервали на прекъсване....Мисля, че една текуща тема по всички тортени въпроси ще е по-добре. Нещо като темата "кой какво сготви днес".......
Виж целия пост
# 82
Зори,прекрасна торта! ShockedНаправо,невероятна!Доста си си поиграла.Аз в сравнение с твоята торта,все едно нищо не съм направила за празника! Sick
Виж целия пост
# 83
Зори, страхотна ти е тортата!  bouquet Би ли споделила подробностите по приготвянето й? Praynig

Ето я и моята скромна торта.

Виж целия пост
# 84
Честит празник на всички.  bouquet Чудесни тортички сте сътворили.
И аз съм на мнение, че ще е най-добре да се комбинират двете теми, тъй като наистина са много сходни...
Виж целия пост
# 85
Аз съм за предложението на Наталина да се обединят двете теми  PeaceНа толкова много неща се научих в сладкарството, че не искам и да си помислям , ако я няма темата за глазурите и тортите Simple Smile

Нarmony_broken чаршафа от марципан Варна го разстилам някъде на около 3мм. При мен не става много сладко , защото го доомисам с натурално нишесте.

Mimes аз също глазирам с разтворен мед в малко вода , за кратко в микровълновата. Става лесно. Преди това опитвах с глюкоза ,но тя не става толкова течна и трудно се разнася. Повечето момичета във форума глазират с мед и вода и имат страхотни торти Simple Smile
Виж целия пост
# 86
Моята украса е пълен провал, ама ще се оплаквам в глазурите.
Тортата я оставих по бельо както се казва иначе трябваше да е червена.

http://bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=2372&AlbumId=10171
Виж целия пост
# 87
Зори,   smile3501 smile3501  smile3501
Виж целия пост
# 88
Ние днес празнуваме освен Св. Валентин и рожденния ден на детето, затова се очертава да правя торти само за рожденника, освен ако не ме обземе мания да правя по две  Mr. Green
 Ето тортата, която успях да сътворя, след двумесечно четене в двете теми  Crazy
А за тората на Зори съм без думи  smile3501
Виж целия пост
# 89
Момичета благодаря ви за отговорите. Обаче чаршафа ми стана пълен провал.  newsm45 newsm45 newsm45 Тестото като взе да се рони, ужас. Три пъти го разстилах добре и не можех да го отлепя от мушамата, въпреки че обилно бях наръсила двата пъти със захар и единия път с нишесте. Скъса се и трите пъти, на четвъртия добавих няколко капки прясно мляко и му разказах играта. Отиде в коша. Само розичките ми останаха, но естествено не всичките, че половината не изглеждаха никак добре.  smile3511
Идва ми да ревна направо, все си мислех че ще успея да го направя, ама не.
Ето я тортата по долни гащи
http://bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=2372&AlbumId=10171
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия