Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 82 (м. юли и м. август)

Държиш се като дете.
Много неща са индивидуални, ама е редно да бъдем коректни в изказвания и изследвания.
С този пост не целя да те обидя, а малко да се замислиш къде бъркаш изводите, "експеримента" и заключенията си.
Аз кафе на гладно никога не пия.
Който пие на гладно и после ходи да се тества за кз и инсулин да сподели. То кафето си има някакви в, п и м, ама чак да вдигне много кз, ми е малко невероятно. Та ми се ще да видя коректен експеримент, черно на бяло. Консумира някой на гладно сутрин чисто кафе и ходи да се тества.
И все пак резултата ще покаже неговата индивидуалност.
Проблем с чисто кафе нямам. Имам на гладно и то е относно стомашното неразположение.
 Преброих и си изяла 8 вида храни за закуска. За мен това е пълен миш маш, ама си е твоя работа. То всеки с вкуса си. И от изброеното не знаем колко точно протеини, колко точно мазнина и колко точно В. Под в визираме тук въглехидрат и не хляб, а обикновено това са суровите зеленчуци с нисък ги.
Мазнините също са много важна част от режима. Правилното количество мазнини не позволява пикове на кз.
Ако нямаш достатъчно мазнини е напълно вероятно кз да ти се повиши, че и инсулина. Изпитано.
Не е коректно да изядеш 8 вида храна и после да обвиниш кафето.
Лично аз съм правила експерименти с храна.
Яла съм и после съм отивала в лаборатория и съм плащала по 16 лв да ми се тества кз и инсулин.
Примерно с плодове съм го правила.
Но след това, което ти си направила изследването се обезмисля. Защото не си яла един вид храна.
Та пий чисто кафе на гладно /което принципно е силно непрепоръчително и то не за кз, а за стомаха/ след 30 минути се тествай.
Миналата година на Витоша потребителка от тук сподели, че само защото сутрин пие топла вода, но се е опарила и кз е скочила доста. Не би следвало да се твърди след това, че топлата вода на гладно вдига кз, нали.
Това е от стреса. И да, едно опарване невинно може да причини скок в кз.
Долче тук също е тествала при стресови ситуации май сензора е отчитал високи стойности.

Има хора тук ветерани един невинен плод може да им вдигне кз.
На мен от плодове нищо ми няма.
Та индивидуално е.
Ама все пак и коректност в експериментите трябва.

Аз се чувствам супер демотивирана, но резултатите на Арвен ми повдигнаха духа.
При мен е просто малоумно - когато спазвах режима просто за кеф имах чувството, че ми беше по-лесно и приятно, сега когато трябва да го спазвам усещам, че ми е 100 пъти по-сложно и затормозяващо, готвя с нежелание и просто се чудя на себе си.
Сега ровя за рецепти, може би ако пробвам нещо ново ще ми е по-приятно.

Елора, плодовете на теб ги оставям, не са моето, ако и да не съм мерила изрично.  То се усеща кое не е ок, след толкова време. Храна, след която сума време съм гладна и по-жадна отколкото ако изям нещо солено... Не ми трябва глюкомер да разбера че не ми е добър избор.
Чудя им се из разни групи за фастове как се насърчават едни други че ако след нещо не им се вдига КЗ съществено, значи не им пречи и можело по време на фаст... Американки, в случай че не сте се досетили. Ама поне в такива се нагледах на измервания след кафе, чисто. При някои наистина качва КЗ. Ама им се чудя за останалото де, чудят се какво да изядат а пък иначе фаст били правели... Буквално са пазарлъци и там - ама то от това сега колко може, примерно фъстъчено масло. Не да куснат малко ами хванали супената лъжица и се пазарят едни с други по колко лъжици "може" без да им се нарушавал фастът Та това за кафето е от малкото полезни неща там май, ама пак не е без нищо де. Но масово само КЗ гледат, хем и толкова приказки за ИР се изприказват и там, странни са ми.

Чебурашка, ти май от скоро беше, тегаво се свиква с нещо като знаеш че не е по избор но влизаш в крачка по някое време. Е, по-лесно е като се въоръжиш с много информация и се окаже че и сегашното е избор Рецепти всички търсим и пробваме отначало. После ако си като мен, една много малка част ти остават в репертоара, ама пък експериментите са интересни. Макар че продължавам да твърдя че отначало по-добре по-опростено хранене че лесно се наблюдава и лесно се планира.

Вие па много ящни ще дойдете! Забравих да добавя, че към половината пиле и пържолата изядох топка моцарела. Хартисаха ми в Италия 3 пликчета и си ги донесох. Вчера забелязах, че се надуват и рекох да ги приключвам. Вчера едно, тази вечер второ и за утре трето.

Докато се радвах на глюкомера съм мерил преди и след кафе. На мен ми пада КЗ независимо чисто, с мляко или сметана. Писал съм, че се будя с висока захар и сигурно не пада от самото кафе, а си пада щото трябва да падне. Напоследък се поснижи де, но гравитира 5,4-5,6.
Сега на глюкомера му се радвам по веднъж на ден сутринта. Обаче в началото, леле, издумках 50 ленти за една седмица. Хубаво е, че не установих големи пикове след храни и дори след плодове. Ся, за инсулина не знам. Не съм тичал като Елора по лаборатории.

Аз съм правила тестове след кафе с кокосово масло и вода с лимон, излезе 4.67 захарта. Онова последното изследване правих само след вода с лимон и излезе 4.27 и инсулин 1 и нещо. Следващия път ще ходя чисто жадна и без кафе, да видим.

Нати, това са хора, които не знаят явно какво е инсулин.

В едно видео на д-р Лъстиг обясняваше, че в щатите отказват да правят изследване на инсулин, или ако склонят било ненужно скъпо и никой не го прави по желание. Той казва, че това е грандиозна глупост, че тамошните лекари отричат това изследване, като излишно . Според него е много важно за установяване на проблем.

Е как. Иначе ще останат без пациенти.
За мен и видно, че нарочно отказват инсулин.
Не е от незнание, знаят си те.

Аз днес си правих една салата, която мисля, че би била чудесна гарнитура към месо или кюфтенца. Откраднах я от норвежката кухня, понеже ми подариха традиционно тяхно сирене с много специфичен карамелен-солен вкус и се видях в чудо как да го вкарам в менюто си. Не знам дали ще я одобрите, проблемът поне на пръв поглед е в дресинга, защото съдържа мед и от това въпросното сирене, но беше безумно вкусна, затова ви я споделям, а може пък вие да предложите по-подходящ дресинг, нещо, което да замени меда. Следващият път ще си добавя кюфтенца към нея или пък руло Стефани. Нямах нищо месно вкъщи, а ми се искаше да имам, за да си ги комбинирам. На сайта има и други рецепти, може да си харесате нещо и да експериментирате. Те си хапват доста месо и може да се намерят подходящи. Аз следвах точно рецептата, само че вместо бадеми добавих счукани орехи. За плодове ползвах малини, къпини и боровинки и сложих по-малко количество, отколкото в рецептата, на 1/3 от зададените. https://northwildkitchen.com/summer-berry-salad-with-brown-cheese-vinaigrette/

Вечерята днес- кайма с яйца, бургер от сьомга и салата тип колсло (червено зеле, селъри, настъргана необелена краставица, морков, червена, зелена и жълта чушка, заквасена сметана, майонеза с масло, горчица):

От салатата имаше и още в купа, общо 300 гр беше. Вкусна беше, но съм отвикнала от такова количество зеленчук.🙂
По-рано ядох чия пудинг със заквасена сметана.
Kojo, изглежда интересно и вкусно, но май е по-скоро десерт, отколкото салата.🙂 Мисля, че може да се използва малко балсамов оцет вместо мед.

Долче, в каймата с яйцата има още нещо вкусничко. Казвай бързо.

Долче, салатата изглежда божествена.
Обаче за яйца с кайма не бях чувала.
Аз не бих омешала, ама щом те радва

Аrwen, 20 грама масло, 150 грама кайма и 3 яйца (добавени към края, бъркам леко, за да останат яйцата на жълтъци и белтъци). Подправките са сол и една подправка от Лидъл за кебап и гирос. Понеже сложих доректно парче кайма от фризера, маслото имаше време да се запържи до brown butter, което придава допълнителен вкус.🙂 По принцип ястието носи и на сметана, крема сирене, кисела краставичка.
Елора, и друг път съм споменавала каймата с яйца, а и други в темата също. Много бързо, лесно и вкусно ястие.😀 На мен не ми пречи смесването на протеини.

Запържена кайма на тиган с добавка 1-2 яйца и чубрица, и след сваляне от котлона обърквам с лъжица - две,три кисело мляко. За мен така има вкус на мусака без картофи. Много  е вкусно.

И аз я харесвам тая комбинация. Сега нямам кухня и не съм убедена че бих се хванала това да пробвам в еърфраера да го правя, но съм си правила преди време. Особено като искам да изям повече храна, че бъркани яйца мога много да сгъна, същата бройка в друг вид няма да ми се получи
Не знам как става, но варени мога до 3 примерно. На омлет мога и 4 ако са дребни, иначе 3. Обаче бъркани... оха Там и до 5-6 съм стигала, при това с масло, че и сирене бих им турила за разкош Не че редовно ям по толкова, но примерно преди дълъг път предпочитам да се наям с това и да знам че не ме бърка по пътя да не ям. Хем заради гаденето, хем и не се знае какво ще има по път. Особено "самолетно" меню дето се оказа че е пълно с чушки - е как да не ме предразположи?