С камера и телефон на маса, или кулинарна фотография от света и у нас - 1

  • 59 429
  • 695
# 615
Много популярни са тези пици в Бергамо. Яла съм ги, добри са Yum

За пица искам да споделя едно място в Бари, което просто ни отвя с пиците си. Цялото меню е страхотно и много професионално работят. Пълно с местни хора, дошли да вечерят. Опитахме и пармиджана и салати, всичко беше супер, три пъти ходихме. Горещо препоръчвам. Enzo e Ciro се казва. Има и Enzo e Ciro 2, но оригиналното е по-добро.
https://maps.app.goo.gl/Av3dsE41kxrdCFcK6
Скрит текст:
Виж целия пост
# 616
Джолан върху зеле с хрянова паста и кисели краставички
и разядки от Варшава:


Виж целия пост
# 617
Нещо и от Южна Италия- пица Маргарита, салата и фокача в Пестум






Някакво руло с тиквички и Крем кафе в Салерно




Виж целия пост
# 618
Ох, като го гледам тези пици…. Втората пица май е с бурата и прошуто, нали? Любимата ми. Особено като и сложиш “лют мед” отгоре. Yum
Виж целия пост
# 619
Фокача с прошуто и моцарела я водиха. Много бяха вкусни и двете.
Виж целия пост
# 620
Фокачата, принципно, е по-дебела пица и като хляб, а тази не ми изглежда така, но може би не се вижда добре на снимката. Традиционната фокача се прави и без сирена. Но пък на снимки май няма доматен сос - точно както фокача . Както и да е, важното е, че е било вкусно. Yum

Не ме питайте откъде знам подобни и други детайли. Мъжът ми се е вманиачил в правенето на пици, даже ме врънка да си купуваме пещ за пица….
Виж целия пост
# 621
И аз искам да купя мини пещ за пица и фокача 😎

Лютия мед как го правите?
Аз притоплям меда на водна баня, слагам сушеното чили и така.
Виж целия пост
# 622
Продава се в Chili Hills.
Виж целия пост
# 623
Ние си купуваме готов лют мед.
А иначе, аз не обичам ненужни уреди у дома. Пещ за пица не ни трябва. Имаме каменна плоча и мъжът ми прави страхотни пици на фурната или на грила. И машина за сладолед не ни трябва. Това  пък синът ми го иска - нищо, че яде сладолед веднъж на високосна, но сега щял да яде всяка седмица…
Виж целия пост
# 624
Ние сме доволни от пещта за пица, защото освен че пицата се изпича много равномерно, отгоре и отдолу, най-големия бонус е че цялото печене отнема точно 3 минути, което във фурна не мога да го постигна. И не е само за пици, наскоро открихме и че спокойно може да замести скаричката за сандвичи (=вечния парти грил), също и пълнени патладжани пробвах да пека в нея и се получиха добре. Единствената особеност е че заради огромната температура която развива, ако се ползват съдове, трябва да са от чугун или друг такъв материал, който "носи на бой". Единствения минус за който се сещам е че самата фурна си заема място на плота и в шкафа.

За машината за сладолед и аз мисля, че няма смисъл и не добавя никаква стойност. Ние ползваме за сладоледите блендер и на сокоизтисквачката функцията за сорбе.
Виж целия пост
# 625
Да, да, знам, че много бързо пече. Simple Smile Но за мен това не е достатъчен аргумент в полза на още един уред за готвене. Пещ само за нас четиримата у дома няма да носи някаква съществена добавена стойност, само повече хамалогия с още един допълнителен уред.
(Единствено за пица парти с повече хора би било по-удобно. Ние точно за такова сме взимали пещ под наем.)
Това с пещта е по-скоро “преживяване”. В този смисъл разбирам мъжа ми - заради страстта му по правенето на пици, но и той е наясно, че няма особен смисъл. И без пещ той прави страхотни пици. Каменната плоча и фурната ни вършат идеална работа.
Виж целия пост
# 626
Чека, аз не позволих на ММ да купи пещ за пица. Но подарихме една бюджетна на зет ми. Ама той меси като италианец и… 🐷



Скрит текст:
Виж целия пост
# 627
Това черното на снимката изгоряло ли е? Ако да, при нас задължително се изрязва и изхвърля, не го броим за успех, все пак е канцерогенно.

Пиците в нашата фурна стават много бързо и са идеално изпечени, а каменната плоча стои за пълнеж в шкафа. Даже програма “пица” не включваме, не се налага. Харесваме тънък блат без борд.
Виж целия пост
# 628
Ние не живеем здравословно. 😊
Хапваме си и изгорялото с кеф.
Виж целия пост
# 629
Ами щом ви е вкусно. 🙂 На мен ми горчи, дори преди времената на здравословното никой вкъщи не харесваше изгоряла храна.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия