За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 314
  • 760
# 240
Да ви попитам като опитни кулинари, с каква рецепта за тутманик да се пробвам като абсолютно начинаеща?
Предложете ми много лесна, с минимални рискове да объркам. Relaxed
Виж целия пост
# 241
Не можеш ли да ги оставиш така и да направиш зелена салата с балсамико или млечно-чеснов сос и да ги сложиш върху салатата ? Или ако ти се прави играчка да ги сложиш в суши?
за сос за врене не знам.
Това е идея. Стават за ядене, но някак са степани, не пухкави. Следващите ще са с малко картофи, както са повечето рецепти.
Виж целия пост
# 242
Куку, вкъщи рибени кюфтета ги ядем с млечно-майонезен сос с чесън.
Препоръчвам ти рецептата ми за рибени кюфтета, изпробвана е в годините и дори кандидат снахата, която не ядеше риба, прояде с тях. Joy
Но недей да задушаваш рибата, със сурова се правят.
Виж целия пост
# 243
Да ви попитам като опитни кулинари, с каква рецепта за тутманик да се пробвам като абсолютно начинаеща?
Предложете ми много лесна, с минимални рискове да объркам. Relaxed
С готово тесто, от магазина Simple Smile. Сериозно, при нас продават хлебно тесто в торбички, от хлебозаводите. Оставям го да втаса, така с торбичката, на плота, да е отпусне. В тава в/у хартия за печене разстилам без мазнина 1/3 от тестото/ако има мазнина няма разстилане/, след това слагам масло и натрошено сирене.  Върху него следващата 1/3 от тестото пак масло и сирене и отгоре останалото тесто. Режа на квадрати и мажа с жълтък смесен с олио. Пъхам във фурната и включвам на 50градуса. Когато се надуе доста включвам на 200гр. Това е.
 
Аз да попитам Лидълската извара в кофичките ще стане ли за чийзкейк. Не сладкарската, обикновената. Иска ми се да е по здравословен и не толкова калоричен?
Виж целия пост
# 244
Да ви попитам като опитни кулинари, с каква рецепта за тутманик да се пробвам като абсолютно начинаеща?
Предложете ми много лесна, с минимални рискове да объркам. Relaxed
Препоръчвам ти това  тесто, като можеш да разточиш правоъгълник,  да сложиш плънката и завиеш на руло и печеш.
Виж целия пост
# 245
Скрит текст:
Момичета и момче, моля за идея.
Вчера сефте правих кюфтета от риба. Взех скумрия, ако не станат, поне да не ме е яд. Задуших съвсем малко рибата, колкото да се отделят лесно костите, после с праз, галета, яйца....и това е.
На фурна според мен станаха малко сухи и сбити, забравих да сложа бакпулвер. Умириса ми се душата, абсорбатор бучеше на пълна мощност и пак цялата миришех, особено косата.
Ако им направя някакъв сос, дали ще ги поправи? Нещо просто със сметана?

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/01/blog-post_30.html


Сос. 2 - рия сос. Пусни ги накрая в соса малко преди да свалиш от огъня. Остави ги така в него , след като свалиш от огъня, 15 минути захлупени.

Моля, модератор да изтрие този пост. Поради проблеми с нета той се дублира.
Виж целия пост
# 246
Скрит текст:
Момичета и момче, моля за идея.
Вчера сефте правих кюфтета от риба. Взех скумрия, ако не станат, поне да не ме е яд. Задуших съвсем малко рибата, колкото да се отделят лесно костите, после с праз, галета, яйца....и това е.
На фурна според мен станаха малко сухи и сбити, забравих да сложа бакпулвер. Умириса ми се душата, абсорбатор бучеше на пълна мощност и пак цялата миришех, особено косата.
Ако им направя някакъв сос, дали ще ги поправи? Нещо просто със сметана?

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/01/blog-post_30.html


Сос. 2 - рия сос. Пусни ги накрая в соса малко преди да свалиш от огъня. Остави ги така в него , след като свалиш от огъня, 15 минути захлупени.

Скрит текст:
Да ви попитам като опитни кулинари, с каква рецепта за тутманик да се пробвам като абсолютно начинаеща?
Предложете ми много лесна, с минимални рискове да объркам. Relaxed

Виж целия пост
# 247
С какво мога да заместят карамелизирана захар в рецепта за крем карамел? Естествен подсладител има ли с такъв ефект?
Виж целия пост
# 248
Благодаря на trotinettka, Morena и peych за идеите и рецептите за тутманик.
Ще избера между най-лесния и леко предизвикателен за мен вариант и ще споделя резултата.
Имам кубче мая и суха, с коя се работи по-лесно /знам, че за вас - можещите няма трудност Flowers Four Leaf Clover, по принцип искам да знам/?
Виж целия пост
# 249
Еднакво лесно се работи и с двата вида мая, те едно и също вършат. Сухата по принцип може и да не се прави нищо с нея предварително а да се смеси директно с брашното.
Аз по навик я активирам и нея, макар че не е задължително. Имала съм издънки и така съм свикнала - да се уверя че е жива и работи. То не е и някаква трудност или да иска кой знае колко време, просто я смесвам с течността преди да започна да отмервам и приготвям останалите продукти, тя през това време е тръгнала. Вместо да я добавя в брашното и да налея тази същата течност.
Виж целия пост
# 250
Имам кубче мая и суха, с коя се работи по-лесно /знам, че за вас - можещите няма трудност Flowers Four Leaf Clover, по принцип искам да знам/?
По-лесното ти трябва да си го установиш.  Ако си сигурна в годността на сухата - директно в брашното.  Аз никога не съм активирала суха мая.  Живата я активирам, харесва ми така.  Simple Smile И просто ми харесва да работя с нея. Сухата  ми е за спешни случаи, ако нещо ненадейно ми се примеси и съответно нямам жива.
Сега с кваса имам такива два варианта. Simple Smile
Виж целия пост
# 251
Идвам с два въпроса:
1. Пиле на грил, купено от дюнерджийницата вчера на обяд. От тогава до сега стои на терасата, увито в торбичка. Може ли да го консумираме? Например да го накъсам и препържа на тигана леко, за да се стопли. Или може да е развалено? Времето днес беше хладно, макар и слънчево.
2. Купих сушен, хрупкав лук от Икеа. Като правя сандвичи, под кашкавала ли да го сложа или накрая да го наръся? Викам, ако е под кашкавала може да омекне леко и да стане хубав сандвич. Или не?
Виж целия пост
# 252
Добър вечер.
Мога ли да Ви попитам за някоя рецепта с воденички? По-скоро си ги предсавям в масло, пособно на сърцата, но при почистването им дали има нещо специфично, както е при тях?
Виж целия пост
# 253
Скрит текст:
Добър вечер.
Мога ли да Ви попитам за някоя рецепта с воденички? По-скоро си ги предсавям в масло, пособно на сърцата, но при почистването им дали има нещо специфично, както е при тях?

https://ipeychev9.blogspot.com/2017/11/blog-post_7.html


По тази рецепта.
Виж целия пост
# 254
Идвам с два въпроса:
1. Пиле на грил, купено от дюнерджийницата вчера на обяд. От тогава до сега стои на терасата, увито в торбичка. Може ли да го консумираме? Например да го накъсам и препържа на тигана леко, за да се стопли. Или може да е развалено? Времето днес беше хладно, макар и слънчево.
2. Купих сушен, хрупкав лук от Икеа. Като правя сандвичи, под кашкавала ли да го сложа или накрая да го наръся? Викам, ако е под кашкавала може да омекне леко и да стане хубав сандвич. Или не?
1. Пробвай го.
2.  Тъкмо хрупкавостта му е ценна на пържения лук.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия