Здравословно хранене на деца от 3 до 7 годишна възраст

  • 126 656
  • 1 172
# 705
В една табличка от една моя дебела книга вареният морков е даден с по-високо съдържание на каротин (вит А) от суровия. Нямам представа защо е така. Това не значи, разбира се, че варените моркови са по-полезни като цяло, но за да се наблегне на вит А явно трябва да се папат поне на пара.

Ани, в твойта книга пише ли дали става въпрос за каротина (от храни с растителен произход) или за ретинола (от храни с животински произход)? Защото, доколкото аз знам, се усвоява различно.
Виж целия пост
# 706
Интересно,4е във веди4еската кухня ястията са готвени ,запържени леко или с една дума преминали топлинна обработка.Довода е,4е така се усвоявали по-лесно от организма.Сега като си помислия за моркова може и да имат право.
Виж целия пост
# 707
   Да, ретиналът е вит.А и е в различна форма в растителните и животинските храни (мляко, масло, яйца, черен дроб, рибено масло) -
провитамини (каротени) в растителните и ретинилови естери в животинските. Моята книга е биохимия, не е готварска и не пише
нищо по въпроса за начина на готвене. Simple Smile Аз само разбрах, че нуждите се покриват с храната, а страдащите от авитаминоза деца,
са "лошо хранени". Не мисля, че има място за притеснение, ако смятате, че храните децата си "добре" (в кавички е, за да си го
тълкува всеки, както иска). Simple Smile И аз често съм чувала и чела, най-вече по рецепти, че трябва да задушаваме морковите в мазнина.
Но пък морковите не са единственият източник на вит. А, освен това се натрупва в запаси в черния дроб - не бих се притеснявала за
това.(много ми се иска да имам отговори на всички въпроси, но не мога)
Виж целия пост
# 708
А вие мами, как се справяте с много мъничко пари да осигурите здравословна и разнообразна храна на децата и в това число да се смята, че им стига. Чудя се, понеже винаги се е говорило, че средствата с които в България разполага една мъжка не са достатъчни за едно дете в днешно време.
Виж целия пост
# 709
Аз лично спестявам от кроасани и всякакви подобни гадости. Вярно, че то ябълката е по-скъпа от кроасана де... вчера за 4 круши дадох 4,50, значи малко повече от лев за следобедна закуска на ден.
Една филийка, намазана със сирене, и с парче доматче или краставичка е достатъчно евтина и полезна. Напоследък мажа филийките вместо с масло (или недай си боже с маргарин) със зехтин или сусамов тахан. Тахана е просто супер, като се намаже тъничко, хем имаш усещане, че не е гол хляб, хем е полезен.
А за храненето у дома - ми то домашното здравословно готвено винаги е по-евтино от другото... Полуфабрикатите и готовите ястия са скъпи, пърженето споконо можеш да змаениш със задушаване, и живееш по-добре (и по-евтино) без добавяне на бульончета във всяко ядене.
Естествено, не е толкова лесно. Никак дори - и без да се замислям, в къщи заплатите отиват почти само за консумативи... Ако изобщо яде колбаси, човек е наясно, че някакъв гаден салам или кренвирши са доста по-евтини от пуешкото филе например... и т.н. Но това не е оправдание - може да се търсят и заменят храни и рецепти.
И друго - за мое най-голямо разочарование, зравословното хранене не е безкрайно разнообразно. Демек човек яде подобни неща ден след ден, седмица след семица... и така цял живот. Обаче пък трябва да се замислим - живеем, за да ядем, или обратното?
Виж целия пост
# 710
Момичета има ли някъде примерни следобедни закуски за в детската градина Peace
Виж целия пост
# 711
Като рецепти или само изброяване искаш, vikuna ?
Виж целия пост
# 712
Като рецепти или само изброяване искаш, vikuna ?
Днес сутринта имах спор с домакинката и старшата сестра в детската градина на децата ми. Попитах ги кой и защо определя следобедните закуски да са суха паста Балкан , меденка Любимка , вафла от 10ст ......Казаха ми , че не можело само филии да се предлагат за закуска и , че си имало стандарт за прием на захар , шоколад ..дрън дрън . Старая се да ограничавам до минимум вредните храни , а те с нищо не ми помагат Sad Изказаха мниние , че щом като в къщи не им давам сладки неща , какъв бил проблема  #Crazy #Crazy

Виж целия пост
# 713
Сега ще се опитам да ти изброя  следобедните закуски :
 Кекс с плод, кекс със сирене, щрудел с ябълки (тиква),пирожки със сирене, кифла с мармалад, локумка, кремвиршка.Филии с-  извара ( пастет 1 и 2 вид),родопска закуска, лютеница с масло и сирене ( където може и с парче зеленчук), халва с масло,мед с масло,мармалад с масло. Макарони на фурна, бисквитена торта,млечна баница, мляко с грис, с ориз, грис халва, малеби, ашуре, крем ванилия и крем с карамел ( а не крем карамел!) . Толкова се сетих, поне това се приготвя в нашата детска градина.
 Има си стандарт за приема на отделните хранителни групи, но такива закуски никъде в рецептурника не съм виждала - вафли и сухи пасти. Може би 2 или 3 пъти се е налагало ( за 18 г. работа в ДГ) да се дадат меденки от магазин и то поради липса на ток.
 Нищо не пречи да се допиташ до директора - какво и защо се включва в менюто.
Виж целия пост
# 714
Тони, най-евтината и здравословна храна според мен е да си отглеждаш кълнове. Най-любимите ми са от леща и нахут. От жито стават също много лесно, но трябва да се дъвчат много. От купените (вяра им нямам обаче дали са чисти от химия) харесвам поници от соя, люцерна и ряпа. Те са скъпи, но не мога да отгледам такова огромно нещо в домашни условия.

vikuna, в частната ни градина следобедните закуски бяха мляко с ориз, тригуна, бисквитена торта с боядисан крем и т.н. Сега са филия черен хляб с масло(немско) и кашкавал, сирене,мед, сладко. Аз съм във възторг. Ще предложа и тахан с мед да включат. (сутрин закусват просо с орехи, овесени ядки с ябълки, ориз със стафиди, типова питка). Но вафлата е безумно евтина, не виждам как би могла да се замени. От една готвачка разбрах, че в петък задължително е меденка/вафла, защото си тръгват по-рано и да не се занимават после с почистване, миене посуда- просто раздават на децата и това е.
Виж целия пост
# 715
   Да допълня нещо по въпроса за вит.А - твърде кратка информация, но това прочетох
вчера в книга за храненето на децата, която си купих - усвоява се (по-добре) след
топлинна обработка. След 2-годишна възраст няма притеснения за усвояването му -
явно в моята биохимия под "малки деца с недостатъчно производство на ензими" се има
предвид деца под две години, а нали темата е за деца от 3 до 7. Simple Smile Всъщност, в тази
книга за храненето, съответната категория е от 2 до 6 години. А и докъм 2 години,
децата се изхранват основно с мляко или пюрета (при приетото в България захранване).

  Средствата - все по-често ми става зле от сумите на касовата бележка, но съм решила
от храна да не пестя. Мъжът ми все още консумира разни наденички и в крайната сметка,
се оказва, че те са най-скъпото нещо, което купуваме... И ядките, всъщност, но пък те се
ядат по малко.
Виж целия пост
# 716
Сега се натъквам на темата и ще я изчета от начало до край, но имам голям проблем с дъщеря ми - тя не яде плодове и зеленчуци в суров вид. Не обича и риба. Как да я храня здравословно в този случай?
Виж целия пост
# 717
Miriel и мойта дъщеря е така CryОт плодовете яде само банан и в редки случаи ябълка, друго не иска да опита по никакъв начин. А пък зеленчук от типа на морков, зеле, домат, краставица - не иска и да вижда. Пробвала съм като ходим при баба й , тя сама да влезне и да си откъсне доматче от градината, да си извади морковчето и после да ги изяде, но не! Не става! #2gunfire
Аз ако ме затрупат в плодове, зеленчуци и все от този тип храни, ще съм най-доволна! Обичам здравословен начин на живот - хранене, спорт, положителни мисли, но за жалост, детето ми е в другата крайност...... #Cussing out


Тъй-като страшно ми харесва тахана, моля ви да споделите от къде го купувате? На мен скоро ми дадоха едно бурканче, но беше чак от Харманли. С мед става супер!

ОП , поздрави за ДГ   bouquet Такова трябва да е храненето не само в часните, но и в държавните учебни заведения, а не като онзи ден при нас за закуска - филия с течен шоколад
 / добре, че мойто не яде такива неща/.
Виж целия пост
# 718
Тахан може да се купи от всеки магазин за здравословни храни. Но трябва да внимаваш със срока на годност, щото е възможно, ако е малко стар, дори и в годност, да има дъх на старо...

И на мен мама ми го носи от Харманли.  Wink  Пресен, директно от производителя.  Peace

Ама и медът трябва да е от пчелар, не от магазин... Wink
Виж целия пост
# 719
А как ви се струва това: в нашата детска градина предлагат за сутрешна закуска кьопоолу, а преди няколко дни - парче пица?!Това е меню, изготвено и спуснато от ХЕИ.Направо нямам думи. ooooh!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия