НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 24 685
  • 768
# 555 21 дек. 2024, 22:42 ч.
Цитат на: hechicera_ в сб, 21 дек 2024, 19:46
Благодаря ви!

Морена, моят свекър опитва да прави греяна ракия на Бъдни вечер и все я изпуска да заври и съм запомнила един вкус на захарен сироп, с които вдигаме наздраве. За това се зачудих кога се маха от котлона!

Благодаря на всички ви!
Не! Не трябва да завира, горещо до точка на кипене, това означава след като се появят мехурчета по стените на съда се следи и малко след като обърне един път, ама малко, течността се сваля от котлона,  градусите трябва да са около 85 -90,  но не повече при 100 градуса вече ври , не искаш да пиеш сок, а да остане алкохола, нали това е идеята,  затова не трябва да завира
Виж целия пост
# 556 21 дек. 2024, 22:46 ч.
Цитат на: marchеva14 в сб, 21 дек 2024, 22:42
Цитат на: hechicera_ в сб, 21 дек 2024, 19:46
Благодаря ви!

Морена, моят свекър опитва да прави греяна ракия на Бъдни вечер и все я изпуска да заври и съм запомнила един вкус на захарен сироп, с които вдигаме наздраве. За това се зачудих кога се маха от котлона!

Благодаря на всички ви!
Не! Не трябва да завира, горещо до точка на кипене, това означава след като се появят мехурчета по стените на съда се следи и малко след като обърне един път, ама малко, течността се сваля от котлона,  градусите трябва да са около 85 -90,  но не повече при 100 градуса вече ври , не искаш да пиеш сок, а да остане алкохола, нали това е идеята,  затова не трябва да завира
Аз наобратно.  Трябва да заври. За кратко и за малко .
Виж целия пост
# 557 21 дек. 2024, 23:10 ч.
Мики, а може ли да споделиш кой е този учебник, от който цитираш инфото за яйцата?
Виж целия пост
# 558 21 дек. 2024, 23:54 ч.
Цитат на: kikitooo в сб, 21 дек 2024, 22:24
Мики,благодаря за вниманието.
Има ли сурови бадеми в Лидъл?
Има, да.
Виж целия пост
# 559 22 дек. 2024, 00:01 ч.
       
Виж целия пост
# 560 22 дек. 2024, 00:41 ч.
Цитат на: Mikkey в сб, 21 дек 2024, 20:09
Скрит текст:
Цитат на: Morkovelka99 в сб, 21 дек 2024, 19:01
Мисля да направя лозови сарми с булгур и гъби, обмислям да сложа и малко стафиди в плънката. Трябва ли плънката да е сготвена или само да я запържа?

Аз май само два пъти съм правила сарми- в едните ориза беше останал хрупащ, а в другите се разкашка.
За лозови сарми е хубаво ориза да е почти готов, ползвай такъв, който не се разварява много, например дългозърнест или Басмати. Запържваш го с лук или праз лук, гъбите, ситно нарязани, добавяш булгура в твоя случай и същото количество вода. Т.е ползваш чашата, в която си измерила булгура. Оставяш да покъкри, слагаш аромати и задушаваш на бавен огън. След като се охлади плънката я ползваш за сармите, така няма да се накъсат и ще се сготви добре плънката. Сложи им повече мазнина, иначе стават сухи, а лозовите, че и зелевите обичат мазнината за да станат вкусни.

Птица с пружина, с кедрови ядки правя лозовите и с лимон. Много ги обичам, а наскоро гледах едни турски със сироп от нар, ама сигурно за след празниците ще ги пробвам.
[/spoiler]

В едната рецепта, която видях също пишеше да сложа цяла чаша вода докато готвя булгура, а след като ги навия още 2. Стори ми се нещо много и затова реших да питам и тук.
Мики, мерси ще следвам твоите препоръки.
А къде да ги готвя, във фурната в тава или на котлона в тенджера? Колко време горе-долу ще им трябва?
Виж целия пост
# 561 22 дек. 2024, 00:41 ч.
Ракията не трябва да завира. По-добре е с карамелизирана захар според мен, медът е безсмислен, защото губи всички полезни свойства, а не дава чак такъв аромат и вкус.
Виж целия пост
# 562 22 дек. 2024, 03:34 ч.
Цитат на: peych в нд, 22 дек 2024, 00:01
Уау! Много полезно и интересно! Благодаря, Пейч!
Виж целия пост
# 563 22 дек. 2024, 04:21 ч.
Цитат на: Сирос в сб, 21 дек 2024, 22:46
Цитат на: marchеva14 в сб, 21 дек 2024, 22:42
Цитат на: hechicera_ в сб, 21 дек 2024, 19:46
Скрит текст:
Благодаря ви!

Морена, моят свекър опитва да прави греяна ракия на Бъдни вечер и все я изпуска да заври и съм запомнила един вкус на захарен сироп, с които вдигаме наздраве. За това се зачудих кога се маха от котлона!

Благодаря на всички ви!
Не! Не трябва да завира, горещо до точка на кипене, това означава след като се появят мехурчета по стените на съда се следи и малко след като обърне един път, ама малко, течността се сваля от котлона,  градусите трябва да са около 85 -90,  но не повече при 100 градуса вече ври , не искаш да пиеш сок, а да остане алкохола, нали това е идеята,  затова не трябва да завира [/spoiler]
Аз наобратно.  Трябва да заври. За кратко и за малко .
А защо да завира, да се загуби алкохола ли
Виж целия пост
# 564 22 дек. 2024, 09:04 ч.
Моля за рецепти,за лозови сърми и пълнени сухи чушки но да могат да се консумират от човек със гастрит .
Виж целия пост
# 565 22 дек. 2024, 09:23 ч.
Здравейте!
Ще правя рецепта с друга марка фини кори, която оригинална е с фини кори на Белла. Някой ако може да ми помогне с отговор колко броя фини кори има в пакета на Белла?
Благодаря!
Виж целия пост
# 566 22 дек. 2024, 09:26 ч.
Цитат на: GeriMerry в нд, 22 дек 2024, 09:23
Здравейте!
Ще правя рецепта с друга марка фини кори, която оригинална е с фини кори на Белла. Някой ако може да ми помогне с отговор колко броя фини кори има в пакета на Белла?
Благодаря!
То и при една марка не са всеки път еднакъв брой корите, варират.  А тази информация я няма на пакета, само грамаж...  
Понеже аз слепвам корите по две и така ги навивам с плънката, ако ми остане една кора, слепвам я като я сгъвам наполовина и добавам плънката и завивам.
Виж целия пост
# 567 22 дек. 2024, 09:47 ч.
Цитат на: Lemoncupcakes в сб, 21 дек 2024, 23:10
Мики, а може ли да споделиш кой е този учебник, от който цитираш инфото за яйцата?
Италиански е, не е показаната книга от Пейч. После ще видя точното заглавие и ще ти пиша.

Морковелка, аз ги готвя на тих огън на котлона. Не трябва да се варят на силен огън, защото може да се разгънат. Във фурната готвя само зелеви сарми, пак бавно готвени, че стават разкошни на вкус.

Кикито, вече са ти писали, че има сурови, до бадемовото брашно и другите сладкарски неща стоят.
Виж целия пост
# 568 22 дек. 2024, 10:01 ч.
Цитат на: Mikkey в нд, 22 дек 2024, 09:47
Цитат на: Lemoncupcakes в сб, 21 дек 2024, 23:10
Мики, а може ли да споделиш кой е този учебник, от който цитираш инфото за яйцата?
... Морковелка, аз ги готвя на тих огън на котлона. Не трябва да се варят на силен огън, защото може да се разгънат. Във фурната готвя само зелеви сарми, пак бавно готвени, че стават разкошни на вкус.
Така, така... и аз слагам върху сармите/чушките чиния - дупълнителна застарховка. Simple Smile
Виж целия пост
# 569 22 дек. 2024, 10:16 ч.
Морена, ама това не се ли подразбира? Joy Мислех да го пиша и се отплеснах. Винаги сарми, като правя на котлон и чушки, покривам с чиния.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало