Фурна и плот за вграждане - избор на марка и модел. Тема 8

В ръководството на фурните обикновено пише на каква температура трябва да издържат шкафовете. С марки като Miele, Bosch и Electrolux/AEG няма никакви проблеми. Това е от ръководство на фурна Бош:



Многобройните марки, произвеждани от Вестел, както и по-стариге модели Беко/Грундиг, ако имат пиролиза, изискват шкафовете да издръжат на около 120 градуса. Мисля, че повечето ПДЧ издържат на такива температури.

Имайте предвид, че дори и без пиролиза фурната работи с доста високи температури. Ако виждате червен реотан, това означава, че повърхността му е нагрята до над 600 градуса. Близките до него ламарини вероятно се загряват до над 400 градуса.

Пиролизата не е нищо повече от режим, при който реотаните работят по-дълго време. От съображения за сигурност, в ЕС има законово изискване пиролитичните фурни да разполагат с прецизен електронен контрол над температурата, така че да не се допускат отклонения, каквито има при обикновените фурни с механичен термостат.

Благодаря!

Здравейте, търся си нова фурна за вграждане и ще съм ви благодарна, ако улесните избора ми. Прави впечатление, че сте доста запознати с тематиката.
Изискванията ми са да е пече добре и да има пиролиза. Бюджета около  приблизително 2 К,  и на по малко ще съм съгласна разбира се.  Отделно бих предпочела да има по малко копчета и врътки,  защото съм от домакините ,които са повече по готвенето и по малко по чистенето.   Готвя много и ще бъде употребена на макс.

Сегашната ми фурна е Електролукс , с парогенератор. Обичам да пека хляб и пица на стоманена плоча (на теория достига 300 градуса) за това избрах нея. Парата вече не ми е така важна, ориентирах се към хляба с квас в чугунен съд, но високата температура е важна заради по качествената коричка, топлотдаването пр.
За съжаление не мисля, че пече добре , свикнах и с времето, но за да опека една питка или баница като хората трябва да съм я пуснала на долен реотан с вентилатор иначе не се опича добре отдолу. Да не говорим,  че един ориз на фурна не може да направи като хората за разлика от старият ми Раховец. Дали защото толкова си може или заради големият обем от 76 литра ..не знам.

Супер функции като "въведи колко тежи месото и степента на изпичане" , не ме вълнуват. Сонда си имам и ползвам особено за козунак.

Като марки за сега съм се спряла на Бош и Миле. При тях има всичко, което търся (по спомен Миле можеше да пече на по висока температура,  но може да бъркам), но не зная коя Пече по Добре.

Не пропускай NEFF  щом имаш такъв бюджет.

Благодаря, ще ги разгледам!

Към момента се колебая между тези два модела на Миле. Не схващам идеално каква е разликата между тях, освен броя функции и тавата на дупки.

https://www.tehnomix.bg/furna-za-vgrazhdane-miele-h-2465-bp-active

https://www.tehnomix.bg/furna-za-vgrazhdane-miele-h-2861-1-bp-125-gala-edition

Харесва ми, че Миле имат функцията ,с която съм свикнала - долен реотан с вентилатор.

Бош предлагат далеч по бюджетни решения , така че чуденката още остава.

Най-важно ми е да пече добре, но не познавам никой с фурна Миле.

Бош и Неф(висок клас уреди) далеч не предлагат само по-бюджетни решения.

https://www.tehnomix.bg/furna-za-vgrazhdane-bosch-hbg-675-bb1?rl … d=5845&rlv_rpos=2
Моля за мнение за тази фурна и препоръка за плот двойка.

Аз съм с Миле, писала съм в тази и предишните теми относно печенето и другите ѝ предимства. Накратко, пече отлично и всеки режим върши работата, за която е предназначен. Винаги постигам резултата, който съм искала да постигна, и нямам никакви забележки. Реотаните са мощни, здрави и надеждни, практически - вечни. Вентилаторът е доста тих в сравнение с повечето други фурни.

Измежду тези два модела бих избрала H 2861-1 BP 125 Edition. Юбилейните модели винаги предлагат нещо в повече от останалите. Освен това, доколкото се ориентирам в номерацията на Miele, 2861 изглежда като топ-модел на серия 2000.

В случая и аз не намирам разлика във функциите, но и не съм задълбавала. На пръв поглед, H 2861-1 BP 125 Edition има повече аксесоари, включително две допълнителни тави и двойка телескопични водачи, което напълно оправдава разликата в цената. Ако се купуват допълнително, тези аксесоари струват много повече.

Имайте предвид, че цената на H 2861-1 BP 125 Edition е намалена от официалния вносител и в момента е дори по-добра от тази на H 2465 BP Active, докато цената на последната в Техномикс е допълнително намалена от самия търговец, защото е последна бройка (вероятно мостра).

Ето, това са цените на Миле България:

https://shop.miele.bg/furni-za-vgrazhdane-i-podgryavasshi-chekme … eta/12432440.html

https://shop.miele.bg/furni-za-vgrazhdane-i-podgryavasshi-chekme … eta/12144190.html

Що се отнася до фурните Бош и Неф, те също са много добри и по отношение на печенето са сравними с Миле. Всичките им модели от над 1000 лв. имат режим долно нагряване с вентилатор.

Във вашия случай, бих избирала между Миле и Бош, при това на база цена/бюджет. Фурните Neff са страхотни, но все пак представляват просто по-луксозни Bosch, които струват по-скъпо заради някои приятни глезотийки и екстри, които казахте, че не ви вълнуват.

Скъпите модели Bosch също предлагат доста екстри, които нямат отношение към печенето, а само към взаимодействието с фурната. Имат обаче и модели без излишни луксове, на доста по-добра цена.

Ето този модел например, има всичко необходимо за удобно и резултатно готвене и предлага горе-долу същата функционалност като въпросните модели Miele, но на значително по-ниска цена:
https://www.tehnomix.bg/furna-za-vgrazhdane-bosch-hbg578eb3

Ако споменатият бюджет ви е комфортен, Miele H 2861-1 BP 125 Edition е по-добрият избор. Предлага дълготрайност и много високо качество, направена е с внимание към детайлите. Всяка фурна се сглобява ръчно и преминава контролни изпитания преди да излезе от фабриката. Емайловото покритие на камерата и тавите е уникално - много гладко и лесно за почистване. Няма друга марка с такова покритие. При интензивно използване като вашето, тези неща се изплащат. С други думи, няма да съжалявате.

В случай, че бюджетът от 2000+ е не чак толкова лесно постижим, спокойно можете да изберете Бош-а. Предлага достатъчно качество и надеждност. Сходен модел все още е най-високо оценената фурна в изпитанията на Stiftung Warentest. И със сигурност ще бъдете впечатлена от нея, на фона на стария Електролукс. Тук има собственици на модели от типа HB...578..., които могат да дадат отзиви от първа ръка за това как се справя с печенето.

В техническо отношение, както Миле, така и Бош/Неф, ползват концепция, различна от тази на Електролукс/АЕГ. Те имат двуконтурни нагреватели отгоре, което им осигурява повече гъвкавост и по-голяма мощност, както и долни нагреватели с повече мощност и добро покритие на цялата площ.

За разлика от тях, повечето модели Електролукс/АЕГ са с единични горни нагреватели, а долните им са с компромисна форма, непокриваща цялата площ, защото в средата имат допълнително реотанче, което да изпарява водата при печене с влажност.

Според мен, тази разлика в броя, мощността и формата на нагревателите, има определящо значение за резултатите от печенето. За голяма част от домакините тези разлики не са съществени, така че тези фурни не са лош избор, но човек, който пече много и е достигнал техните лимити, веднага би усетил разликата с Бош, Неф и Миле.

Привет и тук. Добре че изчетох темата. Тази марка Neff я бях изключила напълно. Нямам представа защо.
Ще съм благодарна за мнения за плотовете на Фалмек? Търся заместител на моята Тека с нестандартна форма. Свикнах с едноредните котлони и си ги харесвам и обичам така. Но Кубратова ми обърна внимание, че вече не ги предлагат индукционни (а моите са) и добре че го каза. Щях да си ги купя ей така с лека ръка, защото кой се връща назад във времето. Дори не ми мина през ума да чета спецификации.

Новият плот е за нова кухня и няма значение дали е 80 или 90 см. Щеше ми се да е до към 1500 лв, но явно държа повече на правоъгълната форма. А и тези благинки, които видях тук в темата ме изкушават. Ще бъдат поставени на остров. Харесах си аспиратор на Фалмек и искам да ползвам функцията за свързаност с плота. На Neff има само един островен аспиратор и не съм сигурна дали ми харесва.
Харесах тези:
https://veto.bg/products/kotlon-falmec-induction-e-g-o-basic-4-2
https://veto.bg/products/kotlon-falmec-induction-hob-88-panoramic
https://veto.bg/products/kotlon-neff-line-t69ptx4l0 - това най-малко, заради аспиратора

Плотовете с интегрирана аспирация засега ги изключвам само защото няма възможност за прекарване на тръба по пода. А аборбацията / работата с филтри не ми вдъхва доверие.

Здравейте! Благодарение на вашите съвети си взех Бош HBG578EB3. Може ли да ми кажете при  готвене на режим Airfryer, слагате ли тава ппд другата, за да не капе или не е необходимо?

Аз бих сложила, защото все ще има какво да капе. За да станат нещата хрупкави като при пържене, трябва да се намажат с малко мазнина. По-сочните меса ще пуснат мазнина или вода, а по-сухите обикновено се панират и може да капе от яйцето. Зеленчуците обикновено също пускат вода, която пък загаря доста неприятно заради захарите в нея.

https://www.technomarket.bg/furni/bosch-hbg7741b1-09213233
Моля за мнение за тази фурна. Пише с пиролиза, в магазина момчето казва, че не била... И има ли модел с подобни функции, който е по- добър. Това ми е макс за бюджета.

Фурната има пиролиза, разбира се:
  https://www.bosch-home.bg/bg/mkt-product/cooking-baking/cookers-ovens/built-in-ovens/HBG7741B1
Най-добре да четеш и упътванията, за да се ориентираш във всички функции и да прецениш за себе си кое ти е приоритет.
Аз Техномаркет съм го зачеркнала преди повече от 15 години и дори карфица не бих си взела оттам, камо ли да оставя момче от магазина да ме информира и съветва.
Ето я и в Експо 2000: https://bosch-home.expo2000.bg/produkt/cooking-and-baking/ovens- … b7c7-83aa6de99669

А дали има подобна като функции, но по- бюджетна?
Всъщност само линкът е от този магазин. В друг ми казаха, че не е пиролитична.

Най-сигурно е да отвориш страницата на Бош, да си отграничиш с филтър изискванията и да видиш моделите. Така ще си прецениш съотношението цена - функции и евентуално кое можеш да пренебрегнеш, ако цената ти идва висока. Тази фурна по спомени беше в началото (като нов модел) на доста по-висока цена - може би двойна, така че по моему в момента и цената е много добра за качествата й. Със същите функции, но по-бюджетна едва ли ще се намери, защото именно те са един от елементите, които определят и цената, потърси все пак.