За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 884
  • 765
# 270
Нямам прясно мляко обаче без него??
Еми, няма да е бешамел Simple Smile С вода ще се получи друг вкус. Освен да пробваш, ако имаш готварска сметана, течна, да направиш соса 50:50 с вода и сметана. Първо добавяш водата, докато започне да се разрежда соса, след което добавяш сметана, за млечния вкус на соса.
Виж целия пост
# 271
И аз се реда за въпрос, кажете ми заквасена сметана става ли за запеканка и как?
Веднъж сложих 2 яйца и сметана и разбърках и не беше лошо..
Друг път сос бешамел но не ми хареса как го направих.
Обяснете ми и за двете моля и соса как се прави

Запеканка с карфиол и гъби
Виж целия пост
# 272
Пасираното пюре има вид и вкус на лепило. Няма спасение, само ще изхабиш още продукти.
Виж целия пост
# 273
Пасираното пюре има вид и вкус на лепило. Няма спасение, само ще изхабиш още продукти.
Усетих. А имам преса за мачкане на картофи и освен това съм гледала видеа как правят пюрето като слагат картофите в сито и ги притискат. Всъщност замислих се дали няма да станат ньоки от лепкавото пюре, ама ми дотегна да се опитвам да го направя нормално за ядене и го хвърлих.
Виж целия пост
# 274
Предложението за крем супа беше добро, но е минало.
Виж целия пост
# 275
Продават ли се малки котлони?
За претопляне главно или някое кафе да направиш.
Виж целия пост
# 276
Продават се.
Виж целия пост
# 277
Да, но предпочитам със степени, а тези например май са с термостат.
В момента съм на керамичен, но има и бързо нагряващи с плочи
https://www.temu.com/bg-en/compact-stainless-steel-electric-stov … ssn_id=erb04yj1io

. Не е наличен
https://vgmarket.bg/product/kotlon-elektricheski-muhler-mhp-050m-shagren
2 нива, но отива към 50лв
https://www.aliexpress.com/item/1005007927311981.html?spm=a2g0n. … 9b35-8841ea595949
Виж целия пост
# 278
Предложението за крем супа беше добро, но е минало.

Веднъж съм правила пюре като лепило. Не само видът му е потресаващ, но вкусът е отвратителен. Като го разреди с вода, няма да стане вкусно. Правилно го е хвърлила, няма оправяне това, освен ако няма тапети за лепене.
Виж целия пост
# 279
Колко пък да е отвратителен вкусът само заради пасирането...
Но с 2 кг картофи доста супа щеше да се получи, трябваше да помагаме с яденето Simple Smile Особено ми харесаха баничките на peych.
Храна не хвърлям, ако не е развалена.
Виж целия пост
# 280
Вкусът на ястието идва от подправките и продуктите.
Виж целия пост
# 281
Нито водата, нито подправки ще му помогнат. Може да ви се струва странно, но то прилича повече на обущарско лепило, отколкото на пасирани картофи. Аз съм добро прасе, но не можах да го ям това нещо.
Виж целия пост
# 282
Един път и аз пасирах картофите с пасатор, бяха ужасни. После попрочетох как се прави хубаво картофено пюре и сега ми се получава перфектно.
Виж целия пост
# 283
Получаваше се някаква реакция от топлите картофи и пасирането, заради нишестето. И буквално се получава лепило. Потърсих инфо в гугъл:
"Колкото повече обработвате картофите, толкова повече нишесте се освобождава. Когато твърде много нишесте се освободи, картофите стават лепкави и непривлекателни. Не трябва да ги обработвате с миксер или пасатор, защото този метод е твърде агресивен и крайният ефект не е добър".
Виж целия пост
# 284
Не/привлекателното е крайно субективна категория, за някои неща бих поспорила дори с Гугъл.
Все пак с пюрето няма да се сваляме, та да е решаваща визията му Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия