?Въпроси всякакви? (2025 г.)

  • 474 911
  • 11 425
# 3 705
Само като съвет, защото за първа година нямам от 30 яйца нито едно счупено, даже бях силно учудена от себе си,  как го  постигнах, но следвах правилата , :  яйцата да са извадени поне 2 часа на стайна температура, кората, тя е вид мукава,  в която са били се нарязва на квадратчета  и във всяка квадратче мукава се слага по яйце ,така се редят едно до друго + 2 - 3 с . л . винен оцет, може и повече.  Варя ги на по -ниска температура,  от 9- та степен на 6 -та,  леко да бълбука водата и така 10 минути, важното е водата да е над 100 градуса и така. Ползвам най-обикновена боя, тази която е като хапчета антибиотик , но  в горещата вода добавям и разтопен желатин, така боята хваща  и е силно се фиксира върху яйцето.  За съжаление не мога на снимка точно да покажа , колко е наситена  боята. Последното го научих тази година.
Скрит текст:
Виж целия пост
# 3 706
Аз слагам кърпа на дъното ма тенджерата.Яйцата от предния ден на стайна Т държа.Една лъжичка сол и 2-3 оцет и пускам да варя.Яйцата само на един ред- в няколко тенджери.
Загрявам ги на средна степен под капак и после увеличавам на 6.5 от 9 степени, без да махам капака.Съвсем леко бълбукащи ги варя 17-18мин.От една кора едно яйце имаше счупено.
Виж целия пост
# 3 707
Не ги ли сварихте тези яйца бе Grinning
Виж целия пост
# 3 708
Е, отдавна, технологичната пътека давам.Simple Smile
Виж целия пост
# 3 709
Ние почнахме да ги ядем.😀
Виж целия пост
# 3 710
Аз варя в 10 л тенджера, на колкото реда дойдат, с кърпа отдолу, с оцет и сол във водата. Нито едно счупено на етап сваряване, при нас голямата сеч идва по време на боядисването Mr. Green На една пета детето вече им видя сметката.
В момента реди пирамида от боядисани яйца, и там ще има жертви.

Колежки, понеже направих феноменално вкусни козунаци, та ме загриза въпросът - мога ли да замразя оформено тесто и сутрин да пека така замразения полуфабрикат? Или трябва да се вади няколко часа преди печене, за да се отпусне?
Виж целия пост
# 3 711

Колежки, понеже направих феноменално вкусни козунаци, та ме загриза въпросът - мога ли да замразя оформено тесто и сутрин да пека така замразения полуфабрикат? Или трябва да се вади няколко часа преди печене, за да се отпусне?
Когато пека замразени тестени, НО не домашни ги оставям да се отпуснат и леко да започнат да втасват. Обаче дали домашно козуначено тесто ще става след замразявяне?
Виж целия пост
# 3 712
Знам, че
изпечени и замразени стават супер, но сурови…
Виж целия пост
# 3 713
форума ви е направил цяла Великденска секция за яйца, козунаци, мръвки  ....

https://www.bg-mamma.com/?action=landing;client=velikden;category=retsepti
Виж целия пост
# 3 714
Питай в темата за козунаците.
Виж целия пост
# 3 715
Има ли магазин, който да доставя от Lidl?
Виж целия пост
# 3 716
Чела съм за козунак от хладилника, че се вади и пече, така че може и да стане като се размразят.
Виж целия пост
# 3 717
Има ли магазин, който да доставя от Lidl?
Проверете Глово дали доставя.
Виж целия пост
# 3 718
Глово не е магазин.
Виж целия пост
# 3 719
ФБ / Мета имат ли такъв адрес и домейн notification@facebookmail.com че получих доста съмнителен мейл или е скам?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия