Избор на Airfryer - тема 4

  • 42 249
  • 750
# 75
Като стана дума за размразяване, чудех се, ако някой има уред с програма "Размразяване", юоже ли да сподели за колко време и на колко градуса е програмата?🙂 Интересува ме за неща като цяло пиле, кюфтета, пържоли, риба и подобни неща горе-долу колко време трае програмата.
Виж целия пост
# 76
На мен ми се струва нелогично да купуваш еърфрайер основно за да печеш месо. За тази цел мисля, че има други уреди - фурна с и без грил ефект, различни видове скари. Да, еърфрайерът го прави по-бързо, но колко месо можеш да сложиш на един цикъл. Самото му име говори какво е основното му предназначение - пържене с горещ въздух или поне подобие на "пържен ефект" с минимално количество мазнина. Може и да греша, тепърва ще трупам опит с такъв уред
Виж целия пост
# 77
Много хвалят като евтин вариант Ръсел Хобс, този, който се отваря тип ракла. Правел страхотна скара с чертички по месото, като на истинска скара. Свекърва ми има такъв, но още не сме го пробвали да печем мръвки. Само точа лиги по снимките във ФБ. На мен не ми допада печено месо във фрайер. Кюфтета да, но месото не ми се получава крехко. Него го правя на бавно готвене в кукъра.
Виж целия пост
# 78
На мен ми се струва нелогично да купуваш еърфрайер основно за да печеш месо. За тази цел мисля, че има други уреди - фурна с и без грил ефект, различни видове скари. Да, еърфрайерът го прави по-бързо, но колко месо можеш да сложиш на един цикъл. Самото му име говори какво е основното му предназначение - пържене с горещ въздух или поне подобие на "пържен ефект" с минимално количество мазнина. Може и да греша, тепърва ще трупам опит с такъв уред
Всъщност точно това с пърженето е елементарен търговски трик. Фраера няма как да пържи ,самото пържене изисква мазнина и хората дето са го измислили са заложили именно на това - клиента да се излъже да си купи уред, който здравословно ще му пържи картофи и месо. Еър фраерите са си чисто и просто едни модерни малки фурни. В тях става бързо защото площта която трябва да се нагрее е малко сравнено с нормалната фурна,съответно по-бързо вдига градусите, по-бързо запечатва месото за да не изтекат соковете  и от там и всичко месно става толкова вкусно и сочно в такъв уред.
Виж целия пост
# 79
На мен не ми допада печено месо във фрайер. Кюфтета да, но месото не ми се получава крехко.
Всякакво месо ли имаш предвид?
Интересува ме пилешките бутчета сочни ли стават или много се изсушават.
Виж целия пост
# 80
Точно пилешките бутчета и крилца стават хрупкави отвън и сочни отвътре.
Виж целия пост
# 81
Точно пилешките бутчета и крилца стават хрупкави отвън и сочни отвътре.

Да и аз съм пекла и така ми се получават. Печа и риба и тя се получава много добре.
Виж целия пост
# 82
Здравейте, много се затруднявам при избора на Air Fryer.ще го ползвам предимно за печене на месо.
Спрял съм се на два модела след продължително гледане на клипчета.
Може ли някой да ми обясни каква е разликата,  аз си нямам представа. Само гледах, че и двата стават за стейкове.

COSORI Hot Air Fryer Airfryer, 12-in-1 Air Fryer XXL 6.2 L, Hot Air Fryer with Viewing Window & Shake Reminder, 80 Recipes

Cosori TurboBlaze Airfryer, 9-in-1 Air Fryer XXL 6L, quiet DC motor with 5 fan speeds, Roast, Grill, Bake, Proof, Dehydrate, Frozen

TurboBlaze е по-добрият избор, разликите са много, но в случая е достатъчно само да отбележим температурния диапазон, който при него е 30 – 230 °C, а при Hot Air Fryer е 75 – 205 °C.

За печенето на месо е добре да разполагате с висока температура, поне 220-230 °C, за да можете да получите грил ефект. Ако пък се налага да размразявате месо, трябва да имате и ниски температури, от порядъка на 30-40 °C.

Затова, освен Cosori TurboBlaze, подходящи за целта са и Tefal EasyFry & Grill XXL (40 - 220°C) и Ninja Airfryer XXL Max Pro (40 - 240°C). Тефалът вместо ламаринена подложка има много хубава скара от лят алуминий, която оставя следи като истински грил:



Единственият му недостатък е, че е малко по-обемист заради по-голямата си височина.

Нинджата пък е много силен и пече по-бързо от TurboBlaze, ето го нагледно: https://youtu.be/LKbC6dwzUWE?si=g8sBaxzRq_zyFOGV
Супер много благодаря за изчерпателната информация. Ще се купува, защото става бързо и няма да се опушвам целият. С експерименти на време и температура надявам се да се постигне резултат. Дали ще е възможно да се слага талаш за опушване ? *** Аз съм един от малкото хора които ненавиждат пържени картофи. Имам и диабет де, така че само месо и животински продукти. Като видя тези фрайъри с тези картофи  просто ми става направо лошо...
Виж целия пост
# 83
Като стана дума за размразяване, чудех се, ако някой има уред с програма "Размразяване", юоже ли да сподели за колко време и на колко градуса е програмата?🙂 Интересува ме за неща като цяло пиле, кюфтета, пържоли, риба и подобни неща горе-долу колко време трае програмата.

AF - cosori dual - frozen - 200* 12min.

това ми е програмата за готвене от фризер Wink ака замразено

вадя от фризера дълбоко замразени - кюфтета / парче сьомга филе /  мятам директно

но, на кюфтетата слагам 17 мин.
на рибата 14-15мин,  не обичаме мидиум реаър в нас Wink
Виж целия пост
# 84
Дон Домат, талаш за опушване не,това нещо не ти е барбекюто където тия стърготини биха се нагрявали директно и да ти дадат пушека. Освен и че биха се разхвърчали де, от силната въздушна струя.
Ако искаш пушен привкус - пушен пипер, пушена сол и от сорта но еърфраерът не е за това.

Кюфтета и аз не размразявам когато имам замразени - в еърфраера директно от фризера, стават даже по-сочни така.
Виж целия пост
# 85
Дон Домат, талаш за опушване не,това нещо не ти е барбекюто където тия стърготини биха се нагрявали директно и да ти дадат пушека. Освен и че биха се разхвърчали де, от силната въздушна струя.
Ако искаш пушен привкус - пушен пипер, пушена сол и от сорта но еърфраерът не е за това.

Кюфтета и аз не размразявам когато имам замразени - в еърфраера директно от фризера, стават даже по-сочни така.
Във фурната ги слагам в метална кутийка с дупчици, специялно направена за тази цел. Simple Smile Нали метал може да се слага в тези фраери, дето стават само за картофки и "пробиотични" пилета. Ще рискувам на една минута и т.н. Ще пиша тук за резултата.
Имам си тенджери и уок за готвене.
Виж целия пост
# 86
На мен не ми допада печено месо във фрайер. Кюфтета да, но месото не ми се получава крехко.
Всякакво месо ли имаш предвид?
Интересува ме пилешките бутчета сочни ли стават или много се изсушават.
Малко съм обобщила, да. Пържоли не ми харесват. Свински.
Пилешките неща стават-бутчета, крилца, пържоли.
Виж целия пост
# 87
Във фурната ги слагам в метална кутийка с дупчици, специялно направена за тази цел. Simple Smile Нали метал може да се слага в тези фраери, дето стават само за картофки и "пробиотични" пилета. Ще рискувам на една минута и т.н. Ще пиша тук за резултата.
Имам си тенджери и уок за готвене.
Нищо не ти пречи да пробваш, разбира се. Но не ми се вярва да стане както във фурната, а и в еърфраера времето за готвене е доста по-кратко и не се знае какво ще опушиш за него. Примерно пилешко бутче за 30 минути или до 40 ако е цяло с горното и по-едричко. Долни бутчета и крилца под половин час. Цяло пиле се изпича за час или не много повече.
И нагряването не е от контакт с гореща повърхност толкова, колкото от горещия въздух който пренася топлината. Т.е. тия стърготини кога ще се нагреят, че да запушат, че да има и време да ти опушат нещо... звучи ми като да си вържеш здрав пръст, ама ако пробваш кажи какво е станало че пък ми е любопитно Grinning И в какъв точно фраер също, де, че те вече най-различни конструкции се навъдиха и това със сигурност ще е фактор също.
Виж целия пост
# 88
pinko, благодаря!
Виж целия пост
# 89
Здравейте,
Свекърва ми ми поръча да й взема еър фрайер, но иска да е около 100 лева, защото не била сигурна дали ще го ползва.
Сама жена е, иска да си пече нещо по- набързо в него.
Моля за мнение за този модел, който в момента е на промоция
https://www.technomarket.bg/gotvene-na-para/philips-hd9200-90-09201421

Дали ще е достатъчен този обез за нея.
Също приемам мнения и за подобни на горе-долу такава цена.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия