Избор на качествен Extra Virgin зехтин – 2

  • 12 442
  • 114
# 75
Ще се развалил ли зехтина,ако престои на минус един-два градуса?

Вече една година тая бутилка седи на масата и не си е променила вкусовите качества хич, сега го пробвах, просто преди година го спрях по здравословни причини а бях отворила бутилката. Смятайте за какви консерванти става дума.
Виж целия пост
# 76
Мария, зехтинът не се огранява и не влошава вкусовите си качества, поне от това, което съм чела и знам. Освен, ако не си го държала някъде при температура над 30-35С продължително време, но у вас едва ли държиш толкова топло.
Виж целия пост
# 77
Мария, зехтинът не се огранява и не влошава вкусовите си качества, поне от това, което съм чела и знам. Освен, ако не си го държала някъде при температура над 30-35С продължително време, но у вас едва ли държиш толкова топло.
Възможно е да сте права, не споря защото не съм експертка по зехтините, представям само факти. Но веднага ви давам и друг пример - познати лекари от Италия ни  пратиха  преди по микробусчетата домашен зехтин който те си правеха  сами, две малки дамаджанки. Едната изконсумирахме , другата - в мазето. След няколко месеца, не съм сигурна точно колко, когато я отворихме втората, беше започнала да гранясва и я изхвърлихме.
Виж целия пост
# 78
Хем не разбираш, хем ни обясняваш как имало консерванти в зехтините..
Обясниха ти, че хубав зехтин  не се разваля, само му спада качеството, ароматите с времето.
Възможно е да граняса, поради две причини, да е съхраняван неправилно - отворен и да седи доста време и да е на топло или да не е чист вирхен екстра.
Това с домашните зехтини мисля е ясно, ако не, това е като с великите домашни вина, всеки прави нещо, било супер, само от зехтин ли грозде, ама често не става..
Виж целия пост
# 79
На кой зехтин и защо се прибавя витамин Е?
Виж целия пост
# 80
Ще се развалил ли зехтина,ако престои на минус един-два градуса?

Вече една година тая бутилка седи на масата и не си е променила вкусовите качества хич, сега го пробвах, просто преди година го спрях по здравословни причини а бях отворила бутилката. Смятайте за какви консерванти става дума.

Преди месец посетих фабриката на тази марка на о-в Крит. Ако е оригинален внос от Terra Creta зехтина е перфектен и истинкси. Синята серия им е най-бюджетна, обясниха ми, че е основно за готвене/салати. За синята серия гарантират киселинност 0.6-0.8. Зеленият е 0.4-0.6.
Виж целия пост
# 81
Бях чела тук, че се слага зехтин в хладилника. Може ли да ми обясните какво се гледаше?
Виж целия пост
# 82
Трябва да се втвърди и кристализира
https://aktivnipotrebiteli.bg/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1% … D0%BB%D0%BD%D0%BE
Виж целия пост
# 83
Здравейте. Какво ви е мнението за ELAION? Някой дали го е използвал? https://zorbas-creta.com/product/elaion-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb … b5%d1%85%d1%82-2/
Виж целия пост
# 84
Изпущила съм темата изобщо.

По въпросите да се изкажа:
- кристализирането не е критерий за нищо. Пробвала съм неколкократно през годините, кристализират и най-долнопробните марки от Лидл.
- предстои ми да разливам в бутилки тенекия от 5 литра - отсега се главоболя, обикновено купувам в бутилки от тъмно стъкло или най-много 2-3 л тенекия. Купих го на цена 10 евро на литър (с опитване) в околностите на Каламата Simple Smile
- в момента дояждаме един хърватски шедьовър от Истрия, от който си донесох няколко бутилки миналия септември, което означава, че е на почти 2 години от добива. Държан е на тъмно, но не и на студено (вкъщи е топло), не е мръднал. Продължавам да твърдя, че това са най-хубавите зехтини в Европа, макар че вече съм опитвала доста оттам (извън стотиците видове от държави с масови производства) и не всички са еднакво зашеметяващи.
Виж целия пост
# 85
Аз попитах за кристализирането. Сложих два зехтина в хладилника. Единият евтин,  а другият скъп. И двата не се промениха, а уж скъпият е тестван..
Виж целия пост
# 86
Няколко пъти и аз и други писаха, последно Параход, че мита с кристализирането не е адекватен и абсолютно нищо не значи, не доказва и пр легенди
Виж целия пост
# 87
Няколко пъти и аз и други писаха, последно Параход, че мита с кристализирането не е адекватен и абсолютно нищо не значи, не доказва и пр легенди

Здравейте,

Понеже искаме да поръчаме по-голямо количество, бихте ли ни споделили каква е разликата между Барон и Пикуда — по отношение на вкус и качество?
Дори обмисляме и за някой от моделите на Artajo, но просто не сме сигурни как да ги категоризираме и да изберем най-подходящия за нас.
Главно се насочихме между тези трите.
Ще сме благодарни ако споделите! Simple Smile
Виж целия пост
# 88
  Барон е име на самия зехтин, нищо не означава, а самия зехтин е смес от два сорта.
Пикуда е сорт маслини за зехтин.
Артахо е също марка, име, от него има различни видове от разлини сортове, което значи различни вкусове.
Разгледайте различните видове сортове и какви вкусове имат и така си изберете. Дали ще е Артахо, Барон или друго е все едно.
Виж целия пост
# 89
Аз попитах за кристализирането. Сложих два зехтина в хладилника. Единият евтин,  а другият скъп. И двата не се промениха, а уж скъпият е тестван..

Моля ви да ги покажете кои са 🙏

По принцип съм много доволна от Сан Лазаро защото прави много хубави и плътни кристали в хладилника  , но последния път се разочаровах .
Купих го от магазин , на който  се доверявам за коректност , но явно някъде се проуква нещо там .
Онзи ден купих същия зехтин на промоция обаче / може би това е важното / и  не направи никакви кристали , а само стана по - тежък и по - плътен .
Не съм отваряла бутилката да му видя цвета и аромата , но те ги доизкусуряват там нещата .
По - горе една съфорумка  беше дала сравняваща информация за различните промени  на зехтина при престой в хладилник  и причините за тях ....и по памет , вида на този зехтин съответства на НЕзехтин .

Предлагам да показваме снимки на бутилките за повече яснота .

Тои е моя зехтин , от който не съм доволна този път
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия