Квасим си кисело мляко - лесно е, истинско е. Първородният когато се изнесе, първото което се научи е да кваси кисело мляко сам. Само такова харесва, яде доста.
Виж целия пост
Пролетно слънце и много витамин Д в НЕМСКАТА тема / 252
- Публикувана: 7 март 2025, 11:39 ч.
- Последно мнение: 18 авг. 2025, 07:57 ч.
# 255
23 апр. 2025, 20:21 ч.
# 256
23 апр. 2025, 21:04 ч.
И аз и мъжът ми, който е чужденец, не можем без кисело мляко, та и аз квася 👌🥰явно с колета няма да го бъде или през братята с багажите, които не са много надеждни 🙃 или евентуално през познати с кола лятото. И на мен нищо не ми липсва като храна, типични български манждарлъци и не ядем вкъщи хем мазни, хем тежки. Един път в годината са ми повече от достатъчни. Сега като се преместим ще погледна в българския магазин за жито, много обичам не знам дали има по другите вериги, но и да не намеря не е болка за умиране.
Ние сме само от 2 месеца тук, но честно казано нищо не ми липсва от България, освен мама 🥲, може би е още прекалено рано. Друго си е да беше тук да помогне с детето за 2 часа да станем и ние хора с мъжа ми 🤗 да пийнем едно кафе по женски. Ако можех само нея щях да си вземе 😉 колкото и гадно да звучи нямаше и да се сетя за други роднини и приятели 🥺 Пък тя не иска да дойде има хубава и престижна работа и обича да е независима пък тук без език възможностите не са много... иначе знам, че веднага щеше да дойде без да се замисли... 🥺 и аз малко да са поизлея мъката
Виж целия пост
Ние сме само от 2 месеца тук, но честно казано нищо не ми липсва от България, освен мама 🥲, може би е още прекалено рано. Друго си е да беше тук да помогне с детето за 2 часа да станем и ние хора с мъжа ми 🤗 да пийнем едно кафе по женски. Ако можех само нея щях да си вземе 😉 колкото и гадно да звучи нямаше и да се сетя за други роднини и приятели 🥺 Пък тя не иска да дойде има хубава и престижна работа и обича да е независима пък тук без език възможностите не са много... иначе знам, че веднага щеше да дойде без да се замисли... 🥺 и аз малко да са поизлея мъката
# 257
23 апр. 2025, 21:22 ч.
Откакто сме тук никакви продукти не съм носила и не са ми липсвали, само понякога си нося един любим сорт боб. А мъжът ми чат-пат си носи малко лютеница.
Пазарувахме веднъж от един БГ магазин, беше голям провал и не сме повтаряли.
Вместо кисело зеле си готвя прясно, като добавям по едно пакетче от немското кисело. Идеално става.
Виж целия пост
Пазарувахме веднъж от един БГ магазин, беше голям провал и не сме повтаряли.
Вместо кисело зеле си готвя прясно, като добавям по едно пакетче от немското кисело. Идеално става.
# 258
23 апр. 2025, 22:10 ч.
И аз квася мляко, но не с българските бактерии, а с разни специални (то моето си е лудост направо 
). Сега искам да се сдобия с една японска бактерия, но май нямам никакъв шанс, нямам познати, които да пътуват до там. 
От магазина купуваме едно овче кисело мляко. Иначе и ние само Фета сирене ядем. В БГ ям сирене на Багри и Розино, за мен имат вкус на истинско сирене като от детските ми спомени. Други в БГ не смея и да опитам даже като знам качеството на храните какво е.
Боб и леща купуваме главно от Франция, французите отглеждат какви ли не сортове, всички ужасно вкусни. От магазина тук купуваме италиански боб и немска леща.
Виж целия пост
). Сега искам да се сдобия с една японска бактерия, но май нямам никакъв шанс, нямам познати, които да пътуват до там. От магазина купуваме едно овче кисело мляко. Иначе и ние само Фета сирене ядем. В БГ ям сирене на Багри и Розино, за мен имат вкус на истинско сирене като от детските ми спомени. Други в БГ не смея и да опитам даже като знам качеството на храните какво е.Боб и леща купуваме главно от Франция, французите отглеждат какви ли не сортове, всички ужасно вкусни. От магазина тук купуваме италиански боб и немска леща.
# 259
23 апр. 2025, 22:30 ч.
Gigato2, турското жито напомня на българското, купувам от турски магазини.
Синьо, разкажи повече за тези бактерии в кисело мляко, които си изпробвала.
Немска леща така и не улучих да ни пасне на изискванията(плътно неразпадащо се зърно, а не люспи от леща). Ти каква ползваш?
Виж целия пост
Синьо, разкажи повече за тези бактерии в кисело мляко, които си изпробвала.
Немска леща така и не улучих да ни пасне на изискванията(плътно неразпадащо се зърно, а не люспи от леща). Ти каква ползваш?
# 260
24 апр. 2025, 00:06 ч.
Жито? Това само по погребения или по-скоро на помени съм виждала. За какво го ползвате?
Пробвах и аз да си правя кисело мляко вкъщи, горе-долу се получи, децата ядоха и питаха за още, а иначе рядко вкусват.
Виж целия пост
Пробвах и аз да си правя кисело мляко вкъщи, горе-долу се получи, децата ядоха и питаха за още, а иначе рядко вкусват.
# 261
24 апр. 2025, 08:38 ч.
Бибит, и аз мъкна лапад тоя път. 😄
Освен него, купихме и лютеница Родна стряха от Лидл, много добра! Боб и аз си нося от България, но тоя път забравих.
Поздрави от Грац. Задграничното ни пътуване приключва утре. От понеделник- на тръстиката!
Виж целия пост
Освен него, купихме и лютеница Родна стряха от Лидл, много добра! Боб и аз си нося от България, но тоя път забравих.
Поздрави от Грац. Задграничното ни пътуване приключва утре. От понеделник- на тръстиката!
# 262
24 апр. 2025, 09:24 ч.
Пипи, какво смяташ да готвиш с лапада?
Аз мисля да завъртя или едни сармички през уикенда, или в тиган с малко ориз..
Абs, жито правя у нас по годишнини от смъртта на близки, но го харесваме, 2-3 пъти годишно го се случва да приготвя. Понякога и без повод.
Виж целия пост
Аз мисля да завъртя или едни сармички през уикенда, или в тиган с малко ориз..
Абs, жито правя у нас по годишнини от смъртта на близки, но го харесваме, 2-3 пъти годишно го се случва да приготвя. Понякога и без повод.
# 263
24 апр. 2025, 13:54 ч.
Този лапад как го съхранявате? Той не е траен след бране.
С жито съм правила ашуре и е много вкусно.
Виж целия пост
С жито съм правила ашуре и е много вкусно.
# 264
24 апр. 2025, 17:18 ч.
Ееех, лапад, моят блян от детството във вид на постни сърми, сготвени от баба. Няма ги вече нито баба, нито дворът с лапада и ми е тъжно като се сещам.
Кисело мляко правя сама в мултикукър със закваска с Лактобацилус Булгарикум от Едека. 2 литра прясно мляко+закваската дават 3 буркана от кисели краставички, които пък идеално пасват в кукъра.
Сирене обича предимно ММ и му взимам кутия 1 кг турско/гръцко от Алди.
За кашкавал купувам Butterkäse на слайсове за сандвичи и Gauda на триъгълно парче за паркиране или мезе.
Бг магазин нямам наблизо, а и нищо не ми липсва от там.
През годините сме си носили всякакви глупости от България - мед, домашна зимнина, лего-имитации за детето. Сега сме свикнали с предлаганото тук и вече си носим само много малко неща - например аспирин за туршията, която ММ обожава, а с немският се вкисва.
Виж целия пост
Кисело мляко правя сама в мултикукър със закваска с Лактобацилус Булгарикум от Едека. 2 литра прясно мляко+закваската дават 3 буркана от кисели краставички, които пък идеално пасват в кукъра.
Сирене обича предимно ММ и му взимам кутия 1 кг турско/гръцко от Алди.
За кашкавал купувам Butterkäse на слайсове за сандвичи и Gauda на триъгълно парче за паркиране или мезе.
Бг магазин нямам наблизо, а и нищо не ми липсва от там.
През годините сме си носили всякакви глупости от България - мед, домашна зимнина, лего-имитации за детето. Сега сме свикнали с предлаганото тук и вече си носим само много малко неща - например аспирин за туршията, която ММ обожава, а с немският се вкисва.
# 265
24 апр. 2025, 17:28 ч.
Мама_Ени, аз правя туршия с най-простия ASS и нямам провал вече 9г. Само първият път ме питаха в аптеката, за какво ще го ползвате и аз казах за храна и не ми дадоха.
Тогава бях на ниво А1, не знаех как да им обясня за консервиране.
Виж целия пост
Тогава бях на ниво А1, не знаех как да им обясня за консервиране.
# 266
24 апр. 2025, 17:36 ч.
Колибри, аз също пробвах с ASS. Поръчах го онлайн. Ами вкисна се туршията. А с българския аспирин никога нямам такъв проблем. Последно направих 2 буркана по 2,5 литра в края на март, за да може ММ да избута постът с тях. Туршията я изяде но още допива сокът от нея и си е напълно читав.
Виж целия пост
# 267
24 апр. 2025, 17:50 ч.
Ползвала съм ASS 500 ratiopharm.
Ето моите пропорции за туршия: На буркан от 0.8 литра (български буркан) се слагат:
1 супена лъжица сол,
3 супени лъжици захар,
100 мл оцет и
два аспирина.
Виж целия пост
Ето моите пропорции за туршия: На буркан от 0.8 литра (български буркан) се слагат:
1 супена лъжица сол,
3 супени лъжици захар,
100 мл оцет и
два аспирина.
# 268
24 апр. 2025, 18:00 ч.
Кисел карфиол с морков, чесън и целина правим и слагам х1 аспирин. Не е имало провал.
Виж целия пост
# 269
24 апр. 2025, 18:04 ч.
Да, моята туршия е карфиол, моркови, няколко скилидки чесън и отгоре като решетка, дръжки целина.
Есента си намерих половин буркан в мазата, бил е на една година и беше идеален.
Виж целия пост
Есента си намерих половин буркан в мазата, бил е на една година и беше идеален.
Препоръчани теми