За любителите на салати - тема 7

  • 52 491
  • 416
# 345

Домат с бурата и песто


Риба тон, чери, моцарела, боб адзуки, зелена салата, маслини, зехтин и ябълков оцет


Нахут, домат, зелена чушка, сирене, маслини,магданоз, зелен лук, зехтин и ябълков оцет


Гриловани кайсии със синьо сирене и балсамова редукция.
Виж целия пост
# 346
Мики, изтекоха ми лигите бе, жена! Страхотни са всичките!
За тая вечер съм замислила рукола с круши и орехи.
Виж целия пост
# 347
Аз съм на пресни зелени салати. Няма какво да снимам. Не мога да ги докарам като горните. Но този сезон си е за салатки. Дори днес това ми беше обяда. Салатка, кисело мляко и пълнозърнест хляб. Носих си. Като гледах останалите в групата какви количества храна измотака се чудя как не заспаха направо в жегите.
Виж целия пост
# 348
Днес намерих много хубави корнишони и с децата ще направим Ой кимчи. Корнишони, моркови, пресен лук, малко чесън и джиндър.

Скрит текст:
ето от тук е рецептата: https://www.koreanbapsang.com/oi-kimchi-cucumber-kimchi-and-blog/
Ingredients
▢1.5 pounds cucumbers (Korean cucumbers or other type such as Kirby pickling cucumbers)
▢1 tablespoon coarse sea salt less if using fine salt
▢2 to 3 ounces garlic chives (buchu, 부추) Or scallions
▢1/4 medium onion
Seasonings:
▢2 to 3 tablespoons gochugaru 고추가루 (Korean red chili pepper flakes) - слагам  1 с.л., за да не е много люто.
▢1 tablespoon myulchi aekjeot 멸치액젓 (fish sauce)
▢1 tablespoon saeujeot 새우젓 (salted and fermented shrimp) or use more fish sauce
▢1 tablespoon minced garlic
▢1/2 teaspoon grated ginger
▢2 to 3 teaspoon sugar or 2 tablespoons maesilcheong (Korean plum syrup) Or your favorite sugar substitute
▢1 teaspoon roasted sesame seeds - optional
Виж целия пост
# 349
Две разновидности на салата с риба тон и маслен бял боб:
- с каперси и зелени маслини с бадем, капки олио и капки киселичко от саламурата на каперсите.
- с розов домат, зелен пресен пипер, кромид лук, маслини, много малко олио и сол:
Виж целия пост
# 350
Лятна салатка


Тирокафтери
Виж целия пост
# 351
Освежаваща салата с диня.

Салата с диня, малини, череши, ягоди и мента

Виж целия пост
# 352
Най-обикновена салата от домати, краставици, лук и магданоз. Овкусена с олио и сол. Добавки: крутони и пармезан.

Виж целия пост
# 353
Не е за снимане или поне аз се сещам да я снимам порядъчно объркана вече, но трети ден подред ям усъвършенствана гръцка салата:
прелестни розови домати, краставици, обилно количество зелени чушки (печени на airfryer-a и после обелени, направо не можах да повярвам как светкавично стават, та сега имам за целия китайски народ), маслини Таджаска, зелени маслини, обилно риган, зехтин и котидж сирене вместо нормално. Обожавам, а и макросите се получават доста приятни.

Миналата седмица ядох феноменална салата от рукола, настъргани сурови цукини, червено френско грозде и зрънца от нар. Не можах да разконспирирам откъде идва лютичката нотка в дресинга и попитах - оказа се, че цукините са постояли в марината от люти чушки. Велико. Дебна нар и ще я правя.

И, разбира се, поне веднъж в седмицата в този сезон вечерям с "лятна Бурата" - зелен микс с рукола, бурата, прошуто, гриловани праскови (и докато са топли, ги мажа с нещо полупрозрачно и сладко - я мед, я желе от дюли, я портокалово сладко, каквото имам), босилек и обилно балсамико редукция.
Виж целия пост
# 354
От мен едни спагети от тиквичка с медено горчичено чимичури

Правих и тако салата ( за партито на 4-ти юли), но покрай другите неща не съм го и снимала
Виж целия пост
# 355
Не е за снимане или поне аз се сещам да я снимам порядъчно объркана вече, но трети ден подред ям усъвършенствана гръцка салата:
прелестни розови домати, краставици, обилно количество зелени чушки (печени на airfryer-a и после обелени, направо не можах да повярвам как светкавично стават, та сега имам за целия китайски народ), маслини Таджаска, зелени маслини, обилно риган, зехтин и котидж сирене вместо нормално. Обожавам, а и макросите се получават доста приятни.

Миналата седмица ядох феноменална салата от рукола, настъргани сурови цукини, червено френско грозде и зрънца от нар. Не можах да разконспирирам откъде идва лютичката нотка в дресинга и попитах - оказа се, че цукините са постояли в марината от люти чушки. Велико. Дебна нар и ще я правя.

И, разбира се, поне веднъж в седмицата в този сезон вечерям с "лятна Бурата" - зелен микс с рукола, бурата, прошуто, гриловани праскови (и докато са топли, ги мажа с нещо полупрозрачно и сладко - я мед, я желе от дюли, я портокалово сладко, каквото имам), босилек и обилно балсамико редукция.
Много вкусно звучи.
Виж целия пост
# 356
Не е за снимане или поне аз се сещам да я снимам порядъчно объркана вече, но трети ден подред ям усъвършенствана гръцка салата:
прелестни розови домати, краставици, обилно количество зелени чушки (печени на airfryer-a и после обелени, направо не можах да повярвам как светкавично стават, та сега имам за целия китайски народ)[/i], маслини Таджаска, зелени маслини, обилно риган, зехтин и котидж сирене вместо нормално. Обожавам, а и макросите се получават доста приятни.

Миналата седмица ядох феноменална салата от рукола, настъргани сурови цукини, червено френско грозде и зрънца от нар. Не можах да разконспирирам откъде идва лютичката нотка в дресинга и попитах - оказа се, че цукините са постояли в марината от люти чушки. Велико. Дебна нар и ще я правя.

И, разбира се, поне веднъж в седмицата в този сезон вечерям с "лятна Бурата" - зелен микс с рукола, бурата, прошуто, гриловани праскови (и докато са топли, ги мажа с нещо полупрозрачно и сладко - я мед, я желе от дюли, я портокалово сладко, каквото имам), босилек и обилно балсамико редукция.

Ironfeather, на колко градуса печете чушките и за колко минути? Цукини е тиквички, предполагам?
Виж целия пост
# 357
Чушките бяха плътни, зелени и ги пуснах на 200 градуса за 14-16 минути. После задуших в йена за 10-15 минути и люспата просто сама падаше.

А цукини са тиквички, да - от тъмнозелените с по-малко водно съдържание. 😊
Виж целия пост
# 358
Дзукини са тъмнозелените тиквички и в Италия, както и да ги наричаме все са си тикви.
Виж целия пост
# 359
Аз казвам тиквички, защото ми е много по-лесно да го изговоря. Цукини, зукини, дзукини ... ми е много трудоемко.
Но не знаех че имат по малко водно съдържание. Аз имам едни от светлите и сега ще видя дали става салата от тях. Тази седмица направих и една от червено цвекло, защото ми се беше дояло нещо леко и не ми се готвеше в жегите. Така че мина за едно цяло ядене салатата Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия