Instant Pot - тема 6 - мнения, рецепти и съвети

  • 21 429
  • 416
# 15
Виж на сайта им размерите на вътрешния съд, те ги имат и отделно да се продават и са описани. Те ще влязат буркани в него, въпросът е колко че предполагам не питаш за 1 или за 2.
Виж целия пост
# 16
В 8 литровия Инстант Пот влизат ли спокойно стъклени буркани с винтови капачки (от кисели краставички например)? За стерилизиране на готова течна храна би ми трябвала тази възможност, а нямам къде да ги видя във физически магазин.
В ИП про крисп, който е 7.6 л. се хващат 3 или 4 буркана, от винтовите, които са около 700 мл.
Май 720 бяха.
Виж целия пост
# 17
И колко минути да варя например краставички?
Виж целия пост
# 18
Въпроса, на който отоворих е, дали се хващат в пота, буркани от краставички със сготвена храна, а не с краставички.
Чела съм, че краставички се варят 0 мин на високо налягане и се остава да падне налягането естествено.
Виж целия пост
# 19
Благодаря за отговорите!
Виж целия пост
# 20
Ето една вечеря от нас.
Вратна пържола сотирана в масло, гъби, 2 картофчета на четвъртинки, 1 чушка, 1 морков, сол, червен пипер.
При сервиране прясно смлян черен пипер, аз обожавам черен пипер, не е много, от близо е снимката.
Скрит текст:

Наблюдението ми е, че се получава хубаво ядене със силен бульон, не промит и рядък. Харесва ни вкуса в този уред. Имам още нужда от време да свикна с него, но засега синът ми ми помага с програмите, аз все забравям нещо да цъкна.
Виж целия пост
# 21
В 8-литровият Део крисп+АФ се събират 5 буркана на винт от 720 мл. Консервирала съм нееднократно храна в уреда, издържа доста. Доматите, например, ми издържаха над 6 м, вероятно можеха и още, но свършиха.
Виж целия пост
# 22
Днес правихме шакшука, но нямаме снимка. Очудена съм колко е силен уреда. Уж на слаб огън, пък за 30 минути стана всичко. Много е добре, хич не е слаб.
Виж целия пост
# 23
Моят уред дойде. Не е чак толкова голям, колкото си представях. Засега правих теста с вода.
Препоръчайте къде да гледам рецепти. Малко ми е "тъмна Индия" от къде да почна.

Искам например да направя днес нещо като гювеч с картофи и бамя, но нямам време да гледам и да чета по-обстойно. На предишния запържвах  за 15 мин  и след това слагах 1 час на задушаване.

Доколкото разбрах ако не е на налягане може да се отваря капака нали? Дори да се готви на отворен капак. Искам да наблюдавам какво става.
Виж целия пост
# 24
Може, ти ако готвиш на режима за сотиране си е все едно на котлона.
За рецепти може да видиш на техния сайт дали имат нещо подобно на това което искаш или пък просто търси в интернет като напишеш яститето дето си наумила и инстант пот - има много, даже и във вид на видео са доста.
Имаха май и някакво приложение за рецепти ако не се лъжа, но не го знам колко е полезно - аз се храня малко по-специфично и доста от популярните рецепти изобщо не са за мен - кое не ми се вписва в режима, кое просто не обичам. И пак си намирам като потърся нещо, за някой без такива претенции ще има повече варианти.
Виж целия пост
# 25
Включих се в групи, каквито намерих във ФБ. Ще гледам и клипчета. Май ще ми се размине днес готвенето.
Виж целия пост
# 26
Всичко слагам едновременно и задушавам. Идеята за мен е готвенето да не ми ангажира времето. Затова и почти не ползвам котлоните. Като ще бъркам и ще добавям, ми се губи смисъла от уреда.
Виж целия пост
# 27
За гювеч - всичко заедно, даже и без сотиране, с малко вода - минималното количество, което изисква уреда, ако се слагат домати може още да се намали водата или течността. Не слагам червен пипер, защото загаря, добавям го след като спадне налягането.
Виж целия пост
# 28
Гювеч готвя, като сотирам месото (ако ще е със свинско месо, след сотирането варя за 15 мин, пилешкото е по-крехко и няма нужда), после лук, марков (посолявам ги, така стават най-вкусни) и още каквото ще слагам - чушка, бамя, тиквичка, зелен фасул. Добавям червен пипер и подправки, веднага домати и изключвам. Хубаво деглазирам, добавям картофите, вода толкова, колкото искам да намеря накрая в ястието (ако е с тиквички, даже много малко, защото те пускат). Включвам на високо налягане за 10 Мин и оставям налягането да спадне само. В общи линии е това. Ако обичате брашно, него го запичам на сух тиган да стане леко кремаво, размивам го с част от бульона и връщам да покъкри на соте за 2-3 Мин. Брашно никога не се слага, ако се ползва налягане, за да не загори яденето.
Виж целия пост
# 29
blue.angel, под  варя какво имаш предвид-на ръчна настройка ли?

Мев основното,което ме затруднява е боравенето с налягането и по-точно кога е то. Като цяло оставам с впечатлението, че първо се  подготвят и после се довършват на налягане. Това ли е принципът?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия