Как да сваря яйцата без да се пукнат?

Публикувана: 4 апр. 2007, 13:31 ч.
Последно мнение: 8 апр. 2007, 16:42 ч.

55 286
105

sneji20 - Ентусиаст

A

Ентусиаст

# 75 5 апр. 2007, 19:10 ч.

Valja, благодаря за отговора. Аз също ги изваждам от водата, но ги съхранявам затворени в тенджерата, в която съм ги варила, за да ги запазя топли, докато ги боядисвам.
Успешно боядисване на великденските яйца на тези, които ще го правят като мен в събота!
И дано да няма пукнати при варенето яйца!

Виж целия пост

Ентусиаст

# 76 5 апр. 2007, 19:15 ч.

От 50 яйца-3 счупени! Party

Party

Виж целия пост

D

Регистриран

# 77 5 апр. 2007, 19:53 ч.

Сварих ги на пара и на слаб огън! Както обикновено имаше 1-2 пукнати Laughing

Laughing

.

Виж целия пост

L

# 78 5 апр. 2007, 20:57 ч.

Цитат на: Sarina в ср, 04 апр 2007, 20:19

lamita, аз пък от моята свекърва знам, че се варят и боядисват нечетен брой яйца

ох,ти ми каза,че трябва да бъде И 1.демек 31,41,51 ...
аз не вярвам на такива неща,ама
от 71 имаме само 5 спукани.варихме ги на 3 пъти-НАДДЕЛЯХ Mr. Green

Mr. Green

само ми кажете кой ще яде толкова много яйца,ама викам,айде,няма да споря с нея

Виж целия пост

Регистриран

# 79 5 апр. 2007, 21:07 ч.

Цитат на: lamita в чт, 05 апр 2007, 20:57

Цитат на: Sarina в ср, 04 апр 2007, 20:19

lamita, аз пък от моята свекърва знам, че се варят и боядисват нечетен брой яйца

ох,ти ми каза,че трябва да бъде И 1.демек 31,41,51 ...
аз не вярвам на такива неща,ама
от 71 имаме само 5 спукани.варихме ги на 3 пъти-НАДДЕЛЯХ Mr. Green

Mr. Green

само ми кажете кой ще яде толкова много яйца,ама викам,айде,няма да споря с нея

71!

ooooh!

Леле, права си. Какво ще ги правите? ак трябва да завършва бройката на 1, сигурно ще боядиша 11. newsm78

newsm78

Виж целия пост

Потребител

# 80 5 апр. 2007, 21:11 ч.

от 21 яя - 1 пукнато Laughing

Laughing

яйцата ги извадих няколко часа на стайна температура, после сложих тензух в тенджерата, наредих яйцата, налях вода, сложих 2 ч.л. сол. после на тих огън (газов котлон) докато заври водата и 15-20 минути варене Peace

Peace

Виж целия пост

A

Регистриран

# 81 5 апр. 2007, 21:28 ч.

Прилагам опции 1,2,3,5,7 и 9 Wink

Wink

Виж целия пост

S

Регистриран

# 82 5 апр. 2007, 21:47 ч.

Днес за първи път от много години насам нямаше жертви. Сложих по-дребни яйца(не бели) ,върху тензух с 2 сл сол и на слаб огън за 10 мин. Joy

Joy

Joy

Joy

Joy

Виж целия пост

ИВКА 10

Регистриран

# 83 5 апр. 2007, 22:03 ч.

Според мен пукането,идва от това какви са яйцата.Мама,ме снабдява от село със яйчица и нямам проблем със пукането от 30 яйца примерно да има пукнати две три.
никога не съм слагала тензух или каквото и да е на дъното на тенджерата.
От вечерта вадя яйцата и сутринта ги слагам във средно голяма тенджера,наливам със вода и варя,като във водата слагам само сол,за по-лесно белене.
Когато започна да ги боядисвам слагам във боите по-една супена лъжица оцет за по добро насищане на цветовете.
Досега винаги са ставали чудесни. Peace

Peace

Виж целия пост

♥♥рина

Потребител

# 84 5 апр. 2007, 22:24 ч.

Цитат на: Василиса Умница в чт, 05 апр 2007, 18:18

Искам да се оплача от яйцата на "Хайпро". Бели. С много тънка черупка. Напукаха се почти всички, които бях купила. От другия вид ("Свободните кокошки") няма пукнати, а и по принцип спазвам всички хитрини.

Хм, сега видях, че и моите са на Хайпро. Обаче не са бели. Е, ще видим какво ще стане, ще ги боядисвам в събота. Иначе по темата - имам по няколко пукнати всяка година. От триковете прилагам само тензуха, друго нищо.

Виж целия пост

A

Регистриран

# 85 6 апр. 2007, 09:28 ч.

Цитат на: diemma в чт, 05 апр 2007, 19:53

Сварих ги на пара и на слаб огън! Както обикновено имаше 1-2 пукнати Laughing

Laughing

.

Моля те, обясни как ги вариш на пара и защо. Има ли някаква разлика?

Виж целия пост

Владетел на силата

# 86 6 апр. 2007, 09:31 ч.

Втората партида яйца - бели от свободни кокошки - се държа безупречно. По същата технология, само че почти без темпериране ги варих. Нито едно спукано.
Всичко е до яйце, явно...

Виж целия пост

A

Регистриран

# 87 6 апр. 2007, 10:49 ч.

Цитат на: blueeye® в чт, 05 апр 2007, 21:11

от 21 яя - 1 пукнато Laughing

Laughing

яйцата ги извадих няколко часа на стайна температура, после сложих тензух в тенджерата, наредих яйцата, налях вода, сложих 2 ч.л. сол. после на тих огън (газов котлон) докато заври водата и 15-20 минути варене Peace

Peace

По същият начин, но котлона ми беше силен докато заври, чак после намалих и май това ми е грешката newsm78

newsm78

....огромна фира /от 24 яйца 9 спукани Rolling Eyes

Rolling Eyes

+ 5 след варенето , заслуга на щерката Joy

Joy

/
В събота ще пробвам по варианта на blueeye® bouquet

bouquet

Виж целия пост

B

# 88 6 апр. 2007, 13:51 ч.

Изваждам ги предната вечер от хладилника.
Варя ги в яйцеварка - събира 7 наведнъж и са готови за 5 минути.
Яйцеварката ги вари на пара - яйцата въобще нямат досег с водата и почти всички остават здрави.
Друг плюс е, че яйцата не успяват да изстинат преди да съм ги боядисала.
Докато боядисвам първите 7, се варят следващите и т.н.
Тази година използвах белите яйца на "Хайпро" - от 30 сварени, 2 пукнати.

Виж целия пост

N

Регистриран

# 89 6 апр. 2007, 15:16 ч.

Цитат на: stefani6 в ср, 04 апр 2007, 13:39

Преди да сваря яйцата ги оставям на стайна температура поне 2 часа.После ги слагам в тенджера,на дъното на която съм сложила кърпа.

Освен това слагам и 1-2 лъжици сол. Peace

Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

12 891
67

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

10 221
96

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

13 087
439

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.