А да питам - чака се да изстинат напълно и тогава се вади от тавата?
Да
Мерси
Великденски яйца и козунаци - 2 част
- Публикувана: 6 апр. 2007, 20:29 ч.
- Последно мнение: 12 апр. 2007, 08:39 ч.
# 91
7 апр. 2007, 19:06 ч.
Ето моето панетоне е готово, украсих го като кулич. А също ви показвам и сирната пасха :
http://images14.snimka.bg/002586530.jpg
http://images14.snimka.bg/002586531.jpg
http://images14.snimka.bg/002586534.jpg
Виж целия пост
http://images14.snimka.bg/002586530.jpg
http://images14.snimka.bg/002586531.jpg
http://images14.snimka.bg/002586534.jpg
# 92
7 апр. 2007, 19:10 ч.
Джемма, страхотни са всичките козунаци!
А как се прави сирната пасха?
Виж целия пост
А как се прави сирната пасха?
# 93
7 апр. 2007, 19:11 ч.
Леле, Мале, 
, ама защо никой не ме предупреди, че втасалата пущина е като жива? 
Бяга, огъва се, става на дупки, изпада плънка, лепне, уф, препотих се 3 пъти повече от месенето. Точих, влачих, псувах, месих, налагах, събирах стафиди и орехи из цялата кухня, пак се препотих, суках, навивах, не знам, изпопука се отвсякъде, изпопада пълнежа, не знам, не знам, в стрес съм, сложих за второ втасване, пък каквото стане, гроги съм 
Виж целия пост
, ама защо никой не ме предупреди, че втасалата пущина е като жива? Бяга, огъва се, става на дупки, изпада плънка, лепне, уф, препотих се 3 пъти повече от месенето. Точих, влачих, псувах, месих, налагах, събирах стафиди и орехи из цялата кухня, пак се препотих, суках, навивах, не знам, изпопука се отвсякъде, изпопада пълнежа, не знам, не знам, в стрес съм, сложих за второ втасване, пък каквото стане, гроги съм
# 94
7 апр. 2007, 19:14 ч.
Блонди, ти не оставяш ли да втаса в тавата ? Не разбрах къде го пренасяш ? 
Виж целия пост
# 95
7 апр. 2007, 19:19 ч.
Благодаря. Ето линк към рецептата, която ми е любима :
http://www.good-cook.ru/proth/proth_028.shtml
Виж целия пост
Джемма, страхотни са всичките козунаци!
А как се прави сирната пасха?
А как се прави сирната пасха?
Благодаря. Ето линк към рецептата, която ми е любима :
http://www.good-cook.ru/proth/proth_028.shtml
# 96
7 апр. 2007, 19:22 ч.
Ей, повече никога няма да правя козунак 
Минути ме деляха от изхвърляне на тестото
Едва се сгъсти проклетията...
Сега пък забравих да накисна стафидите и даже без да ги мия ги пъхнах в тестото
Изнервих се
П.С. Сигурно никога няма да мога да отлепя залепеното тесто по плота и дъската
(
Виж целия пост
Минути ме деляха от изхвърляне на тестото
Едва се сгъсти проклетията...
Сега пък забравих да накисна стафидите и даже без да ги мия ги пъхнах в тестото
Изнервих се
П.С. Сигурно никога няма да мога да отлепя залепеното тесто по плота и дъската
(
# 97
7 апр. 2007, 19:28 ч.
Първо втасване в тавата. След това пак месене, разделяне на 3 парчета, всяко се разточва, на всяко от тях различна плънка, завиване, усукване и пак в тавата.
Ами вие как правите второ месене и оплитане без да го махнете и пак да го сложите в тавата
Не разточвате ли?
Виж целия пост
Блонди, ти не оставяш ли да втаса в тавата ? Не разбрах къде го пренасяш ?
Първо втасване в тавата. След това пак месене, разделяне на 3 парчета, всяко се разточва, на всяко от тях различна плънка, завиване, усукване и пак в тавата.
Ами вие как правите второ месене и оплитане без да го махнете и пак да го сложите в тавата
Не разточвате ли?
# 98
7 апр. 2007, 19:34 ч.
Блонди, трябвало е да добавиш малко брашно и да го премесиш леко, преди да започнеш да го точиш, оплиташ и т.н. И моето много бягаше, та направих така.
Виж целия пост
# 99
7 апр. 2007, 19:35 ч.
Е, така де, ама защо ти се разтича чак плънката. След като го сплетеш става стегната плитка- пренасяш я в тавата и я оставяш да втаса преди печене.
Преди да плетеш премесваш леко тестото,д а излезе въздуха. И не се добавя брашно. Само с мазнина се работи.
Виж целия пост
Преди да плетеш премесваш леко тестото,д а излезе въздуха. И не се добавя брашно. Само с мазнина се работи.
# 100
7 апр. 2007, 19:36 ч.
Джемма, дай моля те рецептата за панетонето. Изглежда точно като купешкото.
Виж целия пост
# 101
7 апр. 2007, 19:47 ч.
Брашно не съм добавяла, малко мазнина по ръцете и на плота. Разтече се плънка, защото като го разточвам и то се разбяга и стават дупки и като навивах после - пак дупки. Дърпа се някакси. Стана, де, просто имам орехи и стафидки малко на повърхността. Но като втаса ще замажа хубаво с жълтък, ще наръся захар и ще пека.
Последно какво да правя с фурната - да я загрявам ли предварително? Колко? Или на студена да слагам?
Виж целия пост
Последно какво да правя с фурната - да я загрявам ли предварително? Колко? Или на студена да слагам?
# 102
7 апр. 2007, 19:52 ч.
Блонди, колко време ти втасва?
Верно ли 5-6 часа трябва да чакам?
Как да разбера, че е втасал достатъчно?
Виж целия пост
Верно ли 5-6 часа трябва да чакам?
Как да разбера, че е втасал достатъчно?
# 103
7 апр. 2007, 19:54 ч.
Първото втасване отне около 2 часа. Сега чакам второто, така като гледам- пак толкова ще е.
Втасва достатъчно, когато е изпълнил 2/3 от съда, в който си го сложила
Виж целия пост
Втасва достатъчно, когато е изпълнил 2/3 от съда, в който си го сложила
Препоръчани теми