Накиснах вчера на обяд един боб, за да го сготвя днес, но няма да стигна до него. Има ли какво да му стане до утре?
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Виж целия пост
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
- Последно мнение: 30 ноем. 2025, 22:37 ч.
# 435
24 окт. 2025, 14:58 ч.
# 436
24 окт. 2025, 15:04 ч.
Може да покара. Не знам, ако се замрази, какво ще стане, не съм пробвала.
Виж целия пост
# 438
24 окт. 2025, 15:26 ч.
Накиснатият боб издържа най-много едно или две денонощия при съхранение в хладилник, като през това време той трябва да се държи в студена вода. Ако престои по-дълго, има опасност да покълне и да ферментира.
Виж целия пост
Скрит текст:
Накиснах вчера на обяд един боб, за да го сготвя днес, но няма да стигна до него. Има ли какво да му стане до утре?
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Накиснатият боб издържа най-много едно или две денонощия при съхранение в хладилник, като през това време той трябва да се държи в студена вода. Ако престои по-дълго, има опасност да покълне и да ферментира.
# 439
24 окт. 2025, 15:27 ч.
Аз бях накиснала голямо количество преди време и замразих половината - след размразяване си беше съвсем годен за готвене.
Виж целия пост
# 440
24 окт. 2025, 16:14 ч.
бобът се кисне на стайна температура в топла вода /35-40 градуса/. редовно го кисна над 24 часа, нищо му няма.
Виж целия пост
# 441
24 окт. 2025, 16:48 ч.
Сетих се, че бях гледала видео за накисването и успях да го намеря.
киснене - поне 24 ч. във вода на стайна темп.
най-добре 48 часа, но след като са минали 24 ч. трябва да се отцеди, изплакне и накисне отново.
https://www.youtube.com/watch?v=cTEfvrg0rd4&t=59s
за накисването гледай от 3:45
Виж целия пост
Накиснах вчера на обяд един боб, за да го сготвя днес, но няма да стигна до него. Има ли какво да му стане до утре?
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Ако нещо да го хвърлям и да кисна друг
Сетих се, че бях гледала видео за накисването и успях да го намеря.
киснене - поне 24 ч. във вода на стайна темп.
най-добре 48 часа, но след като са минали 24 ч. трябва да се отцеди, изплакне и накисне отново.
https://www.youtube.com/watch?v=cTEfvrg0rd4&t=59s
за накисването гледай от 3:45
# 442
24 окт. 2025, 17:22 ч.
Един мой добър приятел и кулинар беше написал преди време цяла ода за боба.
БОБ - технология за правилното готвене на всички видове бобови растения
Виж целия пост
БОБ - технология за правилното готвене на всички видове бобови растения
# 443
24 окт. 2025, 20:11 ч.
Броколите сурови ли се замразяват или бланширани?
Само розичките ли се ядат, другото хвърля ли се?
В магазина една жена ми каза, че били отрязани с големи кочани, за да тежат, а те не ставали за ядене и се хвърлят.
Виж целия пост
Само розичките ли се ядат, другото хвърля ли се?
В магазина една жена ми каза, че били отрязани с големи кочани, за да тежат, а те не ставали за ядене и се хвърлят.
# 444
24 окт. 2025, 20:15 ч.
Можеш в супа или от сорта да си нарежеш и стеблото, не виждам защо не. Някои и не само на супа биха го яли, де. Евентуално ако ти се види че е по-влакнесто отвън като за твоя вкус може да махнеш което не ти харесва. Но не е вярно че не става да се консумира. Който иска да си го хвърля, това си е лично решение.
Виж целия пост
# 445
24 окт. 2025, 20:24 ч.
Може да го обелиш. За крем супа, например, определено не става, много е твърдо отвън и не увира.
Виж целия пост
# 446
24 окт. 2025, 20:40 ч.
И тя това каза, че не се готвили, оставали твърди и жилави и затова се хвърлят. Мен ме пита как ги готвя и дали ги хвърлям, казах и, че не ги ям и готвя и не знам.
Ей това, да го хвърля ли или да го замразя с розичките?
Тя ми каза, че и суров се яде. Аз не знаех😀, сега опитах много малко, има ми вкус на карфиол. Та на карфиола това го хвърлям, но го ям само на салата и туршия.
Виж целия пост
Ей това, да го хвърля ли или да го замразя с розичките?
Тя ми каза, че и суров се яде. Аз не знаех😀, сега опитах много малко, има ми вкус на карфиол. Та на карфиола това го хвърлям, но го ям само на салата и туршия.
# 447
24 окт. 2025, 20:59 ч.
По принцип кочаните на броколите стават за ядене /личен опит споделям/. Аз например редовно си ги хапвам сурови. Но, първо ги обелвам, махам кората /влакнестата част, тя е по тъмно зелена/ и хрупкам сърцевината. Тази сърцевина нарязана на дребни парчета съм слагал в крем супа и идеално увира, става мека.
Виж целия пост
Скрит текст:
Броколите сурови ли се замразяват или бланширани?
Само розичките ли се ядат, другото хвърля ли се?
В магазина една жена ми каза, че били отрязани с големи кочани, за да тежат, а те не ставали за ядене и се хвърлят.
Само розичките ли се ядат, другото хвърля ли се?
В магазина една жена ми каза, че били отрязани с големи кочани, за да тежат, а те не ставали за ядене и се хвърлят.
По принцип кочаните на броколите стават за ядене /личен опит споделям/. Аз например редовно си ги хапвам сурови. Но, първо ги обелвам, махам кората /влакнестата част, тя е по тъмно зелена/ и хрупкам сърцевината. Тази сърцевина нарязана на дребни парчета съм слагал в крем супа и идеално увира, става мека.
# 448
25 окт. 2025, 15:21 ч.
Може ли рецепта за варени гевреци, като тези по будките.
Виж целия пост
# 449
25 окт. 2025, 15:53 ч.
УЛИЧЕН ВАРЕН ГЕВРЕК
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_607.html
Виж целия пост
Може ли рецепта за варени гевреци, като тези по будките.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_607.html
Препоръчани теми