Ризото с морски дарове
Бонбони с фурми - постни и диетични
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66
- Публикувана: 9 окт. 2025, 14:58 ч.
- Последно мнение: 13 ян. 2026, 19:00 ч.
# 390
25 ноем. 2025, 20:25 ч.
Ризото с морски дарове
Бонбони с фурми - постни и диетични
Виж целия пост
Ризото с морски дарове
Бонбони с фурми - постни и диетични
# 392
25 ноем. 2025, 22:13 ч.
Срязвам главата карфиол през стъблото и се оформят два резена, които измивам, намазвам с олио или зехтин и поръсвам със сол, черен, первен пипер и риган.
Слагам върху хартия и пека в загрята на 200 градуса фурна. Като се изпече, поръсвам с малко лютивка, копър и настърган кашкавал. Връщам във фурната да се разтопи кашкавала на вентилатор.
Пекла съм и отделни розички по същия начин като кюфтета.
Виж целия пост
velikova , може ли да споделиш как приготви карфиоления стек? Благодаря!
Слагам върху хартия и пека в загрята на 200 градуса фурна. Като се изпече, поръсвам с малко лютивка, копър и настърган кашкавал. Връщам във фурната да се разтопи кашкавала на вентилатор.
Пекла съм и отделни розички по същия начин като кюфтета.
# 394
26 ноем. 2025, 11:17 ч.
Да се включа и аз преди да изтече месеца и да влезем в нова тема.
Две седмици не съм пускала нищо, но и не всичко щраквах в движение. Нищо ново в готвенето при мен, освен че...
Зеле с моркови салата и късчета пържен свински бут
Пържен сафрид и картофена салата
При мама на гости- готвих зелеви сарми. Купих готови листа в буран, но отидоха в кофата. Имаше им нещо. И понеже имах готова плънка, попарих пресни листа във вода с лимонена киселина. После в сместа добавих лъжица доматено пюре и също във водата, гогато ги готвих. Много ми хареса как се получиха.
Цезар салата и печено пиле /пекох с 4-5 подправки, бира и лимон/
Солените бухти на Бени, но без да ги правя с дупка и до тях пърленките със сирене и кашкавал
Леща и пърленки
Кюфтета и салата моркови с царевица
Първото е закуска- тесто с добавен каймак и пълнеж пак сирене и кашкавал. До закуската - канелени рулца
Едни по-тлъсти мекици със сирене /всяка с по около 120-130 г тесто/
Баница-бюрек с готови кори и олади
Приятена седмица на всички
Виж целия пост
Две седмици не съм пускала нищо, но и не всичко щраквах в движение. Нищо ново в готвенето при мен, освен че...
Скрит текст:
след като хапнах пърленка със сирене и кашкавал за 9 лв в заведение( беше 200 г и беше хрупкава и вкусна), реших че 5 пъти ще правя домашни пърленки със сирене и кашкавал, но изпечени на камък във фурна, вместо на уред за бързо изпичане 
Зеле с моркови салата и късчета пържен свински бут
Пържен сафрид и картофена салата
При мама на гости- готвих зелеви сарми. Купих готови листа в буран, но отидоха в кофата. Имаше им нещо. И понеже имах готова плънка, попарих пресни листа във вода с лимонена киселина. После в сместа добавих лъжица доматено пюре и също във водата, гогато ги готвих. Много ми хареса как се получиха.
Цезар салата и печено пиле /пекох с 4-5 подправки, бира и лимон/
Солените бухти на Бени, но без да ги правя с дупка и до тях пърленките със сирене и кашкавал
Леща и пърленки
Кюфтета и салата моркови с царевица
Първото е закуска- тесто с добавен каймак и пълнеж пак сирене и кашкавал. До закуската - канелени рулца
Едни по-тлъсти мекици със сирене /всяка с по около 120-130 г тесто/
Баница-бюрек с готови кори и олади
Приятена седмица на всички
# 395
26 ноем. 2025, 12:02 ч.
Много вкусотии видях!
Може ли рецептата за бонбоните с фурми?
Velikova1, как приготви свинския врат? Изглежда много вкусен!
Виж целия пост
Скрит текст:
Ризото с морски дарове
Бонбони с фурми - постни и диетични
Ризото с морски дарове
Бонбони с фурми - постни и диетични
Много вкусотии видях!
Може ли рецептата за бонбоните с фурми?
Velikova1, как приготви свинския врат? Изглежда много вкусен!
# 397
26 ноем. 2025, 13:42 ч.
Бърза закуска, и импровизация на " поке бол". Успешен ден момичета!
Виж целия пост
# 398
26 ноем. 2025, 15:04 ч.
Пилешки...ами шницел, бих казала аз, ама моят многознайко ми обяснява, че шницелите можело да бъдат само телешки и не ме чува, че това се отнася само за виенските. В компанията на кюфтенца от тиквички
Виж целия пост
# 399
26 ноем. 2025, 15:04 ч.
Блатът е с кексово тесто (1 яйце, 7 с.л. захар, 5 с.л. олио, 7 с.л. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 7 с.л. брашно, 1 с.л. какао за средната кора). Изброените продукти са за един блат, като в средния се слага какао. Аз обаче я правя с две кори. Кремът е от 1 л. прясно мляко, 7 с.л. брашно или царевично нишесте, 8 с.л. захар, 3 жълтъка. Аз добавих към готовия крем 250 г маскарпоне и 100 г масло. Между блатовете се ръси обилно със смлени орехи. Самите блатове се напояват със сок или прясно мляко. Задължително се напояват, защото остават сухи въпреки крема.
Правила съм крем с "алтернативно" мляко (соево, трябваше да приготвя постна торта) и си стана хубав крем.
Виж целия пост
Дара, много хубаво всичко! Тортата как я правиш? Кремовете ме вълнуват най-много, но и останалото разбира се. Става ли кремът с алтернативни млека? Такива неща ме интересуват.
Блатът е с кексово тесто (1 яйце, 7 с.л. захар, 5 с.л. олио, 7 с.л. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 7 с.л. брашно, 1 с.л. какао за средната кора). Изброените продукти са за един блат, като в средния се слага какао. Аз обаче я правя с две кори. Кремът е от 1 л. прясно мляко, 7 с.л. брашно или царевично нишесте, 8 с.л. захар, 3 жълтъка. Аз добавих към готовия крем 250 г маскарпоне и 100 г масло. Между блатовете се ръси обилно със смлени орехи. Самите блатове се напояват със сок или прясно мляко. Задължително се напояват, защото остават сухи въпреки крема.
Правила съм крем с "алтернативно" мляко (соево, трябваше да приготвя постна торта) и си стана хубав крем.
# 401
26 ноем. 2025, 20:17 ч.
Печена скумрия с капоната за вечеря днес. Мнооого добра комбинация!!!
О, свинско печено нацяло по Пепчо, класика!
Подправките са моя комбинация, технологията нейна, изчаках да изстине и нарязах на резени с остър нож. А на следващия ден обезмаслих, прецедих и разредих соса от печеното, за да е нормално солен. Запържих лъжица брашно в масло, залях със студения сос и сложих резените месо да си поемат.
Виж целия пост
Много вкусотии видях!
Може ли рецептата за бонбоните с фурми?
Velikova1, как приготви свинския врат? Изглежда много вкусен!
Може ли рецептата за бонбоните с фурми?
Velikova1, как приготви свинския врат? Изглежда много вкусен!
Подправките са моя комбинация, технологията нейна, изчаках да изстине и нарязах на резени с остър нож. А на следващия ден обезмаслих, прецедих и разредих соса от печеното, за да е нормално солен. Запържих лъжица брашно в масло, залях със студения сос и сложих резените месо да си поемат.
# 403
26 ноем. 2025, 21:22 ч.
Кростата с ябълки
Иланг иланг, може ли рецепта и колко е трайността на проготвеното месо?
Виж целия пост
Кростата с ябълкиИланг иланг, може ли рецепта и колко е трайността на проготвеното месо?
Препоръчани теми