Моята рецепта с коприва

  • 5 335
  • 29
17 апр. 2007, 20:11 ч.
Много обичам панирана коприва, но си е голям въртел да топиш всеки отделен стрък в панировката и после да го пържиш Crossing Arms
Затова си измислих мой вариант за паниране и го правя по следния начин:
разбивам едно яйце с две лъжици прясно мляко и лъжица и половина брашно. Това е смес, в която поставям две шепи млада коприва (връхчета)и ги обърквам добре. Когато мазнината загрее, сипвам вътре сместа с копривата и я разстилам леко, за да стане като палачинка. После я обръщам - от двете страни трябва да получи златист цвят. Пържа в МАЛКО мазнина - като за омлет.
Може да се поднесе с млечен сос - кисело мляко, чесън и зелени подправки или само със сол и оцет, защото носи на кисело.  chef
Тази вечер, за разнообразие, дори сложих настърган кашкавал в панировката.
Дано ви хареса.  bouquet newsm10
Виж целия пост
# 1 17 апр. 2007, 20:13 ч.
И аз я правя така, панираният карфиол - също. Лелеее, мързелът е голям учител! Grinning
Виж целия пост
# 2 17 апр. 2007, 20:15 ч.
Супер звучи! HugМного обичаме коприва у дома, особено детенце!Ще пробвам непременно тази седмица рецептата! Peace
Виж целия пост
# 3 17 апр. 2007, 20:16 ч.
Цитат на: labrex в вт, 17 апр 2007, 20:13
И аз я правя така, панираният карфиол - също. Лелеее, мързелът е голям учител! Grinning
Ако знаеш колко си права  hahaha hahaha
Виж целия пост
# 4 17 апр. 2007, 21:00 ч.
Аз обожавам коприва ...до сега не бях се сетила да я приготвям и по този начин.
Благодаря за рецептата.
Виж целия пост
# 5 17 апр. 2007, 21:57 ч.
Ле лееее момичета страхотно  #Crazy #Crazy #Crazy Както ме мързи в последно време - просто това е моята рецепта Party Благодаря   love001
Виж целия пост
# 6 18 апр. 2007, 09:04 ч.
Едно леко уточнение относно големината на шепите (с коприва) - да са като на по-дребна женица Mr. Green
Иначе, ако слагате повече коприва, трябва да увеличите и панировката. Но внимавайте с млякото - да не е много - защото аз на два пъти (в началаните експерименти на рецептата) си направих кашица, а не пане smile3532
Виж целия пост
# 7 18 апр. 2007, 09:19 ч.
Цитат на: Kalinkata в вт, 17 апр 2007, 20:11
Много обичам панирана коприва, но си е голям въртел да топиш всеки отделен стрък в панировката и после да го пържиш Crossing Arms
Рецептата звучи чудесно, само имам един въпрос  Blush
Аз коприва съм яла 2-3 пъти през живота си и все на супа, ама не съм правила никога, а ми харесва ooooh!  та откъде я купувате тази коприва  newsm78 и как я обработвате на не пари? претрива ли се , бланшира ли се  newsm78
Виж целия пост
# 8 18 апр. 2007, 09:29 ч.
Звучи интересно, ще пробвам!
Виж целия пост
# 9 18 апр. 2007, 09:52 ч.
купува се от пазарите  Peace
Виж целия пост
# 10 18 апр. 2007, 10:04 ч.
Цитат на: Камамбер в ср, 18 апр 2007, 09:19
  та откъде я купувате тази коприва  newsm78 и как я обработвате на не пари? претрива ли се , бланшира ли се  newsm78
По принцип млада коприва се готви, връхчетата най-вече.Аз я мия с найлонова ръкавица и после се попарва или директно се готви-не пари, не се усеща нищо!
Виж целия пост
# 11 18 апр. 2007, 10:28 ч.
Татко ми я бере когато ходи на село.
Запасявам се и за зимните месеци.
Млади връхчета от коприва....всъщност тази част използваме.
Татко ми я мие и я попарва .След това сия правя на малки части в отделни пликове и я замразявам.
Преди два дена ми донесе прясна.Не  попарена.Мисля да я приготвя като тази рецепта,която се предлага по темата.
Виж целия пост
# 12 18 апр. 2007, 19:11 ч.
Цитат на: silva в ср, 18 апр 2007, 10:04
Цитат на: Камамбер в ср, 18 апр 2007, 09:19
  та откъде я купувате тази коприва  newsm78 и как я обработвате на не пари? претрива ли се , бланшира ли се  newsm78
По принцип млада коприва се готви, връхчетата най-вече.Аз я мия с найлонова ръкавица и после се попарва или директно се готви-не пари, не се усеща нищо!
Понеже рядко се намира млада коприва аз откъсвам само връхчетата на листенцата ( с ръкавици разбира се), попарвам и готвя.
Виж целия пост
# 13 19 апр. 2007, 18:06 ч.
Благодаря за отговорите, явно ще има обиколка по пазарите  Mr. Green
Виж целия пост
# 14 19 апр. 2007, 21:28 ч.
Kalinkata , сега приключихме с вечерята и бързам веднага да ти кажа едно ОГРОМНО , ГИГАНСКО БЛАГОДАРЯ !!!!!!! Ти си гений - по вкусно и лесно нещо не съм консумирала!!!!! Тази рецепта ще остане завинаги в моята кухня !!!!! Комплименти!!!! Ако ти хрумне нещо ново сподели го отново с нас .  smile3525 smile3501  love001
Виж целия пост
# 15 20 апр. 2007, 08:33 ч.
Цитат на: shushi7777 в чт, 19 апр 2007, 21:28
Kalinkata , сега приключихме с вечерята и бързам веднага да ти кажа едно ОГРОМНО , ГИГАНСКО БЛАГОДАРЯ !!!!!!! Ти си гений - по вкусно и лесно нещо не съм консумирала!!!!! Тази рецепта ще остане завинаги в моята кухня !!!!! Комплименти!!!! Ако ти хрумне нещо ново сподели го отново с нас .  smile3525 smile3501  love001
Моля! За нищо Hug
Аз много обичам да готвя и да експериментирам, а любимото ми занимание е да каня приятели на хапване (и то често). bowuu
Всичко се изяжда,но тук има хора, които са като гении в готварството и, честно казано, се чувствам неловко да пиша моите фантазии на фона на техните утвърдени рецепти Embarassed smile3505
Виж целия пост
# 16 20 апр. 2007, 08:36 ч.
Цитат на: Камамбер в ср, 18 апр 2007, 09:19
Цитат на: Kalinkata в вт, 17 апр 2007, 20:11
Много обичам панирана коприва, но си е голям въртел да топиш всеки отделен стрък в панировката и после да го пържиш Crossing Arms
Рецептата звучи чудесно, само имам един въпрос  Blush
Аз коприва съм яла 2-3 пъти през живота си и все на супа, ама не съм правила никога, а ми харесва ooooh!  та откъде я купувате тази коприва  newsm78 и как я обработвате на не пари? претрива ли се , бланшира ли се  newsm78
Тъй като е млада коприва (или, ако вече няма такава, само връхчетата на порасналата), аз не я попарвам, а само я измивам добре. При това по този начин едновременно се запазват повече от ценните съставки и все пак тя не пари, защото минава през процеса на паниране Peace
Виж целия пост
# 17 20 апр. 2007, 09:34 ч.
ще пробвам, омръзна ми да я ям само на каша, супа и салата.
Виж целия пост
# 18 20 апр. 2007, 09:43 ч.
Аз също обичам да експериментирам и бъди сигурна че една фантазия както я наричаш ти може да превъзхожда много утвърдени вече рецепти - особено ако е бърза , лесна и вкусна / точно като тази /  Peace
Виж целия пост
# 19 20 апр. 2007, 13:14 ч.
Копирах си я, ще я пробвам непременно! Много вкусно звучи Peace
Виж целия пост
# 20 20 апр. 2007, 14:13 ч.
вместо с коприва става ли със спанак? Че коприва трудно се намира  Sad
Виж целия пост
# 21 20 апр. 2007, 14:18 ч.
Сигурно става , но мисля че спанака предварително трябва да се задуши малко защото не е толкова крехък
Виж целия пост
# 22 20 апр. 2007, 14:41 ч.
Аз мисля сега да пробвам с лапад, защото копривените запаси свършиха Cry
Но не съм сигурна какво ще се получи. newsm78
Виж целия пост
# 23 20 апр. 2007, 14:47 ч.
Ами задуши го първо малко ама съвсем малко с пресен лук и чесън  Wink
Виж целия пост
# 24 20 апр. 2007, 15:32 ч.
 Ще пробвам и това!

Иначе аз я слагам в супи, правя каша, панирам и  кюфтенца от коприва(особено вкусни и ефектни за гарнитура, а може и така само с кисело мляко).
Виж целия пост
# 25 20 апр. 2007, 16:12 ч.
Аз копривата я готвя или на супа, или като ядене с ориз/булгур, като яхния с картофи...за друго не се сещам.
Не готвя пържено и панирано.
Виж целия пост
# 26 20 апр. 2007, 18:13 ч.
Цитат на: Доня Туфиня в пт, 20 апр 2007, 16:12
Аз копривата я готвя или на супа, или като ядене с ориз/булгур, като яхния с картофи...за друго не се сещам.

 
Виж целия пост
# 27 15 май 2007, 14:19 ч.
може ли кисело мляко вместо прясно за панировката?
Виж целия пост
# 28 15 май 2007, 18:58 ч.
Сега сато чета то може да си стане истинска палачинка с коприва.
Найстина мързела е голяма работа.
Сега отивам да правя следното.
Сварявам коприват и я пасирам.Правя смес за палачинки -по-гъста и сипвам вътре копривата .
После ще ги навия със сирене и и не се сещам сега
Виж целия пост
# 29 16 май 2007, 22:39 ч.
Вече правих копривата около 10 пъти и не ни писва - чудесна рецепта   
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата