Фурна и плот за вграждане - избор на марка и модел. Тема 9

За парата ползвали ли сте до сега и за какво мислите да я ползвате? Това може да  се окаже много коварна функция заради честата влага и риска от корозия.
Сандвичи на микровълнова никога не съм правила. И аз я ползвам само за пуканки и затопляне. Не бих инвестирала в нея.
Пиролизата за мен е задължителна.
Ако фурната има грил там може да се запичат сандвичи. Ако си вземете ейрфрайер също.

За печене на хляб, тестени, месо...
Влагата се изпарява, а и работи вентилацията, докато се изсуши всичко, измислено е.  Все пак влага се отделя и от печенето на течни ястия, някои пък слагат купичка с вода на дъното на фурната при печене, не е чак нерешим проблем за качествен материал и емайл. Само не трябва течни и влажни ястия да се оставят да престояват открити във фурната след изпичане и изключване на фурната. Такива ястия, ако се опасявам, че ще изстинат повече, отколкото трябва, докато сервирам, ги държа на режим "затопляне на ястие" или ги похлупвам с капак.

И аз съм на мнение, че фурната с добавяне на пара и пиролиза е по-добрият вариант. Споделям аргументите на Кубратова и Di Soleil, но бих добавила, че full-steam прави фурната неимоверно сложна и трудна за поддръжка и ремонт. За готвене на пара най-добри са специализираните компактни фурни от този вид:

https://www.neff-home.com/it/it/mkt-product/forni/forni-compatti … -vapore/C29DR1XY0

Те са подходящи и за притопляне на ястия, така че човек може да мине и без микровълнова или пък да си вземе обикновена, свободностояща.

Този модел го няма по магазините, но може да се поръча от Експо 2000 или Вето, което така или иначе е желателно при покупка на няколко уреда с допълнителни аксесоари за флекс-дизайна.

Що се отнася до микровълновите, NL9WR21Y1 изобщо не е обикновена, а е инверторна, при това - с равно дъно, без въртяща чиния. Страхотна е и ще върши отлична работа. C29GR3XY1 също е инверторна и равна, така че изборът зависи от разположението.

За поставяне над основната фурна NL9WR21Y1 е по-добра, защото е с по-малка височина и се отваря настрани. Компактната е неудобна в такава позиция, защото контролният панел идва твърде високо, а отварящата се напред врата пречи на и без това неудобното слагане и вадене на съдове във високорозположената микровълнова.

За поставяне до основната фурна пък по-подходяща е C29GR3XY1, защото размерът ѝ позволява да се допълни с чекмедже, а недостатъците на високото разположение отсъстват. C29MS3AY0 също става за целта, стига членовете на домакинството да се научат да работят с нея. Аз предпочитам чиста микровълнова, но пък комбинираната дава възможност за бързо готвене в комбиниран режим.

Първо - благодаря за коментарите!
Уредите трябва да са ни в колона, като идеята е да са равнени с линията на горните шкафове. Прилагам снимка на разпределението, като към момента е със заложена 45см микровълнова, но може да се промени.





Какво мислите за това чекмедже за готвене на пара, за което писах? Мисля за вариант да е под фурната, като колоната би варирала от 112см (14+60+38) или 119 (14+60+45). Не намерих обаче метайлните лайсни в размер 112 за първата конфигурация, а за 120 си има комплект.

Все още не можем да избягаме от микровълновата заради пуканки и бързи притопляния за под 30-40сек. Между двете опции микровълнови 38см и тази с грил 45см въпросът е основно в наличието на грила. Би ли успял да замести класическия парти грил за запечени сандвичи с кашкавал или филии със смес сурово яйце+сирене?
Отварянето на вратата и ние се чудихме дали няма да е проблем при позициониране над фурната.

Височините могат да се видят от приложения по-горе чертеж.
*Плотът може би ще го вдигнем с 2-3см нагоре

Това чекмедже + фурна с added steam + микровълнова, изглежда като идеалната комбинация, защото за по-особеното готвене на пара е предвиден отделен уред - точно както при варианта с чиста парна фурна и при тжво не се налага да избирате между парна и микровълнова фурна, а имате и двете.

Според мен, обемът на чекмеджето си е напълно достатъчен, поне съдейки по това което, които аз готвя на 100% пара: обикневено зеленчуци, варива или риба - все неща, които не са обемисти, и съвсем спокойно се побират в тава като тази, с която е окомплектовано чекмеджето.

Разположението под фурната е най-логично от гледна точка на честотата на ползване и достъпността на другите уреди, но от гледна точка на боравене със самото парно чекмедже изглежда компромисно. Обаче щом и трите уреда трябва да бъдат в една колона, всяко друго разположение също би съдържало някакъв компромис. Мисля, че поставянето на чекмеджето под фурната е най-приемливият от всички други варианти.


Вкъщи сме с 38 см микровълнова, която е над фурната, и съм доволна от това решение. Нашата има грил, който подобно на всички други грилове на микровълнови не ми харесва и не ползвам. Грилът на основната фурна е идеален за сандвичи, включително споменатите такива с яйца и сирене, с кашкавал или пък принцеси с кайма. Стават бързо и лесно, могат да се сложат до 10 филии наведнъж, така че без никакви колебания бих взела 38-сантиметровата микровълнова и бих си правила сандвичите във фурната или пък в еърфрайъра, който взех именно с тази цел - да го ползвам като по-добра и по-универсална версия на парти грила.

Такава комбинация (38+60+14) обаче явно не е предвидена от производителя и затова няма такива лайстни. Ще трябва да проверите дали могат 120-сантиметровите да се отрежат без да се загрозят. Другата комбинация (45+60+14) бих я избегнала, защото компромисите стават твърде много - стърчащата врата, височината на контролния панел и твърде ниското чекмедже за пара са неща, които ще ме дразнят всеки ден.

По-скоро бих помислила за друго разположение, докато все още съм на етап проектиране. Предполагам, че вече сте „запълнили“ скритото отделение за малки уреди, но все пак бихте могли поне да обмислите още веднъж варианта за една свободностояща микровълнова, която е доста по-компактна от вградената, така че в колоната да ви останат основната фурна и чекмеджето.

Повреди ми се фурната и ще я сменям, въпреки, че може да се ремонтира. Май пак ще купя АЕГ, защото излезе доста солидна и устойчива през годините 20.
Не искам пиролиза, но се чудя дали да е с тъч бутони и черна врата или както е в момента моята инокс и пуш бутони.
Чудя се между тези два модела и търся нещо надеждно и несъздаващо проблеми като електроника, лесно почистване.
Та имате ли проблеми с електрониката и добро печене и разните функции?

https://www.aeg.bg/kitchen/cooking/ovens/oven/tu5ab43apb/
https://www.aeg.bg/kitchen/cooking/ovens/oven/oa5ab21sm/

Виж дали качеството на АЕG сега е същото като преди. Не ги познавам. На много производители преди уредите са издържали много време, но новите им не.
Пиролиза е чудесно нещо и никога не бих се отказала! Помисли.

Ако има значение моята е произведена в Германия, новите модели масово в Италия.
Проверка за качество се прави или от реални потребители, или от сервизите.

В темата може да има коментари, или някой да се включи. Идеята ми беше, че вече нищо ново не е като старото.

Има модели на АЕГ, произведени в Германия. Обичайно са по-високите серии, но съм виждала и от пета, напр. На сайтовете на повечето търговци пише къде е направен уреда, а и на самия уред- като отвориш вратата на фурната съща има стикер и там пише.
Имам АЕГ от 7ма серия, която ползвам от няколко месеца. За момента съм много доволна. Тя е с пиролиза, която още не съм ползвала и с тъч панел. Малко е трудно, защото, ако са ти навлажнени пръстите, тъч панела не реагира и не изпълнява командата. Истинската проверка за електрониката в моя случай, би била пиролизата. От обикновената употреба до сега няма проблем от нея.