Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 9

Има допълнителен вътрешен съд с керамично покритие за някой модели. Ако ти е важно за боб или друго погледни за кои модели стават.

Ха това не го знаех.
Сега ще видя

Е ти и бавно готвене можеш в инстант пота, има си и такъв режим... Просто освен него може и други неща. Не знам защо искаш да сравнянаш бавно готвене с налягане, като ти тая опция не я губиш а просто би имала и двете.
За съда, поне аз не намирам съществена разлика от това че е стоманен а не керамичен, за мен същественото е че се готви бавно. Поне аз доколкото разбирам, сравнението е с керамичен съд като гювеч, а не метален с керамично незалепващо покритие.

Да сравнението е за керамичен съд бавно готвене и функцията на истантпота .
Горе ми написаха че имат някои модели керамичен съд който се купува отделно.

Иначе АИ ми набляга на това, че при слоукукър глината се нагрява отдолу и отстрани, а на мултикукъра нагряването е само отдолу и понякога загаряло...

Е как ще загори при толкова бавно нагряване, при положение че не загаря при нормално готвене? Нямам такъв случай за май 2 години вече.
На някои марки може и да има глинен съд отделно, при ИП е с незалепващо покритие тип керамично, а не какъвто е на крок пота. Което пак казвам че според мен не е проблем, аз не намирам разлика във вкуса. При толкова бавно нагряване и готвене топлината си се разпределя достатъчно добре. Дъното си е дебело, не е тънко както стените.

Допълнителни съдове с керамично покритие има, както писах и по-горе, Не керамични съдове.
https://instantpot.bg/produkti/aksesoari/?_paged=2
А за загаряне един, два пъти ми се е случвало, бях сложила замразени продукти без грам вода.
Специално фасула в инстант под с налягане става много вкусен. Не е точно вкуса от слаукукъра, но се доближава до него.

Загоряла храна имах точно веднъж, но вината си беше изцяло моя там. Сложих с малко количество вода колкото да вдигне налягане... но забравих че не съм сложила уплътнението на капака след като съм го измила. Съответно беше останало съвсем без течност, съвсем нормално да загори тогава.
В интерес на истината, се разписка веднага и тенджерата се изми много лесно после. Аз очаквах че ще има да търкам доста но не беше нагоряло а явно тъкмо е започнало.

Благодаря ви още веднъж за уточненията 🤗
Щом не е глинен съда не ми е ОК ( не искам с покритие). Прочела съм го по погрешка.
Благодаря  и за уточненията със загаряниата 🤗🤗
50 на 50 съм ще бъде труден избор
Не ми е за цената

За мултикукърите с налягане на Cecotec GM H и GM H deluxe има допълнителен съд от гледжосана глина, който може да се ползва само и единствено за бавно готвене. Купува се допълнително. Не става съвсем като в глинен съд, който не е гледжосан, защото глината поема част от течността, но те и съдовете за slow cooker са гледжосани повечето, та няма да усетите разлика.

Естествено трябва да внимавате да не пуснете уреда на висока температура, защото глината може да се пукне, но ако държите да готвите в глина и бавно е прекрасна опция. Може да се мие в съдомиялна или поне е показано на една от снимките:
 
Ето го:
https://www.amazon.de/-/en/Cecotec-Ceramic-Temperature-Programma … ble/dp/B073RKLFBH

Уредът, в който влиза. Тегли храна с точност до 10г и вътрешният капак е от неръждаема стомана. 6 литров е, но не е далече от 7.5 и без проблем може да се напълни догоре с продукти, стига течността да не е нагоре от 4л знак.

А за затоплянето - топли и от страни, и от капака. Показаният даже пече кекс. Тези уреди са затворени в корпус и топлината няма как да избяга от страничната и горна част
 
https://www.amazon.de/-/en/Cecotec-Programierbarer-Schnellkochto … eme/dp/B07Z9F91N5

Купите с керамично покритие са метални и покрити с нещо като тефлон. Моята е такава.

Ако някой няма програми за бавно готвене, може да запържи каквото иска, после да включи висока температура ако трябва и накрая да сложи на "Дръж топло" ако уредът има опцията за поне 12 часа. Така правя аз. Може и директно да се включи на дръж топло.

Благодаря ви че споделяте опита си 🤗
Този път ММ има питане, по скоро опасение.
Дисплея на ИП про  е доста голям, направо си е цял таблет. Няма ли опасност от високата температура да дефектира?
Видях, че уреда  има 2 г гаранция, но все пак се каним да го ползваме повече от 2 години 🙂

По принцип уред със смарт екран за управление и много електроника има по-висок шанс да сдаде багажа много по-рано, отколкото по-прост уред. Екраните не винаги са предвидени да издържат на температурите, особено при кучите марки. Instant e висока марка, специализираща в такива уреди. Аз затова гледам да си купувам по-прости уреди, но не винаги има избор, защото те нямат всички функции и удобства.

Не са вечни уредите и поправките са скъпи или невъзможни. Моят уред си работи вече 14г и половина!!!!!!!!! Е, не вдига над 120° или 130°С, освен на ръчна, която рядко ползвам, но е като нов. Малко е и до късмет. Със сигурност няма да изкара колкото тенджера под налягане или даже електрически уред за бавно готвене, който има 3 температури -(висока, ниска и подържане топло).

Ако търсите здравина и дълголетие - тенджерата под налягане си върши добра работа, но трябва да я бавите и като вдигне налягане да намалите температурата и да внимавате да не падне налягането. Ако котлоните са ви с таймер, задавате време и се изключва сама. Аз имам и я ползвам колкото мултикукъра, че и повече, но с нея нямам удобството да я зарежа и после един да яде топло в 12ч, друг в 13.30, третият в 17ч, а четвъртият в 18.30. Разбира се мога да оставя манджата в нея и всеки да си претопля в микровълнова.

Ако сегашният ми мултикукър се счупи, ще си купя много скоро нов, въпреки че имам 2 тенджери за готвене под налягане. Те не пекат кекс, не правят ориз с натискане на копче, а и загарям гъстите сосове доста често.

Е аз ако не искам панел за управление и прочие, ще си взема една проста тенджера под налягане и ще си засичам времето с часовника... Аз си купувам уред за да ми служи той на мен, а не аз него да го мисля и да върша аз работата че да не би уредът да се окажел кекав.
Но не става хем да работи с програми и настройки, хем да няма електроника, това как си го представяте?
А това пък как въртящото се "копче" щяло да се развали ми идва малко в повече - то дори не е механично както на най-старите уреди а просто едно нещо което се върти свободно и един сензор отстрани "брои" с колко сте го завъртяли, няма какво да му се износи/счупи от въртенето. На всички уреди са така - на микровълнови, еърфраери, перални и прочие същото, дето също им е излязла слава че щом се върти там всеки ден, ще се "счупи" от това. От десетки години са така, механична "врътка" не помня кога съм имала за последен път на нещо, то почти няма.
Сега, ясно че не са вечни уредите. Ами и аз не съм Гледам те да пестят от моето време на тая земя, а не аз от тяхното че сещате се кой ми е целта да изкара по-дълго...

Аз да ви кажа, че взех Нинджата и съм супер доволна. Засега изпробвам функциите с прости неща - варени яйца, мляко с ориз (което е за кофата ), паста, супа.
Но точно най-много ми допада, че го включвам и отивам да си гледам децата, без да мисля дали е време да изключа котлона.

Natka, мен ли визирате?
Попитах понеже тъча е огромен и на слоукукъра точно той се прецака затова разпитвам.
Опитвам се да убедя ММ, че си струва да дадем над 200 евро за тенджера под налягане с екстри.
Пред 100 на за слоукукър с глинен съд
Не съм казала, че копчето ще се счупи...

Не си, някой друг го споменава от време на време че видиш ли щом се върти, ще се почупи...
А екрана на мултикукъра ако е калпаво направен - и малък, и голям, все няма да устиска, не е до размер.  То всъщност не е и тъч екран, а са бутони които се натискат на моя ИП, екран е само това с цифрите но не тъч а нормален.Не е и до това какви температури стига вътре в тенджерата, като това е на външната стена на "кожуха" и там изобщо не е толкова горещо. Еърфраер имам на 3-4 години, той вече е с тъч екран наистина, че е и отгоре а не отстрани, ами нищо му няма.
Все си мисля че тия които ги произвеждат и се връзват с години гаранция са го измислили достатъчно, особено при утвърдена марка. Щеше да им се носи слава отдавна, ако не беше така и заминаваха толкова бързо.
Но всеки си знае, в крайна сметка винаги можеш да си сложиш тенджера на котлона и да нямаш платки и екрани, ако толкова не искаш. Той и слоукукърът може да ти е тенджера и котлонът на 1ва степен, аз така правех преди да си взема мултикукъра и да го върши той това.