чахохбили с пуешко https://pep-4o.blogspot.com/2018/07/blog-post_18.html Подправката хмели сунели е специфична, има я в Берьозка и ще притъпи, щом го усещаш. На пуешкото аз усещам по-стегнатата структура на месото, като на домашно, не и специфична миризма.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
- Последно мнение: 15 март 2026, 15:58 ч.
# 120
16 дек. 2025, 15:46 ч.
Виж целия пост
Заинтригува ме подправката. Погледнах състава - какво ще рече "лют черен пипер"? Има и нелют ли?🙂 Да не би да е "червен"?🤔
# 121
16 дек. 2025, 15:57 ч.
черен пипер, общо казано. някои зърна пипер са много люти - розовия не много, зелените са много люти. Нещо такова беше. Черните са средна работа.
Виж целия пост
# 122
16 дек. 2025, 15:59 ч.
Т.е. може да се добави и малко червен лют пипер, ако нямаме много лют черен?🙂
Виж целия пост
# 124
16 дек. 2025, 16:07 ч.
BernardaM., у нас харесваме бавно печен пуешки бут, много е вкусен. Намазвам с паста от червен п-р, черен, сол и чесън и пека под капак. И мирише страхотно. 
Виж целия пост
# 125
16 дек. 2025, 16:44 ч.
Може ли да помоля за рецепта за шницел? Днес ядох и доста ми хареса, а не съм любител на каймата. Но този беше не само вкусен, но и сочен. Какво се добавя на каймата, за да бъде такъв?
Виж целия пост
# 126
16 дек. 2025, 17:08 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2020/05/blog-post.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/04/blog-post_15.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/02/blog-post_17.html
[/url]
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_18.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2022/06/blog-post_16.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Какви подправки слагате на пуешко, и убиват ли подправките специфичния вкус, който месото има?
Може и някоя и друга рецепта да споделите, че с търсачката ми излизат само стари теми.
Може и някоя и друга рецепта да споделите, че с търсачката ми излизат само стари теми.
https://ipeychev9.blogspot.com/2020/05/blog-post.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/04/blog-post_15.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/02/blog-post_17.html
Може ли да помоля за рецепта за шницел? Днес ядох и доста ми хареса, а не съм любител на каймата. Но този беше не само вкусен, но и сочен. Какво се добавя на каймата, за да бъде такъв?
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_18.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2022/06/blog-post_16.html
# 127
16 дек. 2025, 17:18 ч.
Пропорции нямам, но не си начинаеща, ще се оправиш. Тъкмо наскоро се бях присетила за тия шницели, а толкова отдавна не съм ги правила, та по спомен...
Кайма, настърган на ситно картоф, лук, подправки и кисело мляко - редичка смес за лъжица. С лъжица гребваш и сипваш в тигана.
Виж целия пост
Може ли да помоля за рецепта за шницел? Днес ядох и доста ми хареса, а не съм любител на каймата. Но този беше не само вкусен, но и сочен. Какво се добавя на каймата, за да бъде такъв?
Тъкмо наскоро се бях присетила за тия шницели, а толкова отдавна не съм ги правила, та по спомен...Кайма, настърган на ситно картоф, лук, подправки и кисело мляко - редичка смес за лъжица. С лъжица гребваш и сипваш в тигана.
# 128
16 дек. 2025, 17:28 ч.
Шницели от кайма от мен https://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post_08.html?m=0
Виж целия пост
Може ли да помоля за рецепта за шницел? Днес ядох и доста ми хареса, а не съм любител на каймата. Но този беше не само вкусен, но и сочен. Какво се добавя на каймата, за да бъде такъв?
# 129
16 дек. 2025, 17:42 ч.
Заинтригува ме подправката. Погледнах състава - какво ще рече "лют черен пипер"? Има и нелют ли?🙂 Да не би да е "червен"?🤔
Да, изпуснали са една буква. В хмели-сунели няма черен пипер.
Виж целия пост
чахохбили с пуешко https://pep-4o.blogspot.com/2018/07/blog-post_18.html Подправката хмели сунели е специфична, има я в Берьозка и ще притъпи, щом го усещаш. На пуешкото аз усещам по-стегнатата структура на месото, като на домашно, не и специфична миризма.
# 130
16 дек. 2025, 18:16 ч.
Аз правя шницели горе-долу като в тази рецепта:
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B9%D0%BC%D0%B0
Пропусната е солта при продуктите, но в описанието я има. Но слагам понякога и малко кисело мляко със сода вместо едното яйце, а също и, ако реша на момента и ми се занимава, и кимион и още някоя подправка. С млян ким (купувам от Кауфланд на К класик) се харесват доста - разбира се, не разкривам вкъщи "тайната съставка"😂, за да не се мръщят на шницелите.
Топчетата за супа топчета правя само с малко настърган лук, сол, черен пипер и млян ким и кимион и също така най-много ги харесват вкъщи. С тайната съставка.😅
Виж целия пост
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B9%D0%BC%D0%B0
Пропусната е солта при продуктите, но в описанието я има. Но слагам понякога и малко кисело мляко със сода вместо едното яйце, а също и, ако реша на момента и ми се занимава, и кимион и още някоя подправка. С млян ким (купувам от Кауфланд на К класик) се харесват доста - разбира се, не разкривам вкъщи "тайната съставка"😂, за да не се мръщят на шницелите.
Топчетата за супа топчета правя само с малко настърган лук, сол, черен пипер и млян ким и кимион и също така най-много ги харесват вкъщи. С тайната съставка.😅
# 131
16 дек. 2025, 18:50 ч.
Здравейте!
Пейч, може ли рецептата за сочната запеканка с пилешко от другата тема?
Тъй като виждам има въпроси за подправки, може ли и аз да попитам - искам да направя тиква с орзо, но нямам салвия. С какво да я заменя, какво отива на тиква всъщност, когато се готви за солено ястие?
А за пуешкото, аз правя с пуешка кайма кюфтета с орзо. Не си личи, че не е пилешко. За детето пък правя кюфтета със сладък картоф, но той не ги харесва всеки път
Благодаря!
Виж целия пост
Пейч, може ли рецептата за сочната запеканка с пилешко от другата тема?
Тъй като виждам има въпроси за подправки, може ли и аз да попитам - искам да направя тиква с орзо, но нямам салвия. С какво да я заменя, какво отива на тиква всъщност, когато се готви за солено ястие?
А за пуешкото, аз правя с пуешка кайма кюфтета с орзо. Не си личи, че не е пилешко. За детето пък правя кюфтета със сладък картоф, но той не ги харесва всеки път
Благодаря!
# 132
16 дек. 2025, 18:58 ч.
На тиква спред мен върви тиквеният микс (канела, карамфил, джинджифил и индийско орехче, по желание и бахар) за каквото и да е ястие - сладко или солено. Тъкмо тиквена крем супа правя с въпросния микс (с него опичам тиквата), както и в тиквеника и във всичко тиквено го слагам.
Виж целия пост
Здравейте!
Тъй като виждам има въпроси за подправки, може ли и аз да попитам - искам да направя тиква с орзо, но нямам салвия. С какво да я заменя, какво отива на тиква всъщност, когато се готви за солено ястие?
Тъй като виждам има въпроси за подправки, може ли и аз да попитам - искам да направя тиква с орзо, но нямам салвия. С какво да я заменя, какво отива на тиква всъщност, когато се готви за солено ястие?
# 133
16 дек. 2025, 19:04 ч.
Аз бих сложила в случая само индийско орехче и/или млян ким. И задължителните сол и черен пипер. Иначе в крем супа от тиква слагам и кимион. Лично аз за тиква в солен вариант харесвам и розмарин, чесън. По принцип предпочитам тиквата в солени ястия, затова в подобни избягвам "сладки" аромати.
Виж целия пост
# 134
16 дек. 2025, 19:17 ч.
Lemoncupcake, на солени ястия с тиква, освен салвията, много и подхожда пресен розмарин.
Виж целия пост
Препоръчани теми