Плам пламти! Котел бълбукай! Адска смес мехури пукай! Декемврийска вещерска и спортна

  • 61 532
  • 1 650
# 555
Айде айде Злате.Ша на извиняваш.Ма ни са права.
Виж целия пост
# 556
Аз защо не си правя селфита? Simple Smile
По-отдалечко в огледалото не е чааак толкова стресиращо Simple Smile
Виж целия пост
# 557
Рано пиле рано пее.
Прибрах се. 🤣🤣🤣

Дорчи, много добре изглежда! Браво!
Вчера (в мъглата) на излизане от нашата улица имаше много коли на пътя, не може да се вреди човек; съответно един спира и ме пуска да мина, дали този зад него не тръгна да го изпреварва, как мислите? Направо изтръпнах за момент!
Сега чайче и филмче.

Намасте.🧘♂
Виж целия пост
# 558
Значи...влошеното зрение действа като филтър, блърва ви селфитата. За още съвети - следвайте ме, бър, пол Ж, 44 г., първи очила доживяла току-що.
Днес и аз мацнах червено червило, позатрих го, сложих балсам отгоре и стана екстра.

Болните да оздравяват!
Виж целия пост
# 559
Една серия свръх дълги работни дни ме е натиснала, нямам време и сили за нищо друго. Мързелива лазаня набърбоцах вчера набързо, и за днес имаше. Малко ядем, че сме само с девойката от няколко седмици.
Виж целия пост
# 560
Фило,ама как нищо? Нали с оплаквания отивате..
Дорче,много добре изглежда! Я кажи за шунковарката?От къде е ?
Злате,не знам снимка ли си пуснала,не видях,но не бъди толкова критична към себе си! Hug

Ние оная вечер дадохме малко над 200 лева за преглед и изследвания в частна болница. После 80лв в аптеката.Предните дни поне още толкова пак в аптеката оставихме.
Виж целия пост
# 561
И аз се нареждам за инфо и рецепки за шунковара. Искам да си правя домашна, защото месо имам, а тая шунка в бакалията дето взимам е станала златна..
нали гледам да се храня високопротеиново. Вече втора седмица на фитнес и мускулната треска по се ядва. Ама докато не оправя храненето нищо няма да направя.. пустата ми лакомия!
Съчувствам на болните дечица и техните родители, много тегав период е, ама мъдрите и поживели хора казват, че минавало..
Да знаете какви инфлуенсърки сте. Вместо да си сипя чаша винце ще си направя чай и ще разръчкам да видя ко туй златно мляко да си правя вечер.
ПП. Дописвам си да не забравя да преместя чайовете от шкафа със сладкото, и да купя всъщност чай, че бая ровене падна да намеря последното пакетче, забутано под киндери, дядо коледовци и шоколади, които ми падат върху главата. Ама устоях! 🤣
Виж целия пост
# 562
Аз защо не си правя селфита? Simple Smile
По-отдалечко в огледалото не е чааак толкова стресиращо Simple Smile
И аз тъй Joy
Виж целия пост
# 563
И аз се нареждам за инфо и рецепки за шунковара. Искам да си правя домашна…

Що матРиал за руска салата ще има! 🤣🤣🤣
Виж целия пост
# 564
Толкова съм горда със себе си, че ще се пръсна Simple Smile Simple Smile
Уредчето е това , но е пълно с идентични в Тему и мисля, че няма никакво значение кой от всичките ще купи човек (стоманен, с включен термометър в комплекта - това търсих).
Рецептите - в първата тема за шунковари тук в мама-та е пълно. Изчетох чинно до средата и си правих записки, направих си лично мой експеримент накрая. Смених захарта с мед и си слагах подправки както си искам. Давам я рецепКата и начина на приготвяне..

Скрит текст:
Шунково мезе с червен пипер

1 кг свински бут (950 гр след почистването на жили), нарязан на късове 1-1,5 см, озониран след нарязването
1 с.л. (с малък връх) смляна морска сол
1 с.л. мед
1 с.л. сладък червен пипер
1 ч.л. кълцан пресен розмарин
1 ч.л. млян черен пипер
50 мл сварено охладено прясно мляко

(Записала съм си какво ще променя, месото ми беше много и отнех около 50 грама, защото пружината видя зор. тази сол ще е добре за 900 грама месо, сега беше леко безсолно. Червеният пипер може да се редуцира до равна супена лъжица. Всичко друго ще е ок без да се намаля.)

Притиснато в уреда в хладилник 24 часа

Слага се уредът в тенджера с вода, долу-горе до нивото докъдето е месото в уреда. Потапя се периодично термометъра във водата и се следи температурата - след като водата достигне 80 градуса  се засича времето - 2 часа се поддържа тази температура. При мен на 2-ра степен от 4 степенен малък котлон. Температурата на водата не трябва да пада под 80, нито да се покачва над 85 градуса. След като водата стигне 80, термометърът се слага в дупката на уреда и се мери месото, да е 70-72 градуса. И така 2 часа. При мен в един момент стигна 73-74 някъде и охладих с доливане на студена вода в тенджерата. След 2 часа уредът се изважда от водата и трябва да се охлади шоково,за да се спре процеса на готвене, в тенджера със студена вода.Като се охлади и месото показва стайна температура, се слага заедно със съдчето в хладилника за 24 часа по принцип, но аз държах 30 минути във фризер. И готово.

Общото време - от кълцането до консумацията - го засичам 30 часа.

Виж целия пост
# 565
Cry Дорчи, от линка ти ми излиза само: "този уред е изчерпан" и само реклами на други джаджи (без шунковари обаче). Един скрийншот от поръчката ти да добия поне представа за уреда, може ли?
Утре ще прехвърля рецептата в Готварската книга, че съм умряла вече за сън.
Лека нощ, другарки!
Виж целия пост
# 566
Заповядай, Кло.





Пробвам и по друг начин линк
Виж целия пост
# 567
Дубрутро!
    До края на седмицата ще замествам щерката на работа, тя ще си гледа чавето. Та път ме чака.
    Болните днес да са здрави!
Виж целия пост
# 568
Добрютру!

Вярно да ти служи шунковара, Дорчестър.

Азалия, ти нямаш ли су вид на инстант пота? Слагай едно парче месо на него (аз ползвам контра- и бонфиле, свински най-често, телешкото бинфиле няма нужда от сувид), после завършваш на тигана и ето ти го колбаса готов.
Ако се наканиш да пробваш, пиши, да ти издам тайните Grinning

Аз пак избързвам и си мисля, че е петък. Тази седмица малко в мъгла минава.

Ренко, как сте?
Виж целия пост
# 569
Брутр.
Лейла, не е, но поне не става дума за здравословно проблеми. Не ми се пише за какво става дума, но в себе си съм натрупала огорчение, разочарование, яд и просто не се понасям какъв тъмен облак съм.
Имам мигренозен пристъп, а трябва да ходя по институции. Бляк.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия