На Коледа любима ми е питката!
Виж целия пост
Чисти български продукти “Алфатар” - за Коледа като от детството!
- Публикувана: 8 дек. 2025, 09:30 ч.
- Последно мнение: 18 дек. 2025, 13:53 ч.
# 454
16 дек. 2025, 04:33 ч.
За Коледа задължително зелеви сърми, питка, баница, баклава и различни мезета
Виж целия пост
# 455
16 дек. 2025, 07:46 ч.
По традиция за Коледа гостуваме на родителите и не участваме в приготвянето на коледната трапеза. Нашета си коледна традиция вече над 10 години е приготвяне и подаряване на коледни сладки.
Виж целия пост
# 456
16 дек. 2025, 09:58 ч.
Когато бях дете, руска и млечна салати се приготвяше само за Нова година. За съжаление Коледа не беше "популярна", само Бъдни вечер. Тогава майка ми правеше баклава, зелеви сарми, баница с тиква, зрял боб и ошав. Сега, когато аз съм майка, за Коледа е традиция да има няколко вида сладки и капама. Единият ми син е роден на Бъдни вечер, та по това време има и домашно приготвена торта. И подаръци, разбира се.
Виж целия пост
# 457
16 дек. 2025, 11:16 ч.
Обичам подготовката за празничната трапеза. Обожавам времето прекарано със семейството и подготвянето на вкусотии, с които знам, че ще ги зарадвам. Обичам да правя баница, сърми, руска салата и да подреждам празнично масата.
Обичам солените печива, затова ще ви споделя любимата ми рецепта за:
Питки със сирене
1/2 ч.ч. кисело мляко (125 г)
1/2 ч.л. сода за хляб (3 г)
1 яйце
1/2 ч.л. сол (2 г)
100 г сирене
200 г брашно
30 г масло
В купа се смесват киселото мляко и содата, разбърква се и когато сместа шупна, се добавят солта и яйцето и се разбърква отново. Добавя се по-голямата част от брашното и когато сместа се сгъсти, се прибавя натрошеното на дребно сирене и останалото брашно, замесвайки меко тесто. Може съвсем леко да лепне, но не добавяйте повече от указаното количество брашно. Тавата се покрива с хартия за печене и леко намазнена с масло. Тестото се разделя на 6 малки парченца, от които се оформят питки и които се разполагат в тавата на разстояние едно от друго, защото увеличават обема си при печене. С набрашнен пръст се натискат в средата и в получената вдлъбнатина се поставя парченце масло.
Обикновено правя тази рецепта х2, защото се изяждат много бързо.
Поздрави!
Виж целия пост
Обичам солените печива, затова ще ви споделя любимата ми рецепта за:
Питки със сирене
1/2 ч.ч. кисело мляко (125 г)
1/2 ч.л. сода за хляб (3 г)
1 яйце
1/2 ч.л. сол (2 г)
100 г сирене
200 г брашно
30 г масло
В купа се смесват киселото мляко и содата, разбърква се и когато сместа шупна, се добавят солта и яйцето и се разбърква отново. Добавя се по-голямата част от брашното и когато сместа се сгъсти, се прибавя натрошеното на дребно сирене и останалото брашно, замесвайки меко тесто. Може съвсем леко да лепне, но не добавяйте повече от указаното количество брашно. Тавата се покрива с хартия за печене и леко намазнена с масло. Тестото се разделя на 6 малки парченца, от които се оформят питки и които се разполагат в тавата на разстояние едно от друго, защото увеличават обема си при печене. С набрашнен пръст се натискат в средата и в получената вдлъбнатина се поставя парченце масло.
Обикновено правя тази рецепта х2, защото се изяждат много бързо.
Поздрави!
# 458
16 дек. 2025, 11:34 ч.
За Коледа питка и баница. Другото - за каквото имаме настроение.
Виж целия пост
# 459
16 дек. 2025, 11:34 ч.
За Коледа и Нова Година- млечна салата, помня как цедяхме млякото с тензухени кърпи. И отгоре поръсена с орехи.
Виж целия пост
# 460
16 дек. 2025, 12:43 ч.
На Коледната трапеза залагаме на традиционните сармички, баница и домашна питка.
Виж целия пост
# 461
16 дек. 2025, 12:52 ч.
Традицията в нашето семейство е содената питка с пара. Независимо как се променят всички останали рецепти и колко души стоят около масата, това никога не се променя. Всеки я очаква с нетърпение да разбере кой ще е с най-голям късмет през годината, намирайка парата в своето парче. Винаги се изяжда до последната трохичка и дори не стига. 
Виж целия пост
# 462
16 дек. 2025, 13:10 ч.
Всичко, което съм научила и правила в детството ми, съм го предала и на децата. Традиционните постни ястия за Бъдни вечер, баницата с късмети, украсата и подаръците. Коледа е уют, топлина и споделеност. Весели празници!
Виж целия пост
# 464
16 дек. 2025, 13:19 ч.
Коледата винаги я свързвам със сарми, тъй като едно време в къщи баба винаги ги приготвяше. Дори им казваше кълбета. 
Виж целия пост
Препоръчани теми