Sysly, този чийзкейк до сега все съм го правила с орехи, защото имаме домашни, но този път моят мъж ги е изял и нямах начупени, та за първи път го направих с бадеми 😁
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки
- Публикувана: 12 ян. 2026, 23:31 ч.
- Последно мнение: 14 фев. 2026, 10:21 ч.
# 690
9 фев. 2026, 16:45 ч.
# 691
9 фев. 2026, 16:51 ч.
Какаовата паста откъде може да се намери?
Хареса ми този сладкиш.
Имам доволно количество стевия, с нея ще се прави.
Виж целия пост
Хареса ми този сладкиш.
Имам доволно количество стевия, с нея ще се прави.
# 692
9 фев. 2026, 16:57 ч.
Ей това чаках! Че заповядай, де! Вярно, далечко съм, ама...
Виж целия пост
Предлагам помощ за сърбящи ги ръцете - хапвам сладко, дегустирам многократно! Ограничения имам откъм прясно мляко.
# 693
9 фев. 2026, 16:59 ч.
Ааа, градски! Аз ще те чакам като си дойдеш в Майнатаун 
Искам съвет от Роца и ni.tray- с колко да увелича продуктите за шоколадовия сладкиш, че 20 см форма ми е мънЕчка!
Виж целия пост
Искам съвет от Роца и ni.tray- с колко да увелича продуктите за шоколадовия сладкиш, че 20 см форма ми е мънЕчка!
# 694
9 фев. 2026, 17:20 ч.
И аз да питам - когато в рецептата има маскарпоне и крема сирене, мога да пропусна маскарпонето/да го заменя и цялото количество да е крема сирене, нали? Или много ще се промени рецептата? Просто не харесвам маскарпоне.
В коледната тема бях питала за изпращане на сладки по пощата. Е, направих го, експериментът е успешен. Хем пуснах колета по пощата, без някакви специални изисквания. Сладките са пристигнали невредими, пропътували са три държави.
Виж целия пост
В коледната тема бях питала за изпращане на сладки по пощата. Е, направих го, експериментът е успешен. Хем пуснах колета по пощата, без някакви специални изисквания. Сладките са пристигнали невредими, пропътували са три държави.
# 695
9 фев. 2026, 17:29 ч.
Какаовата паста (или маса) я има в био магазините, но лично аз никога не съм купувала. Замествам я с черен шоколад.
Виж целия пост
Какаовата паста откъде може да се намери?
Хареса ми този сладкиш.
Имам доволно количество стевия, с нея ще се прави.
Хареса ми този сладкиш.
Имам доволно количество стевия, с нея ще се прави.
# 696
9 фев. 2026, 17:58 ч.
YanaDG, аз съм пращала до Германия със Спиди и до Англия с БГ поща и не е имало проблем. Друг е въпросът колко ми излезе до Англия.
Маскарпонето е с по- различна структура от крема сиренето. Трябва му нещо да го олекоти според мен.
Виж целия пост
Маскарпонето е с по- различна структура от крема сиренето. Трябва му нещо да го олекоти според мен.
# 697
9 фев. 2026, 18:22 ч.
Биляна, вземам те за дегустатор, че мм не смогва, а младежите ги няма в момента. Една приятелка каза, че ме мрази, защото много обича сладко, не може да отказва, ама всичко ѝ се трупа после. 
Какаовата паста е 100% чиста шоколадова маса. Т.е ако ползвате по-висок % шоколад... 75-90% може да мине.
Яна, според мен зависи какво ще правиш и каква текстура/гъстота търсиш. Ако го направиш само с крема сирене, вкусът ще е различен. Аз бих го заменила с краве масло и рикота...или само с рикота, с кремообразна извара.
Виж целия пост
Какаовата паста е 100% чиста шоколадова маса. Т.е ако ползвате по-висок % шоколад... 75-90% може да мине.
Яна, според мен зависи какво ще правиш и каква текстура/гъстота търсиш. Ако го направиш само с крема сирене, вкусът ще е различен. Аз бих го заменила с краве масло и рикота...или само с рикота, с кремообразна извара.
# 698
9 фев. 2026, 18:35 ч.
Смело можеш да замениш маскарпонто с крем-сирене. И аз не го долюбубвам и го замествам със крим-сирене. С крем-извра също съм го замествала. Единствено в тирамису го харесвам, във всичко друго ми стои блудкаво някак, не усещам вкус.
Направих крем с тиквата. Тънка бисквитена подложка с крем от тиква, малко масло, мед и крем-сирене. За аромат сложих инд. орехче, малко джинджифил и цейлонска канела. Отгоре поръсих с наситнени карамелизирани орехи, нещо като крокан сътворих.
Да казвам ли, че две чаши вече липсват. За протокола, сама съм вкъщи.
Виж целия пост
И аз да питам - когато в рецептата има маскарпоне и крема сирене, мога да пропусна маскарпонето/да го заменя и цялото количество да е крема сирене, нали? Или много ще се промени рецептата? Просто не харесвам маскарпоне.
........
........
Направих крем с тиквата. Тънка бисквитена подложка с крем от тиква, малко масло, мед и крем-сирене. За аромат сложих инд. орехче, малко джинджифил и цейлонска канела. Отгоре поръсих с наситнени карамелизирани орехи, нещо като крокан сътворих.
Да казвам ли, че две чаши вече липсват. За протокола, сама съм вкъщи.
# 699
9 фев. 2026, 18:38 ч.
Sysly, ако ти е останала тиква, направи "Кисел с тиква" по рецепта на Пепчо. Ммм, мнооого вкусно кремче. Необходими са ти още портокали /мандарини/лимони, каквото имаш и в каквито съотношения (оригиналът е с портокали), нишесте, захар и сметана /прясно мляко (ако нямам течна сметана, слагам прясно мляко).
Виж целия пост
# 700
9 фев. 2026, 18:43 ч.
Благодаря, Fortuna, остана ми и ще го пробвам стига да успея да намеря рецептата. Нещо не успявам.
Виж целия пост
Sysly, ако ти е останала тиква, направи "Кисел с тиква" по рецепта на Пепчо. Ммм, мнооого вкусно кремче. Необходими са ти още портокали /мандарини/лимони, каквото имаш и в каквито съотношения (оригиналът е с портокали), нишесте, захар и сметана /прясно мляко (ако нямам течна сметана, слагам прясно мляко).
# 701
9 фев. 2026, 19:10 ч.
bilqna_69, нямаш проблеми, само да се реша да приготвя нещо! 
Sysly, с останалата тиква можеш да направиш: Тиквен десерт с канела.
Виж целия пост
Sysly, с останалата тиква можеш да направиш: Тиквен десерт с канела.
# 702
9 фев. 2026, 19:41 ч.
Вчера цял ден мислих идея за торта и кремове че и аз си имам водолейче и днес щерката решила каква визия и вкус иска.Та напразно се тормозих.
Виж целия пост
# 703
9 фев. 2026, 20:07 ч.
Мдааа, усещам, че лятото ще се търкалям към плажа. На отиване добре, ама на връщане ще трябва с АТВ- то да ме дърпат нагоре 
С моята добра и лакома телешка душа трудно отказвам на такива изкушения!
Виж целия пост
С моята добра и лакома телешка душа трудно отказвам на такива изкушения! Препоръчани теми