pina, моля кажи как направи това покритие отстрани на тортата?
Виж целия пост
Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 5
- Публикувана: 23 апр. 2007, 22:09 ч.
- Последно мнение: 16 май 2007, 15:36 ч.
# 196
8 май 2007, 11:51 ч.
Това отстрани е останалата ми платка,която натроших на фини трохи и с тях панирах.Сладкарски трик - аз го удобрявам,харесва ми повече от шприц.Не искам да кажа,че шприца е лошо,просто ми е омръзнал. 
Виж целия пост
pina, моля кажи как направи това покритие отстрани на тортата?
# 197
8 май 2007, 12:11 ч.
pina, съжалявам за "умните" 
въпроси, които задавам, но какво значи "панирах"?
Виж целия пост
въпроси, които задавам, но какво значи "панирах"?
# 198
8 май 2007, 13:07 ч.
Няма проблем,задавай всякакви въпроси! 
"Панирах" в смисъл,че намазвам отстрани с крем по който да полепват трохите и с една ръка държа тортата с другата с шепа нанасям трохите отстрани.Така полепват колкото е необходимо,а другите изпадват.По същия начин се "панира" със счукани или смлени орехи,бадеми,лешници,шоколадови пръчици,кокосови стърготини и други неща каквито има или измислиш.
Виж целия пост
pina, съжалявам за "умните" въпроси, които задавам, но какво значи "панирах"?
въпроси, които задавам, но какво значи "панирах"?"Панирах" в смисъл,че намазвам отстрани с крем по който да полепват трохите и с една ръка държа тортата с другата с шепа нанасям трохите отстрани.Така полепват колкото е необходимо,а другите изпадват.По същия начин се "панира" със счукани или смлени орехи,бадеми,лешници,шоколадови пръчици,кокосови стърготини и други неща каквито има или измислиш.
# 199
8 май 2007, 13:30 ч.
Eee, pina, мнооооого благодаря и само още да кажа, че тортата ти изглежда страхооотна 
Виж целия пост
# 200
8 май 2007, 13:54 ч.
Размесва се, докато спре да лепи. Аз лично омесвам с пудра захар (задължително пресята), а после точа с готварско нишесте - то е с по-фина структура и по-лесно се почиства от покритието, отколкото пудрата захар.
На второто питане: масления крем го правя "на око". За 100 - 125 г. масло (едно малко пакетче), бих сложила 1 - 2 ч.л. прясно мляко и пудра захар колкото поеме. За една малка тортичка ще ти трябва много по-малко количество, затова смесИ не повече от половин пакетче масло с малко прясно мляко и слагай пудрата захар, докато стане пухкав крем. И пак ще ти е много, като се замисля
Сигурно с 1/3 пакетче ще е таман.
Виж целия пост
Искам да попитам две неща, размесва се докато не лепи сместа с пудра захар или винаги си лепи по малко и другото, как го правите този маслен крем, който се слага в/у пандишпановия блат под чаршафа?
На второто питане: масления крем го правя "на око". За 100 - 125 г. масло (едно малко пакетче), бих сложила 1 - 2 ч.л. прясно мляко и пудра захар колкото поеме. За една малка тортичка ще ти трябва много по-малко количество, затова смесИ не повече от половин пакетче масло с малко прясно мляко и слагай пудрата захар, докато стане пухкав крем. И пак ще ти е много, като се замисля
Сигурно с 1/3 пакетче ще е таман. 
# 201
8 май 2007, 14:27 ч.
Здравейте и от мен!Аз отдавна ви чета с голям интерес и събирам информация.Искам да ви кажа че,много ви се възхищавам на майсторлъка! Днес правих опити да направя чаршаф със марципан Варна.Самия марципан стана добре,но когато го разточих се накъса,пак го месих но пак не стана. 
Моля ви,помогнете с технологията на разточване!
Виж целия пост
Днес правих опити да направя чаршаф със марципан Варна.Самия марципан стана добре,но когато го разточих се накъса,пак го месих но пак не стана. Моля ви,помогнете с технологията на разточване! 
# 202
8 май 2007, 15:04 ч.
Две торти от рождения ден на детето http://www.snimka.bg/album.php?album_id=86579&photo=6 http://www.snimka.bg/album.php?album_id=86579&photo=10
Виж целия пост
# 203
8 май 2007, 15:42 ч.
Тане кьде в Варна има сладкарски материали и кьде е сладкарската борса?
кьде могат да се купят формички за украса?
има една торта на Пикадили с филирани бадеми от 8 лв.за приготвяне ,правил ли е някой ?вкусна ли е ?
Виж целия пост
Тане кьде в Варна има сладкарски материали и кьде е сладкарската борса?кьде могат да се купят формички за украса?
има една торта на Пикадили с филирани бадеми от 8 лв.за приготвяне ,правил ли е някой ?вкусна ли е ?
# 204
8 май 2007, 16:17 ч.
ddoychinova, добра идея ми даваш. Освен да опитам, и у нас сме фенове на сладоледа и млякото.
Виж целия пост
labrex,[/i] 
харесах твоята торта и се питам, дали би станала в сладоледен вариант (фенове сме на и мляко, и на сладолед)
харесах твоята торта и се питам, дали би станала в сладоледен вариант
(фенове сме на и мляко, и на сладолед)ddoychinova, добра идея ми даваш. Освен да опитам, и у нас сме фенове на сладоледа и млякото.
# 205
8 май 2007, 16:55 ч.
Тане кьде в Варна има сладкарски материали и кьде е сладкарската борса?
кьде могат да се купят формички за украса?
има една торта на Пикадили с филирани бадеми от 8 лв.за приготвяне ,правил ли е някой ?вкусна ли е ?
едната е на ул. Български орел, другата на ул. Младежка в Трошево.
Ще пиша по-подробно може би утре, ще дам и телефони, че немам време сега, а и отсъствах и малко трябва да наваксам с четенето, че много сте писали
Виж целия пост
Тане кьде в Варна има сладкарски материали и кьде е сладкарската борса?кьде могат да се купят формички за украса?
има една торта на Пикадили с филирани бадеми от 8 лв.за приготвяне ,правил ли е някой ?вкусна ли е ?
едната е на ул. Български орел, другата на ул. Младежка в Трошево.
Ще пиша по-подробно може би утре, ще дам и телефони, че немам време сега, а и отсъствах и малко трябва да наваксам с четенето, че много сте писали
# 206
8 май 2007, 18:03 ч.
Много брагодаря Сладка хапка, но с още малко глупави въпроси-смесвам маслото, което е меко със захарта. И то става едно такова, като размесено масло.... пробвах и първо маслото после мляко и накрая захар, но пак нещо не ми се получава. Какви са стъпките, и яко разбиване ли му е майката, защото в един момент аз просто се отчаях и засилих всичко към кръглия класификатор.
Виж целия пост
# 207
8 май 2007, 18:26 ч.
Ама сте се развихрили в тортоправенето, нямате спирка просто. Тортите на всички са повече от великолепни всеки път ми остават очите на творенията ви. Браво!
Sladka hapka, stryper благодаря ви за включването с идеи за торти. Ей сега вече нямам оправдание ще си избера нещо и после ще докладвам за резултата.
Виж целия пост
Sladka hapka, stryper благодаря ви за включването с идеи за торти. Ей сега вече нямам оправдание ще си избера нещо и после ще докладвам за резултата.
# 208
8 май 2007, 19:42 ч.
Pina, тортата наистина е великолепна. Прияде ми се. На мен любима ми е Гараш-а
Svetlili, как успя да направиш толкова страхотни тортички. Очите ми останаха в първата. Честит Рожден ден на дечко.
Виж целия пост
Svetlili, как успя да направиш толкова страхотни тортички. Очите ми останаха в първата. Честит Рожден ден на дечко.
Препоръчани теми