Париж - 21

Публикувана: 17 ян. 2026, 17:19 ч.
Последно мнение: 20 юни 2026, 11:39 ч.

13 883
285

Потребител

# 285 20 юни 2026, 11:39 ч.

За "бульоните" - малко предистория - първият е създаден през 1860 година от един месар, Пиер-Луи Дювал, който отваря ресторант, в който да използва непродадените (и почти непродаваеми) парчета месо (кости, карантия, по-твърди парчета), за да приготви евтино и питателно ястие, което работниците от пазара за пресни продукти на Халите (Les Halles), да могат да хапнат набързо, преди да продължат с работата си. Постепенно идеята се разраства и в края на XIX век бульоните са работнически "столови", където се сервира непретенциозна кухня на добра цена. Целта е да могат много хора да бъдат обслужени бързо и едновременно, затова и масите са за повече хора и много близко една до друга.
Постепенно обаче, бульоните започват да замират един след друг и преди около 25-30 години бяха останали една шепа (сред които и Шартие). Пред последните 10ина години започнаха отново да възстановяват концепцията и отвориха доста ресторанти от този тип, които станаха много популярни особено сред младите.
Но това не е типичният ресторант, в който човек да седне, да вечеря на спокойствие, да си поговори. Бульоните са шумни, многолюдни и не очаквайте особено изискана кухня или особено добро обслужване. Но някои си заслужават заради декора и историята.
Ако искате красив декор в стил Ар нуво, може да пробвате и Bouillon Julien - https://www.bouillon-julien.com
Но за там резервацията е почти задължителна и местата свършват бързо.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Рим - 30 тема

15 391
354

На път в чужбина

RYANAIR - 31

17 847
352

На път в чужбина

Тропеа (Калабрия) - перлата на Тиренско море

8 817
191

На път в чужбина

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.