Напишете в гугъл какво търсите и ще ви излязат 1000 поста с рецепти, менюта и съвети. Книгата като книжно тяло е ограничена по бр.страници и количество информация. В мрежата има десетки пъти повече варианти и то безплатно. Без четене и писане няма да стане. Сядате с телефона, лист и химикал и съставяте меню.
По отношение разрешените и забранени храни - за една и съща храна срещам абсолютно противоположни мнения. Мисля, че основното е в количествата и начина на съчетаване.
Също така четох съвременни теории, че при термичната обработка на картофи, ориз, бобови - въглехидратите в тях се трансформирали и не предизвиквали чак такива драматизми с инсулина и кр.захар.
На разните му пълнозърнести, лимецови и пр. хлябове нямам никакво доверие. Защото години наред съм продавала хлебопекарни добавки и знам как хляба става "черен" с малцово брашно. По-добре сведете количеството до минимум и го правете в къщи, за да знаете какво сте сложили в него.
Как така ще карате дете да яде коприва? Тая гадост аз като възрастен не я обичам, какво остана за дете.
За киселото мляко не ви разбрах - вашето дете ли бавно го усвоява?
Защото ако и него изключите не остава свежо нещо за закуска или лека вечеря. Ако персонално на детето ви пречи е друга работа.
От плодовете (до колкото аз съм чела) не особеномпречещи са т.н "беритба" - ягоди, малини, къпини, боровинки, ябълки - обаче от кисели те зелени и круши. За крушите съм скептична, защото има сортове от тях, които са по-сладки от баклава. При тях тайната на консумацията е - количество колкото се събира в шепата на детето, не всеки ден и до обяд.
Друго, което прочетох - основна цел е да се постигне по-бавно разграждане на въглехидратите, за да не се предизвикват инсулинова пикове. Това се постига с прибавяне на белтъчини, когато има въглехидрати присъствие в храната.
Примерно прияда ми се боб яхния. Сипва си буквално две лъжици и го съчетава с кюфтета.
Плодовете - сега ям ягоди и боровинки. Два плода нарязани в купичка кисело мляко.
И пак се връщам на най-основното - четене от ваша страна, мислене и експерименти.
ПП Напълно съм съгласна с предния пост за зърната. Същото важи и за овесените ядки, чиа, миа и пр. нови култури.
Четете етикетите и на уж "диетичните" храни. Бъкан и с изкуствени подсладители и др. вредности.
Всякакви плодови сокове са неприемливи. И аз като съм навън и не ми се пие гола водица поръчвам айрян. Добър източник на усещане за сладост са червените пресни пиперки (вярно че цената им е убийствена, но идва лято все пак).
Усъвършенствайте рецептите за омлети всякакъв вид яйца.
Примерно добавка на лук, чушка, домат и подправки в разбитите яйца, за да овкуситр и разнообразие ястието.
От кайма (може да купите и да ви смеят месото) има десетки варианти - птичо гнездо, руло Стефани, шницел. От тънко нарязана наденица/луканка препечна на тиган става добър заместител на чипс (това пак с уговорки - да е ясен произхода и състава, да не е много солена).
За съжаление когато е навън трябва да избира между по-малко вредните храни или да си носи от в къщи. По-скоро трябва да я научите как да избира какво да яде.
Има и още един важен момент - сега влиза в пуберитет и хормоните ходят нагоре-надолу. Има време да се установят. Като ограничител очевидно вредните храни - хляб, сокове, чипсове, сладко показателите ще се нормализират. Като се има предвид, че върви пеш и спортува. А малки отклонени ия от време на време няма да я съборят.
По отношение разрешените и забранени храни - за една и съща храна срещам абсолютно противоположни мнения. Мисля, че основното е в количествата и начина на съчетаване.
Също така четох съвременни теории, че при термичната обработка на картофи, ориз, бобови - въглехидратите в тях се трансформирали и не предизвиквали чак такива драматизми с инсулина и кр.захар.
На разните му пълнозърнести, лимецови и пр. хлябове нямам никакво доверие. Защото години наред съм продавала хлебопекарни добавки и знам как хляба става "черен" с малцово брашно. По-добре сведете количеството до минимум и го правете в къщи, за да знаете какво сте сложили в него.
Как така ще карате дете да яде коприва? Тая гадост аз като възрастен не я обичам, какво остана за дете.
За киселото мляко не ви разбрах - вашето дете ли бавно го усвоява?
Защото ако и него изключите не остава свежо нещо за закуска или лека вечеря. Ако персонално на детето ви пречи е друга работа.
От плодовете (до колкото аз съм чела) не особеномпречещи са т.н "беритба" - ягоди, малини, къпини, боровинки, ябълки - обаче от кисели те зелени и круши. За крушите съм скептична, защото има сортове от тях, които са по-сладки от баклава. При тях тайната на консумацията е - количество колкото се събира в шепата на детето, не всеки ден и до обяд.
Друго, което прочетох - основна цел е да се постигне по-бавно разграждане на въглехидратите, за да не се предизвикват инсулинова пикове. Това се постига с прибавяне на белтъчини, когато има въглехидрати присъствие в храната.
Примерно прияда ми се боб яхния. Сипва си буквално две лъжици и го съчетава с кюфтета.
Плодовете - сега ям ягоди и боровинки. Два плода нарязани в купичка кисело мляко.
И пак се връщам на най-основното - четене от ваша страна, мислене и експерименти.
ПП Напълно съм съгласна с предния пост за зърната. Същото важи и за овесените ядки, чиа, миа и пр. нови култури.
Четете етикетите и на уж "диетичните" храни. Бъкан и с изкуствени подсладители и др. вредности.
Всякакви плодови сокове са неприемливи. И аз като съм навън и не ми се пие гола водица поръчвам айрян. Добър източник на усещане за сладост са червените пресни пиперки (вярно че цената им е убийствена, но идва лято все пак).
Усъвършенствайте рецептите за омлети всякакъв вид яйца.
Примерно добавка на лук, чушка, домат и подправки в разбитите яйца, за да овкуситр и разнообразие ястието.
От кайма (може да купите и да ви смеят месото) има десетки варианти - птичо гнездо, руло Стефани, шницел. От тънко нарязана наденица/луканка препечна на тиган става добър заместител на чипс (това пак с уговорки - да е ясен произхода и състава, да не е много солена).
За съжаление когато е навън трябва да избира между по-малко вредните храни или да си носи от в къщи. По-скоро трябва да я научите как да избира какво да яде.
Има и още един важен момент - сега влиза в пуберитет и хормоните ходят нагоре-надолу. Има време да се установят. Като ограничител очевидно вредните храни - хляб, сокове, чипсове, сладко показателите ще се нормализират. Като се има предвид, че върви пеш и спортува. А малки отклонени ия от време на време няма да я съборят.
Благодаря и за Вашия отговор!
Четох в Гугъл, но ми излизат само книги или режими, които са платени. Не ме разбирайте погрешно, не ми се свидят пари, но ми е много по-удобно да чета от телефона (така чета и книгите си) и по този начин да си направя таблица с меню .
Да, права сте за хляба, но ще се опитам максимално да го огранича.
Киселото мляко се усвоява трудно, да. Това излезе, купувам биволско с ниска масленост от 4% и не прекалявам с него или тези соевите и бадемовите от Л***л. Знам, че е трудна закуската, но ще трябва да измисля такава, за да може да понижи инсулина и резистентносттта. С повече движение и хубава храна се надявам да се справи. Хубавото е, че не са ѝ предписани някакви лекарства все още, защото ми се вижда много малка за такива. Благодаря още веднъж!
Коприва на супа е опитвала от баба си, но не я харесва. Аз също я мразя.
))) 
