Домакини 94/ Време за цветя и зарзават

  • 22 622
  • 727
# 60 17 фев. 2026, 08:48 ч.
Добро утро!

Марулетка, по стандартната рецепта го правя. 500 ръжено с 200 пшеничено брашно. Само ръжено не може да стане, че то е без глутен и е сухо. Не може да слепне. Сол, мая и аз смесвам с водата малко прясно мляко (400:200).
Бях махнала хлебопекарната, но сестра ми каза, че не я ползва и пак почнах на нея да пека. Гледам по книжката различни рецепти и стават добри хлебчета.

Аз сега се прибирам от тичане, но не беше приятно, защото въздухът е мръсен.
Пия чай и се хващам със задачки. Този път съм поела един ангажимент към етърва ми и ще ѝ помогна по един заплетен казус. Даже сигурно и до квантората ще сляза.
Вкъщи поне нямам ангажименти. И за готвене нямам днес, че ще правя довечера яйца по панагюрски.
Снощи поръчах едно бебешко гнездо и чувалче за сън за внука и сега нямам търпение дъщерята да ги получи и да разбера дали ще ги хареса. Даже дядото и вуйчовците участваха в избора.

Лек ден на всички и стойте на сухо и топло през следващите няколко дни!
Виж целия пост
# 61 17 фев. 2026, 09:43 ч.
Здравейте!
При нас времето почти го познаха. Бях подготвена за повече дъжд, но може би тепърва предстои.
Ръжен хляб не съм правила никога. И машина за хляб нямам.
Фивър, бързо да сбориш казуса.
Хубав ден от мен!
Виж целия пост
# 62 17 фев. 2026, 10:26 ч.
Добро утро!

Не съм гледала предварително прогнозата при нас, но ще е мърляво и студено.
След 2 хлебопекарни, реших трета да не взимам. Преди повече ядяхме, сега един хляб ни стига за 2-3 дни и вече не си заслужава да ми заема място машината. Наблизо имам едно магазинче, където само такива неща имат и какъвто хляб искаш и по 2 размера от вид.
Вчера имаше хубави пушени ребра в месарския, днес ще сме на варено. Следобяд ще готвя, за обяд имам.
Гушки на всички Hug
Виж целия пост
# 63 17 фев. 2026, 11:09 ч.
Привет!
Днес имам задачи за вършене, като едната е в банката. Ще отида следобяд обаче, че до обяд в този клон е лудница. Следобяд има шанс за по-малка опашка. Като цяло си върша работата през онлайн приложението, но сега трябва да си взема новата карта и няма как.

Фийвър, и ние май ще сме на яйца по панагюрски довечера. За толкова години из чужбините проблем със забулените яйца (както им казват възрастните хора) не съм имала. Е, точно тук не мога и не мога да ги докарам като хората. И си купих една джаджа за уж по-лесното им забулване. Wink След банката ще отида до куриера да я взема. Дано върши работа!

Като цяло нямам против лошото време,ако нямам работа навън. Но искам вече малко слънце и цвят.
Виж целия пост
# 64 17 фев. 2026, 11:26 ч.
Никога не съм готвила такива яйца. Ще проверя рецепта в нета, за да се образовам. Синът на няколко пъти казва, че иска шкембе чорба. Нямам идея дали някъде, някога е пробвал, но му казах да се обърне към баба си. Тя ще се радва. И това не съм готвила никога, признавам си. У дома хляб почти не се яде.
Виж целия пост
# 65 17 фев. 2026, 11:36 ч.
Това са всъщност поширани яйца (да сме модерни в изказа все пак Wink) върху канапе от кисело мляко и натрошено сирене и заляти със запържен червен пипер в масло. Като цяло може вместо кисело мляко да се използва гръцки йогурт, скир, котидж сирене и подобни.

Шкембе не съм опитвала в живота си...
Хляб не ям, но купувам хляб с квас за мм. Той пък един хляб от малките го яде две седмици и защото мухлясва за толкова време, държа го в хладилника.
Виж целия пост
# 66 17 фев. 2026, 11:41 ч.
Това го знам като яйца по панагюрски, но ги правя пържени, не забулени. Правила съм, но никога не съм опитвала. Едвам проядох кисело мляко и сирене, но   заедно на куп в това ястие- абсурд да пробвам.
Виж целия пост
# 67 17 фев. 2026, 12:02 ч.
И ние на яйца довечера, може би омлети.
   Хлебопекарна имам, ползвам си я, защото знам какво има в хляба. Аз и много меся, моите хора ядат хляб, питки , фокачи , всичко. Сестра ми ми подари съд за печене на хляб, имаше и смес квас. Хлябът стана трепач. Ще трябва да си поръчам.
   Даже съм се запалила да си отглеждам квас, но не съм решила на сто процента все още. Знам,че не е лесно.
Виж целия пост
# 68 17 фев. 2026, 13:00 ч.
Марулетка, брат ми ще идват в края на другия месец и ще му кажа да ти изсуши и ще ти пратя квас. Той си кара личния от Англия, ако тук не си е оставил сух. Той прави козунаци, хляб, фокачи, панетоне, всич- ко. Понякога в хляба слага малко куркума, за да го оцвети или сок от цвекло по същата причина. Много добре му се получават.
Виж целия пост
# 69 17 фев. 2026, 13:03 ч.
Мари, шкембе се прави супер лесно. Номерът е самото шкембе да е прясно, чисто и да се свари перфектно до полуразпад. После аз хвърлям бульона (давам го на кучетата, че на мен ми е прекалено ароматен). Останалото е прясно мляко и масло. Аз винаги задушавам първо малко настърган лук, който не съществува в рецептата, но ми е по-вкусно. После шкембето слагам към лука, малко солчица, прясното мляко и вариш. Накрая масло с червен пипер на тигана и поливаш.
Не е хич сложно, просто първоначалното варене отнема много време.


На мен нещо не ми върви този казус. Спрях за обяд и пак продължавам.
Виж целия пост
# 70 17 фев. 2026, 13:09 ч.
Фивър, точно заради ароматът му няма да почна да го готвя. За една порция у дома няма да омирисвам.
Виж целия пост
# 71 17 фев. 2026, 13:17 ч.
Аз също не правя шкембе. Моите много обичат. Добре, че е майка ми, там ги пращам. Или взимам от Българска кухня. За нищо на света няма да готвя тая отврат у нас.  Едно време, си спомням, как на майка ми изхвърлих една вряща тенджера шкембе в тоалетната. Просто не издържах. Ако съм на безлюден остров насред океана и шкембето е последната ми надежда за оцеляване, ще умра от глад, ама няма да се доближа до него. Моите да се благодарят, че сега поне готово влиза в къщи. Преди и това не можех да понеса. Толкова ми е компромиса с шкембето. Бррррр
Ох, да беше вярно, че евросъюза ни го е забранил Joy
Виж целия пост
# 72 17 фев. 2026, 13:40 ч.
Аз нямам проблем с миризмата, защото го варя в затворена тенджера и на абсорбатор. Когато е младо и прясно, не мирише. Мирише дъртата крава. Wink Просто си го поръчваме от проверено място, а и правя рядко - веднъж в годината. Обикновено правя много често от фалшивото с кладница (има същият вкус, но мирише хубаво и става за отрицателно време), но италианският зет обича класическото и правя, когато идва понякога.
Виж целия пост
# 73 17 фев. 2026, 14:10 ч.
Аз готвя шкембе, уши , крака, бъбреци, всичко. Само не давам черъвца да се пекат вътре.
    Мари, благодаря!
Виж целия пост
# 74 17 фев. 2026, 14:28 ч.
Да ви разсмея малко по повод шкембето...
Преди месеци с ММ сме в ресторант. Четем менюто, обсъждаме какво да си поръчаме... По едно време му казвам, че оставям той да избере някакво предястие. А той след повторно четене ме пита "Искаш ли да си поръчаме шкембе с гъби на тиган?". Изгледах го странно, казах му, че такова никога не съм яла, а той отвърна, че си мислел, че обичам. За протокола- заедно сме над 31 години.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало