Сега проверих в Синсей, 26х9.5 см. е посочено. На работа съм и не мога аз да я измеря. Благодаря за рецептите! Соленият е точно за моя режим.
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 2-ра тема за сладки раздумки
- Публикувана: 14 фев. 2026, 10:20 ч.
- Последно мнение: 11 юни 2026, 20:06 ч.
# 195
12 март 2026, 17:07 ч.
# 196
12 март 2026, 19:07 ч.
Значи е 1см по-широка от моята. Питах те, защото видях, че новата, която продават е светла на цвят, а моята е зелена. Т.е със сигурност ще ти паснат на размера тези рецепти.
Виж целия пост
# 197
13 март 2026, 17:39 ч.
Момичета, моля за малко съвети.
За първи път правя еклери и ми предстои да ги пълня. Направи ми впечатление , че на места са се оформили малки дупчици. Не на всички еклерчета ги има, та се чудя от тях ли да пълня вътре или да правя една централна дупчица отдолу?
Освен това, ако ги напълня днес, a се консумират утре,.ще омекнат ли от влагата на крема и ако да, то това проблем ли е или така се консумират?
Прилагам снимка. А тези дупчици дали се получиха от недобро объркване на тестото? Признавам си, че яйцата ми не бяха много на стайна температура и след объркване на последното някак не ми беше най - гладката смес.
Виж целия пост
За първи път правя еклери и ми предстои да ги пълня. Направи ми впечатление , че на места са се оформили малки дупчици. Не на всички еклерчета ги има, та се чудя от тях ли да пълня вътре или да правя една централна дупчица отдолу?
Освен това, ако ги напълня днес, a се консумират утре,.ще омекнат ли от влагата на крема и ако да, то това проблем ли е или така се консумират?
Прилагам снимка. А тези дупчици дали се получиха от недобро объркване на тестото? Признавам си, че яйцата ми не бяха много на стайна температура и след объркване на последното някак не ми беше най - гладката смес.
# 198
13 март 2026, 17:41 ч.
И от дупчицата може да ги пълниш, не е никакъв проблем.
До следващия ден ги съхранявай на студено непокрити или ако са в кутия, да е картонена, не в пластмасов съд, за да не се овлажняват прекомерно.
Виж целия пост
До следващия ден ги съхранявай на студено непокрити или ако са в кутия, да е картонена, не в пластмасов съд, за да не се овлажняват прекомерно.
# 199
13 март 2026, 17:46 ч.
Аз ги пълня отстрани, ако е отдолу пак ще стане и ще е красиво, но може би доста ще цапат.
Ще омекнат поне малко със сигурност. За да са хрупкави трябва да са току що напълнени. По сладкарниците масово са меки и според мен повечето хора са свикнали така да ги хапват.
Виж целия пост
Ще омекнат поне малко със сигурност. За да са хрупкави трябва да са току що напълнени. По сладкарниците масово са меки и според мен повечето хора са свикнали така да ги хапват.
# 200
13 март 2026, 19:02 ч.
И при мен не всеки път има дупчици и затова ги режа през средата и пълня с лъжица крема, аз обожавам крема да се подава 
Виж целия пост
Момичета, моля за малко съвети.
За първи път правя еклери и ми предстои да ги пълня. Направи ми впечатление , че на места са се оформили малки дупчици. Не на всички еклерчета ги има, та се чудя от тях ли да пълня вътре или да правя една централна дупчица отдолу?
За първи път правя еклери и ми предстои да ги пълня. Направи ми впечатление , че на места са се оформили малки дупчици. Не на всички еклерчета ги има, та се чудя от тях ли да пълня вътре или да правя една централна дупчица отдолу?
# 201
14 март 2026, 12:39 ч.
Моля за съвет: малка тортичка за утре трябва да направя тази вечер.
Виж целия пост
# 202
14 март 2026, 12:43 ч.
Ако може по-конкретно, за да ти дадем съвет - каква трябва да е - шоколадова, плодова, с колко и какви време, умения и продукти имаш
Виж целия пост
# 203
14 март 2026, 13:01 ч.
Има близък магазин, мога, да купя продукти.
Умения и уреди имам.
Може и двата вида. Ще избера.
Благодаря !
Виж целия пост
Умения и уреди имам.
Може и двата вида. Ще избера.
Благодаря !
# 204
14 март 2026, 23:43 ч.
Памук кифлички с локум за днес:
Една седмица бях във ваканция и днес съм отново пред печката.
Виж целия пост
Една седмица бях във ваканция и днес съм отново пред печката.
# 205
15 март 2026, 10:26 ч.
Много примамливи тези кифлички! Ще може ли рецептата, моля?
Виж целия пост
# 206
15 март 2026, 16:38 ч.
Разбира се - на Ваня Джорджевич е:
https://privanya.blogspot.com/2014/08/blog-post_11.html
Исках да си тествам френската мая в голямото пакетче, която имам от 2 години. Втаса ми тестото, като го разточвах, даже балончета имаше, та явно е ок. Имам и една амонячна сода - пише, че е най-добра до 2024. Обаче си мирише много силно, мисля да я ползвам за предстоящите курабии.
Виж целия пост
Много примамливи тези кифлички! Ще може ли рецептата, моля?
https://privanya.blogspot.com/2014/08/blog-post_11.html
Исках да си тествам френската мая в голямото пакетче, която имам от 2 години. Втаса ми тестото, като го разточвах, даже балончета имаше, та явно е ок. Имам и една амонячна сода - пише, че е най-добра до 2024. Обаче си мирише много силно, мисля да я ползвам за предстоящите курабии.
# 207
15 март 2026, 17:24 ч.
И аз тези дни си използвах пакетчетата мая със срок на годност до януари тази година. Първо за едни японски/корейски солени хлебчета, после за белгийски кифлички с канела (Gentse mastellen) и накрая за едни йоркширски със стафиди (Yorkshire tea-cakes)... иииии маята свърши. За следващите кифлички от списъка ще трябва да си купя нова 
Виж целия пост
# 208
16 март 2026, 15:21 ч.
Роца ех че изглеждат апетитноооооо ❤ Дали ще може да споделиш рецептите 💐
Виж целия пост
И аз тези дни си използвах пакетчетата мая със срок на годност до януари тази година. Първо за едни японски/корейски солени хлебчета, после за белгийски кифлички с канела (Gentse mastellen) и накрая за едни йоркширски със стафиди (Yorkshire tea-cakes)... иииии маята свърши. За следващите кифлички от списъка ще трябва да си купя нова
# 209
16 март 2026, 17:13 ч.
Аз пък от години се каня да правя Дамски каприз. Наричам го сладкиша на леля Клоу от Чичо Томовата колиба. Когато този сладкиш се появи у нас, четях книгата и двата спомена така си останаха заедно.
Виж целия пост
Препоръчани теми