„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

  • 8 003
  • 80
# 75
Най-бързото ми ядене е паста с риба тон в мултикукъра под налягане.
Винаги поддържам в наличност паста, някакъв готов сос и консерви риба тон.
Вече знам колко вода да добавям и горе-долу минутите под налягане според пастата, между 4 и 7, така че тя да поеме водата, която съм добавила.
Ако имам допълнителни 3-4 минути на разположение, слагам лук и чесън, но често и без тях.
Виж целия пост
# 76
Да е на стайна температура някаква време преди това.
Виж целия пост
# 77
NellyN, темперирането .
И първо  запечете брашното, добавете  олиото да стане кашичка . После киселото мляко и жълтъка.
Става нещо като "ресторантьорската "застройка и полсе добавяте бульона.
Цитат
Цитат на: Joy Joy в чт, 04 юни 2026, 14:42
Днес ще правя https://receptanalist.blogspot.com/2025/12/kyufteta-s-byal-sos-recepta.html
Кюфтета с бял сос за вечеря Simple Smile

Колкото пъти се пробвам на кюфтета с бял сос (много обичаме), толкова пъти киселото мляко ми се пресича. Какъв е трикът да не се пресече?
Виж целия пост
# 78
Мерси, ще пробвам скоро. Не съм темперирала досега киселото мляко на стайна температура, директно от хладилника.
Виж целия пост
# 79
Киселото мляко и жълтъка вече ще са топли когато наливате бульона . Хем ще мине яйцето  топлина обработка и става за деца Simple Smile
Виж целия пост
# 80
Не съм кой знае каква готвачка, но знам, че.когато се готви нещо продуктите трябва да построят за 1-2 часа на стайна температура. И както написаха  другите всичко трябва да е с еднаква температура при темпериране.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия