Как спестявате в ежедневието си - 3

Не го и суша, нарязвам на ситно и в кутия с капак. Пробвала съм в плик, но ми умирисват камерата.

И аз не суша, мокър се запазва по-свеж.

Аз пестя и като сложа дадена снимка на продукт в google images, да сравня различните места и цени. Помня, че веднъж бях купила от онлайн сайт бадемовото масло от DM за 10 лв, което в дрогерията беше 2 и нещо по онова време.
Също не купувам неща, които не ми трябват. Гледам някои книги да ги взимам от библиотеката, защото на прочетените вече не им намирам място, а не искам да ги продавам.

Аз от скоро пак възобнових воденето на екселска таблица за разходите. Пиша си всичко и така засичаме колко горе долу трябва да са ни останали. Също почнах да преглеждам редовно брошурите от веригите и да се запасявам с промоционални препарати, (напоследък се олях с течния прах за пране), консерви, буркани, кафе и неща, които не се развалят, дори хранителни продукти вакумирани като кашкавал, сирене и т.н. задържам по-дълго, ако са на добра цена и не ги отварям пак може да купя повече и т.н та когато ми потрябва да не се окаже, че нямам и да го купувам на редовна цена. Ето сега Кауфланд ми изпратиха ваучер за 12% за следващото пазаруване и мисля да купя няколко чувала пясък на котките. Почнах и редовно да си ползвам купоните, като си изтеглих приложенията на хранителните вериги. Махнах чипсовете и газираното, хем е вредно хем са скъпи, само за шоколад харчим много, ама не можем да се спрем.  😁 Съобразявам какво ще ядем вкъщи според промоциите, разбира се ако ни се яде нещо конкретно ще си вземем, но например ако има кайма намалена, ще си сготвим нещо с кайма и т.н. Като стана топло спряхме да купуваме вода или филтри, а почнахме да си наливаме вода. Онзи ден наляхме 6 туби, 10 евро спестени. Минуса е, че човек трябва да им място за съхранение. Освен това оставих колата и сега съм с карта за градския. Давах по 100€ за гориво допреди месеци, сега давам 12€. Не се храня навън, само ако нямам вариант и не съм си подготвила нищо от вкъщи. Сега съм си харесала 2-3 учебника по психология и чакам намаление за 24 май, за да ги купя.

Кайма взимам намалена (когато ѝ остават броени дни ) и я разпределям на порции за едно ползване и я слагам в замразителя. Така се запазва дълго и размразявам само колкото ми трябва. Яйца редовно взимам намалени. Сварявам една част (8-9) и после в хладилника. Ето днес си взех 2 опаковки по 10 бр за 0,77€ едната. Имат 3 дни до изтичане на срока, но в хладилника издържат доста и след срока им.

Готова кайма ли?

Кайма само смляна пред мен в месарницата или домашно си в приготвям аз.. Не е истина какви боклуци набутват в готовите кайми.

И аз съм така. В една месарница дебна когато пуснат на промоция месо за готвене и ми смилат от него. Разпределям в торбички и пиша грамажа. Правя и опаковки от 200-300гр. и ползвам за спагети и питки с кайма. И от месото купувам и разпределям така. Имам студент и пека от това месо в една малка тавичка, в друга на същия ред във фурната пека пилешки пържоли или кюфтета пълни като руло"Стефани". Така и той икономисвам.
На село, при брат ми, печката е наследство от майка и е голяма. Там за едно ядене не я включвам. Винаги на два реда пека по нещо - баница и пиле с ориз или картофи например.

От много години не купувам готова кайма. Когато намеря хубаво чисто телешко, говеждо или свинско месо, си го приготвям сама – по стария начин, на дървена дъска, която използвам само за месо. С остър сатър насичам месото ръчно около пет минути, докато стане на съвсем дребни парченца. Това няма нищо общо с каймата от магазина.

Колкото по-качествено е месото, толкова по-вкусен е крайният резултат. Добавям само малко прясно смлян черен пипер, щипка сол и понякога корейски пушен пипер гочугару, който дава лек аромат и съвсем фина пикантност. След това оставям каймата в стъклен буркан за ден-два.

От нея правя кюфтета единствено на естествен чугунен тиган, без почти никаква мазнина. Чугунът прави невероятна коричка и вкусът става сякаш месото е печено на дървени въглища. Всеки път гостите ми са изненадани колко различно и истинско може да бъде едно толкова просто ястие.

Хората са свикнали с преработени месни продукти, а всъщност истинската храна е много по-проста – качествено месо, малко подправки и правилен начин на приготвяне. Затова и внимавам откъде купувам месото – избирам проверени месарници и често поръчвам био месо онлайн, което пристига прясно още на следващия ден след обработката.

Истинската храна не се нуждае от сложност. Нуждае се от качество и уважение към продукта.

Малко, без преяждане ,но качествено.  Преди си произвеждахме, после по принуда каквото има, сега има всичко.

Аз пък си купувам готова кайма от магазина. Не само купувам, ами ми и харесва. Плебейска работа.

И аз купувам готова от Лидъл до нас. Лесно ми е, има няколко вида и като цяло нямам лоши впечатления. Не мога да ходя до месарници, където мелят.

На мен месарницата, където мелят месо, ми е по-близо от голяма верига.

Аз имам машинка за кайма, на робота също има приставка. А месарницата на Бозмов е много близко до нас.

Аз спестявам и от подаръци - за 1.март изработвам мартеници и картички; научих се да правя картини от камъчета за евентуален подарък, понеже струват доста; за Коледа си изработвам пак коледни играчки, картички, венци, коледни платна с бои, с коледни салфетки и т.н..