Ами не всички харесваме канелата. Аз и сладкиши почти не правя и не купувам. На ябълки преди слагах кардамон, счукани семенца.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 15 март 2026, 15:56 ч.
- Последно мнение: 4 юни 2026, 19:15 ч.
# 435
26 май 2026, 17:59 ч.
# 436
26 май 2026, 19:31 ч.
Здравейте.Ще правя сладко от ягоди.Какво ви е мнението за желиращаша захар ?
Виж целия пост
# 437
27 май 2026, 00:10 ч.
Захар с малко добавен пектин, върши си работата. Ако предпочиташ да не слагаш колкото е захарта по рецепта а по-малко, по-добре действай с Гелфикс или с отделно добавен пектин.
Виж целия пост
# 438
27 май 2026, 12:06 ч.
Аз преди 2-3 години правих с желираща захар и не ми хареса, защото по принцип го обичам леко по-течно сладкото. Правих експеримент с 50:50 желираща и нормална захар и стана по-добре. После се отказах от експериментите и си ги правя с нормална захар. Крехки плодове като ягодите правя на малки дози, за да не се варят дълго и да се скашкат. Първо слагам захарта с много малко вода, да стане гъст сироп. Плода слагам във врящия захарен сироп, пак за да избегна дългото варене на плода.
Виж целия пост
Здравейте.Ще правя сладко от ягоди.Какво ви е мнението за желиращаша захар ?
# 439
27 май 2026, 13:42 ч.
И аз не слагам канела в ябълкови сладкиши, както и в тиквеник или други неща с тиква. Въпрос на вкус. Канелата е много силна подправка и убива почти всички останали аромати.
Разбира се, когато е в главна роля, например в мляко с ориз или грис, без нея не може. Но винаги трябва да се внимава с количеството.
Виж целия пост
Ами не всички харесваме канелата. Аз и сладкиши почти не правя и не купувам. На ябълки преди слагах кардамон, счукани семенца.
Разбира се, когато е в главна роля, например в мляко с ориз или грис, без нея не може. Но винаги трябва да се внимава с количеството.
# 440
27 май 2026, 14:00 ч.
И аз не слагам канела в ябълкови сладкиши, както и в тиквеник или други неща с тиква. Въпрос на вкус. Канелата е много силна подправка и убива почти всички останали аромати.
Разбира се, когато е в главна роля, например в мляко с ориз или грис, без нея не може. Но винаги трябва да се внимава с количеството.
Подправките са за да подправят, ще рече внимателно с количеството и особено със силните подправки, както е Канелата, тогава никоя подправка няма да е прекалена или да убива други аромати. Балансът е важен, за да е вкусно яститето/печивото.
Тиквеният ми кекс например тъкмо с баланса на тиквения микс впечатлява всеки опитал го.
Това просто не прозвуча като да е "въпрос на вкус". 
Виж целия пост
Ами не всички харесваме канелата.
Разбира се, когато е в главна роля, например в мляко с ориз или грис, без нея не може. Но винаги трябва да се внимава с количеството.
Тиквеният ми кекс например тъкмо с баланса на тиквения микс впечатлява всеки опитал го.
но не слагай канела.
# 441
27 май 2026, 14:07 ч.
Аз обичам канелата. Почти винаги я слагам при ябълките, тиква, сладкиши, ориз - с мярка разбира се. Също така използвам арабски миксове от подправки, където също има канела /Рас ел ханут, таджине................/.
Виж целия пост
# 442
27 май 2026, 14:30 ч.
Слагам канела в сутрешното кафе, освен гореизброениете, и в кайма, основно по турски и гръцки рецепти.
Виж целия пост
# 443
27 май 2026, 15:35 ч.
Разбира се, че всичко е въпрос на вкус, няма лошо. Например не търпя кардамон и кориандър и никога не ги ползвам
Виж целия пост
Ами не всички харесваме канелата. Аз и сладкиши почти не правя и не купувам. На ябълки преди слагах кардамон, счукани семенца.
# 444
27 май 2026, 16:47 ч.
И аз мразя канела. Скоро попаднах на някакви сладки с толкова много карамфил, че два дена ми се гадеше. За пръв път опитвам тази подправка и да ме пита човек защо преглътнах, а не я изплюх.
Виж целия пост
# 445
27 май 2026, 17:03 ч.
Заприлича на Анкета... повече от ясно е, че си има харесващи и нехаресващи я.
Виж целия пост
# 447
27 май 2026, 17:45 ч.
По-скоро “Какви подправки (не) харесвате и на какво ги слагате”
Виж целия пост
Можем да открием нова тема - За или против канелата. 
По-скоро “Какви подправки (не) харесвате и на какво ги слагате”
# 448
27 май 2026, 17:48 ч.
На мен ми е чудно това “Какви подправки (не) харесвате..." на кой ще е полезно?!
Виж целия пост
# 449
27 май 2026, 18:06 ч.
Мдааа, много трябва да се внимава когато пишем. Явно не е ясно, че съм имала предвид ,,ако слагаш ванилия, то не слагай канела". Моля да ми простите!
Виж целия пост
Препоръчани теми