Редовно замразявам пуешко филе. После вадя и оставям да се размрази на стайна температура
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 15 март 2026, 15:56 ч.
- Последно мнение: 18 юни 2026, 16:51 ч.
# 541
16 юни 2026, 19:03 ч.
Замрази го в пакетчета на порции. Във всяко за едно готвене. Може да издържи така във фризер до 1 до 2 месеца.
Виж целия пост
Скрит текст:
Моят мил одеве ми домъкна 2 кила нарязано пуешко филе.О много му харесало ял там някъде взел.Ама взел като за сватба.Ние колбаси рядко ядем.Сега дилемата е дали мога да го змаразя, на по малки дози в пликчета с цип примерно и като решим да изваждам.Никога не съм замразявала нетрайни колбаси .Стават ли за ядене след това? И срокът му на годност е до 13.07.
Замрази го в пакетчета на порции. Във всяко за едно готвене. Може да издържи така във фризер до 1 до 2 месеца.
# 542
16 юни 2026, 19:22 ч.
Пуешкото е пушено, щом си написала ,, колбаси",да? Няма проблем да се замрази. Редовно го правя. По колкото парченца/ слайсчета да нужни.
Виж целия пост
# 543
17 юни 2026, 11:14 ч.
Как да направя спагети/стъклени нудли като по китайски, т.е соса как се приготвя? Освен соев сос какво друго?
Пилешко, зеленчуци ок, ама оня леко кафеникав сладко-кисел сос как става?
Виж целия пост
Пилешко, зеленчуци ок, ама оня леко кафеникав сладко-кисел сос как става?
# 544
17 юни 2026, 11:39 ч.
Мистик, стъклените обичайно са за салати, но все пак... например соев сос, вино Шаосинг, оризов оцет, сладък (или пък не) чили сос, паста от чесън и джиндифил и царевично нишесте разтворено във вода.
Виж целия пост
# 545
17 юни 2026, 11:52 ч.
Кафеникавия сладникав е сос от стриди (oyster sauce) - има го в Кауфланд на азиатския щанд и в азиатските магазини.
И аз имам въпрос: гледам че става много модерен един убе прах - от лилави сладки картофи, оцветител. Някой ползвал ли е, може ли да сподели отзиви в какво е хубав?
Виж целия пост
Как да направя спагети/стъклени нудли като по китайски, т.е соса как се приготвя? Освен соев сос какво друго?
Пилешко, зеленчуци ок, ама оня леко кафеникав сладко-кисел сос как става?
Пилешко, зеленчуци ок, ама оня леко кафеникав сладко-кисел сос как става?
Кафеникавия сладникав е сос от стриди (oyster sauce) - има го в Кауфланд на азиатския щанд и в азиатските магазини.
И аз имам въпрос: гледам че става много модерен един убе прах - от лилави сладки картофи, оцветител. Някой ползвал ли е, може ли да сподели отзиви в какво е хубав?
# 546
17 юни 2026, 12:28 ч.
Аз имам една "хватка" за стъклените нудли, слагам соса във водата, в която ги накисвам. Съответно слагам по-малко вода, ако е нужно, доливам. Течността трябва да е толкова, колкото да я попият.
Много добре стават със синьото пакетче на Маги Азия, мисля, че е Pad Thai то. Така приготвени ги добавям към зеленчуци и пилешко филе.
Виж целия пост
Много добре стават със синьото пакетче на Маги Азия, мисля, че е Pad Thai то. Така приготвени ги добавям към зеленчуци и пилешко филе.
# 547
17 юни 2026, 12:29 ч.
И аз с въпрос за оризовите спагети/фиде…
Имам два пакета и така стоят.
Защо ли ги взех?!
В какво да ги вложа?
Като се накиснат във вода,после могат ли да се пекат?
Виж целия пост
Имам два пакета и така стоят.
Защо ли ги взех?!
В какво да ги вложа?
Като се накиснат във вода,после могат ли да се пекат?
# 548
17 юни 2026, 13:23 ч.
Има готов сос Пад Тай по азиатските щандове в големите вериги.
Ето как се получава
Примерна рецепта в източен стил.
Може готовите спагети да ги запържиш в 2-3 лъжици от този сос за 30-40 секунди, докато го поемат.
Виж целия пост
Скрит текст:
Как да направя спагети/стъклени нудли като по китайски, т.е соса как се приготвя? Освен соев сос какво друго?
Пилешко, зеленчуци ок, ама оня леко кафеникав сладко-кисел сос как става?
Пилешко, зеленчуци ок, ама оня леко кафеникав сладко-кисел сос как става?
Има готов сос Пад Тай по азиатските щандове в големите вериги.
Ето как се получава
Примерна рецепта в източен стил.
Може готовите спагети да ги запържиш в 2-3 лъжици от този сос за 30-40 секунди, докато го поемат.
# 549
17 юни 2026, 13:46 ч.
Пад Тай (както името направо крещи ) не е китайски сос за какъвто питаше Мистик, иначе азиатски сосове колкото щеш...
В страхотна салата - с краставица, морков, Сурими рулца - всичко на тънки клечки и оризов оцет, лайм сок и сусамово олио, мента и босилек (тайландски по възможност)
Виж целия пост
) не е китайски сос за какъвто питаше Мистик, иначе азиатски сосове колкото щеш... И аз с въпрос за оризовите спагети/фиде…
Имам два пакета и така стоят.
Защо ли ги взех?!
В какво да ги вложа?
Като се накиснат във вода,после могат ли да се пекат?
Имам два пакета и така стоят.
Защо ли ги взех?!
В какво да ги вложа?
Като се накиснат във вода,после могат ли да се пекат?
# 550
18 юни 2026, 12:11 ч.
интересно ми стана за сосовете
в корейските сосове на ястията винаги слагат някакъв рибен сос и джиндифил
а в китайските ястия слагат ли ги тези рибни сосове? любопитно ми е, щото не ги харесвам, на филми и картинки изглеждат вкусно, ама на живо - не ги харесвам
Виж целия пост
в корейските сосове на ястията винаги слагат някакъв рибен сос и джиндифил
а в китайските ястия слагат ли ги тези рибни сосове? любопитно ми е, щото не ги харесвам, на филми и картинки изглеждат вкусно, ама на живо - не ги харесвам
# 551
18 юни 2026, 12:28 ч.
Рибеният сос е характерен за Тайланд. За корейските е гочуджанг чили паста, за Китай - съчуански пипер, китайски черен оцет, вино Шаосинг, за Индонезия - смабал олек... за Япония - мирин, мисо, паста, саке.... Паста от чесън или джинджифил са в повечето случаи.
Рибеният сос (ферментирала аншоа) сам по себе си е отварат ... но в ястията е уникален и незаменим.
Виж целия пост
Рибеният сос (ферментирала аншоа) сам по себе си е отварат ... но в ястията е уникален и незаменим.
# 552
18 юни 2026, 16:01 ч.
Купих пуешки бут обезкостен. Махнах му ципата отгоре, овкусила съм го и си представям някакво бавно готвене във фурната, за да стане крехко с пресни картофки. Колко време да готвя бута и кога да добавя картофите?
Виж целия пост
# 553
18 юни 2026, 16:13 ч.
Рибен сос или стриден сос няколко капки на нудли с пиле или на ориз в уок правят ястието превъзходно, да. Самият сос е доста смрадлив, но се слага много малко и вкусът става...мм.
Освен това е икономичен и в хладилник може да стои много време.
Виж целия пост
Освен това е икономичен и в хладилник може да стои много време.
# 554
18 юни 2026, 16:24 ч.
Тъй като е без кост, не му трябва много готвене - до час под капак/ фолио. Аз картофите бих пекла отделно .... или и те под "капака', но ще са по скоро варени и накаря всичко отворено за малко, за цвят.
И в шкаф си стои без проблем.
Виж целия пост
Купих пуешки бут обезкостен. Махнах му ципата отгоре, овкусила съм го и си представям някакво бавно готвене във фурната, за да стане крехко с пресни картофки. Колко време да готвя бута и кога да добавя картофите?
..в хладилник може да стои много време.
Препоръчани теми