За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 20 142
  • 497
# 240
Morena, благодаря за бързия отговор! Ще си улесня за утре.
Аз такава направо я пека предната вечер, тя стои супер мека и е хубава и на другия ден.
Но при нас поначало избягваме топло тесто да ядем, така че и без това не бихме я яли направо от фурната. Затова като поискат памук питка или памук кифли, се улеснявам даже още повече защото ги приготвям предния ден. Опаковам хубаво в стреч фолио като изстине.
Виж целия пост
# 241
Никое не ядем неохладено, ама което и да е тестено печиво е определено по хубаво в деня на печенето и  преди да бъде завито с нещо.
Виж целия пост
# 242
Права си, просто памук питката се държи малко по-различно с всичкото това олио в тестото, поне за нашия вкус разликата не е колкото при нещо по-стандартно а по-малка.
На мен ми е тежко да го ям това, но моите хора много харесват и си искат понякога.
Виж целия пост
# 243
Натка, и аз не съм почитател на толкова мазнина в питка, защото и без нея питка може да е памук, щото не от толкова мазнина е това.
Виж целия пост
# 244
Искат си точно такава, за мен също не е най-хубавото. То не само много олио ами и твърде много мая за моя вкус и винаги ми тежи в стомаха ако хапна от това. Но явно не всеки го бърка, ако позволя и гореща ще я налазят.
Виж целия пост
# 245
Даже не съм и разбрала, че е с повече мая... тя за компенсация на всичката тая мазнина.... 
Скрит текст:
Бих заключила че за мен е определено нездравословна питка. 
Виж целия пост
# 246
Скрит текст:
За утре искам да направя памук погача. Мога ли днес да омеся тестото, а утре да я опека? С обикновеното тесто съм го правила, но с това не и се чудя дали ще стане добре питката? Искам да не се изложа утре с някаква невтасала питка. Grinning

По тази рецепта можеш да замесиш тестото вечерта и да изпечеш на другия ден. Втасването както ти е написала
Morena. Другият вариант е да я изпечеш вечерта, да изчакаш да изстине напълно и да я увиеш плътно в безцветно фолио. Остава мека и на другия ден.


Светъл празник на всички!
Виж целия пост
# 247
Омесих аз вече памук погачата. У дома всички са й фенове, защото става на конци и е много вкусна. Утре ще я опека първо нея, после агнешкото и дробсърмата. Така, че ще има време да поизстине. Никога не съм се замисляла, че има проблем да се яде топла!
По често правя обикновена питка и там изобщо не е тестена ако се хапва топла.
Виж целия пост
# 248
Реа, конците са от доброто измесване, затова браво!
Моята питка е с малко мазнина и пак е с конци, пукава и лека - памук.



Виж целия пост
# 249
Даже не съм и разбрала, че е с повече мая... тя за компенсация на всичката тая мазнина.... 
Скрит текст:
Бих заключила че за мен е определено нездравословна питка. 
Права си и за това, но си има феновете... и някои от тях са в моето семейство.
Многото мазнина я прави странна и за измесване, то ти идва отвътре да слагаш още и още брашно отначало, а всъщност няма нужда и като помесиш наколко минути се оправя. Това ако го меся на ръка ще ме хванат карастанчовите на този етап. В машината се случва да го наругая докато го гледам така, хем знам че ще се намести.

Конците определено не са от това че е точно тази рецепта, а просто от хубаво развит глутен при месенето.
Виж целия пост
# 250
Левурда може ли да се съхранява във фризер?
Как приготвяте песто с Левурда?
Виж целия пост
# 251
Левурда може ли да се съхранява във фризер?
Как приготвяте песто с Левурда?
Заповядай, песто от левурда.
И още няколко рецепти с левурда, ако ти трябват идеи. Замразена директно не става. Променя си вкуса след това. Но на песто в бурканче може да я замразиш. След това Васил в хладилника за няколко часа да се отпусне и готово.
Виж целия пост
# 252
Христос Воскресе! На мусаката слагате ли домати? Това е ястие , което правя веднъж в годината , а очаквам човек който обича мусака -мъж е разбира се 😁
Виж целия пост
# 253
Търся лично изпробвана рецепта за агнешки котлети на фурна /не класическите на тиган/. Намерих в нет-а, но ми се иска по-проверено мнение /никога не съм ги готвила, нито на тиган, нито във фурна/.
Виж целия пост
# 254
Христос Воскресе! На мусаката слагате ли домати? Това е ястие , което правя веднъж в годината , а очаквам човек който обича мусака -мъж е разбира се 😁
Слагам малко, когато задушавам лука и каймата. Примерно една кафяна чашка смлян или нарязан на ситно домат, независимо пресен или от консерва.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия